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15/01/2026

Cirio, al via il concorso “Ce la siamo sPassata”

Cirio, storico marchio del Gruppo Conserve Italia, lancia una nuova iniziativa dal titolo “Ce la siamo sPassata”: protagonista è infatti la gamma della Passate Cirio, composta dalla Passata...

12/01/2026

acqua

Acqua Minerale San Benedetto ottiene la certificazione per la parità di genere

La certificazione di parità di genere, che segue lo standard UNI/PdR 125:2022, è ora nelle mani di Acqua Minerale San Benedetto. Un riconoscimento importante, che testimonia l’impegno...

12/01/2026

Tanqueray, Sarah Jessica Parker nuova Global Ambassador

Sarà Sarah Jessica Parker, attrice, produttrice e imprenditrice americana, la Global Ambassador della nuova campagna "C’è una N e una O in ogni Icona" di Tanqueray. Per tutto il 2026, la Carrie...

12/01/2026

caffè

illycaffè: il due Stelle Michelin Johannes Nuding nuovo Chef Ambassador

E' Johannes Nuding l'ultima new-entry nel programma illy Chef Ambassador di illycaffè. Pluripremiato e oggi alla guida del ristorante Schwarzer Adler a Hall in Tirol (Austria), Nuding ha...

12/01/2026

La mixology secondo Bruno Vanzan: come ideare un cocktail con Distilled Dry Gin Superfine al Cedro Tassoni

Metti una sera con Bruno Vanzan e con una delle sue più recenti creazioni, il Distilled Dry Gin al Cedro Diamant, nato dalla collaborazione tra il pluricampione mondiale della...

12/01/2026

Sigep, a Rimini pulycaff Gold Sponsor dei Campionati Italiani Barista 2026

A festeggiare i Campionati Italiani Barista 2026, in programma tra il 16 e il 20 gennaio 2026 nel corso di Sigep Rimini, ci sarà anche pulyCaff. Presente in fiera al pad.A1, stand 055, davanti...

09/01/2026

caffè

Julius Meinl, a Sigep la linea The Originals Bio Fairtrade e la partnership con DaVinci Gourmet

Ci sarà la gamma The Originals Bio Fairtrade e una nuova partnership con DaVinci Gourmet al centro della partecipazione di Julius Meinl alla prossima edizione di Sigep, in programma a...

09/01/2026

Molinari Italia, parte l'accordo di distribuzione per le vodke Stoli ed Elite e la tequila Cenote

Molinari Italia ha stretto una partnership con Stoli Group, leader globale nella produzione, gestione e distribuzione di bevande alcoliche premium e noto soprattutto per il marchio Stoli Vodka....

09/01/2026

Vandemoortele, conclusa la fusione con Dolciaria Acquaviva e l’integrazione con Lizzi

In occasione della sua partecipazione alla prossima edizione di Marca, Vandemoortele annuncia il completamento della fusione con Dolciaria Acquaviva e l’avvio dell’integrazione di Lizzi. Il tutto...

09/01/2026

Bartender Soccer Game, a Milano la bar industry scende in campo

Nessuna competizione commerciale, solo gioco, fair play e divertimento. Un evento che ha portato per un giorno la bar industry fuori dal bancone e dentro un campo da calcetto.E’ quanto è...

08/01/2026

Carpe Diem entra nella 50 Top World Artisan Pizza e annuncia il progetto di espansione

È una vera scalata quella di Carpe Diem, catena di pizzerie (ma non solo) che ha debuttato quattordici anni fa sulla riviera abruzzese a Montesilvano e capace di arrivare nella...

08/01/2026

Maldon Salt Cocktail Contest, la quarta edizione la vince Simone Sterbini

E' stato Simone Sterbini, bartender del Black Rabbit di Anagni (FR) il vincitore dell'edizione 2025 del Maldon Salt Cocktail Contest, l’evento che ha celebrato Sale Maldon attraverso la...

08/01/2026

Master in Economia e Scienza del Caffè - Ernesto Illy, parte la quindicesima edizione

E' partita la quindicesima edizione del Master Universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy ideato da illycaffè e Fondazione Ernesto Illy ETS per...

07/01/2026

SCA Italy, appuntamento a Sigep con i finalisti dei Campionati Italiani Barista 2026

Si svolgeranno dal 16 al 20 gennaio nel Padiglione A1 della Fiera di Rimini, alla presenza dei migliori professionisti del caffè, le competizioni nazionali SCA Italy, organizzate in...

07/01/2026

caffè

Coffee Camp Honduras 2026, a febbraio la partenza per la valle di Las Capucas

Parlare di origine è facile. Capirla davvero, molto meno. Il Coffee Camp Honduras 2026 nasce per questo: portare i professionisti del caffè dentro la filiera, senza filtri, nel luogo in cui il...

07/01/2026

Nomine: Christoph Ahlborn è il nuovo ceo di Kulmbacher Brauerei AG

Cambio della guardia alla testa del Gruppo Kulmbacher. A partire dal 1° gennaio 2026, dopo la nomina del Consiglio di Sorveglianza di Kulmbacher Brauerei AG, Christoph Ahlborn è stato nominato ceo...

07/01/2026

Legge di bilancio 2026, calano le accise sulla birra

Taglio in manovra per l'accise sulla birra. La Legge di Bilancio 2026 ha ritoccato al ribasso l’imposta sulla bevanda, riducendola da 2,99 a 2,98 euro per ettolitro e grado-Plato, con validità per...

05/01/2026

Disco Cocktail Competition, la terza edizione l'11 gennaio presso Tripstillery Navigli

Disco Cocktail Competition, format che fonde mixology, intrattenimento e spirito disco anni ’70-’80, giunge nel 2026 alla sua terza edizione e per la prima volta esce “di casa”, approdando a...

02/01/2026

Crans-Montana, aperta l'inchiesta. Si indaga sulle misure di sicurezza

La notizia ha riempito le prime pagine di tutti i giornali e sul web ha fatto il giro del mondo, sottolineando una volta di più come il divertimento nei locali (notturni e non) debba sempre andare...

02/01/2026

Collegamento Pos e registratori telematici: cosa cambia da gennaio 2026

Dal 1° gennaio 2026 per bar e ristoranti - per tutti i pubblici esercizi soggetti a Iva - è entrata in vigore una nuova normativa che prevede il collegamento tra Pos e registratori...

31/12/2025

Legge di Bilancio in Gazzetta: defiscalizzazione dei premi di produttività e degli aumenti retributivi

È stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la Legge di Bilancio 2026, una manovra che mobilita circa 22 miliardi di euro con primi interventi mirati a sostenere il potere...

30/12/2025

The Bar Is Not a Pose.
 Riflessioni dalla Palermo Cocktail Week 2025

Il Mercato del Capo non è un luogo neutro. Ha un odore, un ritmo, una voce che copre le altre. È uno spazio che non perdona le sovrastrutture e smaschera subito chi parla per posa. È qui, in mezzo...

30/12/2025

Vini dealcolati, approvato il decreto di produzione e tassazione

Via libera alla produzione di vini dealcolati in Italia con il decreto interministeriale (Mef-Masaf) che definisce il regime fiscale e le accise per la produzione di vino senz’alcol o a ridotto...

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Tecniche, materie prime e visione. Come già l'anno scorso riparte il programma dei GrosMarket LiveLab, pensati dall'insegna dell’insegna del Gruppo Sogegross per accompagnare chef, pizzaioli,...


Prosegue il percorso del Manifesto “La Responsabilità delle Scelte”, promosso da ANBC-FIPE – Associazione Nazionale Banqueting e Catering, che mercoledì 21 gennaio ha fatto tappa a...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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