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12/09/2023

caffè

Essse Caffè torna a Host con nuovi prodotti e ospiti

Essse Caffè parteciperà a Host dal 13 al 17 ottobre. La torrefazione bolognese, oggi presente in oltre 60 Paesi, torna quindi all'evento a distanza di quattro anni dall’ultima partecipazione con...

11/09/2023

Pil, l'Europa comunica il ribasso delle stime. Nel 2023 la crescita sarà solo dello 0,8%

Non ce la fa il turismo, e nemmeno uno dei suoi segmenti di punta come la ristorazione a confermare e rinsaldare le previsioni di crescita del Pil in Europa e in Italia. Dalla Commissione europea,...

11/09/2023

Arriva a Milano Rivoire: apertura il 12 settembre

Il 12 settembre sarà inaugurato a Brera il flagship store dello storico caffè fiorentino Rivoire 1872: una nuova esperienza che abbraccerà tutti i momenti...

11/09/2023

caffè

Treviso: chi sono i finalisti della prima gara di Roasting di SCA Italy

Sono stati eletti lo scorso giovedì 7 settembre a Treviso i primi due finalisti nella gara di Roasting, disciplina del circuito di competizioni di SCA Italy. Il contest, della durata di tre...

11/09/2023

Tutto pronto per la finale di MixFactor Relicario Experience 2023

Mercanti di Spirits annuncia i partecipanti della finalissima di MixFactor Relicario Experience 2023, contest che decreterà il miglior talento nell’arte della mixology. I 10 finalisti:...

11/09/2023

caffè

pulyCAFF al Paris Coffee Show in veste di sponsor delle competizioni

In questi giorni pulyCAFF partecipa, in veste di sponsor delle competizioni, al Paris Coffee Show, l’evento francese che ogni anno riunisce professionisti e coffee lover attorno alla comune...

11/09/2023

Saporium Firenze diventa brand ambassador di Calvisius, l'annuncio in una speciale cena

Calvisius nomina Ambassador il ristorante Saporium Firenze, capitanato da chef Ariel Hagen e dai resident chef Marco Stagi e Luca Ottogalli. L'annuncio della partnership verrà dato il prossimo...

11/09/2023

R-Hybrid, arriva il primo bicchiere con polistirene riciclato per i distributori automatici

Versalis e il Gruppo Flo, specializzato nella produzione di stoviglie e contenitori per alimenti, presentano R-Hybrid: il primo bicchiere per distribuzione automatica realizzato con polistirene...

09/09/2023

Sostenibilità: quando anche la miscelazione è a impatto zero

La sensibilità nei confronti del rispetto ambientale cresce di banco in banco. Una vera e propria coscienza verde, mai come oggi di attualità, ha fatto breccia tra i bartender italiani. I drink...

A cura di Matteo Cioffi

08/09/2023

Cena dei Mille 2023: tutte le eccellenze di Parma in un solo evento

Anche quest'anno Parma si accende, nella notte del 5 settembre, e ospita nel suo centro storico una cena gourmet offerta da grandi nomi della cucina italiana: la Cena dei Mille 2023. Un evento...

08/09/2023

Poli, è triplete per il gin. Arriva sul mercato Marconi 44 dal tocco agrumato

Un terzo gin si aggiunge al portafoglio Poli. La distilleria con sede a Schiavon, a due passi da Bassano del Grappa, ha ribadito il suo forte interesse per questo spirit, ancora oggi di grande...

A cura di Matteo Cioffi

08/09/2023

Cuisine Royale, la novità Eurovo pensata anche per celiaci e intolleranti al lattosio

Il portfolio di Eurovo Service, il marchio del gruppo dedicato agli operatori del food service, si arricchisce con Cuisine Royale, referenza innovativa e versatile pensato per aiutare i...

08/09/2023

Novità vending: arriva Derby Blue Zero nel brik da 330 ml

L’ultima novità della gamma Derby Blue Zero ideata da Conserve Italia per il canale vending ha tutto ciò che serve per diventare un riferimento nella distribuzione automatica. Si tratta del brik...

08/09/2023

La Venice Glass Week in compagnia di Select: il calendario degli eventi

Select sarà sponsor ufficiale della settima edizione del Festival internazionale del vetro artistico, in programma dal 9 al 17 settembre a Venezia, Murano e Mestre. La manifestazione vedrà Select...

08/09/2023

Matilda De Angelis è la protagonista della nuova campagna di illycaffè

illycaffè lancia una nuova campagna che ha come brand ambassador l’attrice Matilda De Angelis. Ideata in collaborazione con IPG Coffee Table e con la regia del regista danese Martin Aamund, la...

07/09/2023

Nomine: Silvia Molinaro diventa Country Sales Director di Coca-Cola HBC Italia

Coca-Cola HBC Italia annuncia 4 nuove nomine chiave per lo sviluppo della strategia aziendale: Silvia Molinaro, nuova Country Sales Director, è affiancata dai due nuovi direttori di canale, Stefaan...

07/09/2023

Cibo sintetico, Lollobrigida: “Vietarlo non vuol dire fermare la ricerca”

Si è tenuto a Cordoba, in Spagna, un meeting informale dei ministri dell’Agricoltura dell’Unione europea a cui ha preso parte anche il ministro Francesco Lollobrigida.Tra i temi...

07/09/2023

Ristorazione, a settembre oltre 55mila posti vacanti: la figura più ricercata è il cameriere di sala

Ammonta a 531mila la quota di lavoratori ricercati dalle imprese per il mese di settembre, 7mila in più (+1,3%) rispetto a quanto programmato un anno fa. Se si...

A cura di Giulia Di Camillo

07/09/2023

A Milano la temporary exhibition (con rinfresco made in Italy) di Massimo Marcolin

L'appuntamento è per il 9 settembre a Milano al Vesper, in via Foto Bonaparte 69, dalle 12 alle 20. Qui Massimo Marcolin, alias @questoeilmassimo, presenterà in esclusiva la sua mostra fotografica:...

07/09/2023

caffè

Starbucks festeggia i 5 anni in Italia: sette nuove aperture entro il 2023

Sette nuovi negozi da qui a fine anno, tra cui il negozio di Napoli che aprirà a ottobre. Continua, rallentata dallo stop pandemia ma inesorabile, l’espansione di Starbucks in Italia.Sono infatti...

A cura di Anna Muzio

07/09/2023

Anytime Green, la nuova drink list di Soulgreen realizzata con Flavio Angiolillo

Soulgreen è noto per la sua proposta culinaria in cui sapori e culture diverse si fondono per dare vita a proposte innovative. E tenendo fede al suo credo presenta Anytime Green, la nuova drink list...

07/09/2023

Per i 10 anni di Oscar.697 un pop up bar con musica e guest

Sei giorni, nove ore e sette minuti: tanto durerà il popup bar ideato, dal 6 al 12 settembre, per celebrare i 10 anni di Oscar.697, il marchio indipendente di vermouth premium fondato nel 2013 da...

07/09/2023

caffè

Trieste Coffee Experts, a novembre l'edizione più internazionale

Da ormai un decennio il Trieste Coffee Experts (25 e 26 novembre 2023) è il summit che riunisce molti dei maggiori esperti del mondo caffè, importante per analizzare prospettive, situazioni e...

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Dal 16 al 20 gennaio torna alla Fiera di Rimini Sigep Rimini. Con 1.300 brand e il +28% di espositori esteri da 45 Paesi, saranno presenti realtà provenienti da Germania, Spagna, Francia, Cina,...


Design contemporaneo, navigazione intuitiva e un racconto che unisce famiglie 
e professionisti della ristorazione: è online il nuovo sito web di Jolly Colombani che rinnova la propria...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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