L'Istituto Espresso Italiano (Iei) lavorerà con la Scuola del Design del Politecnico di Milano nell'esplorazione del bar del futuro. Inizierà infatti la settimana prossima il workshop in...
A cura di DALLE AZIENDE
Microbirrifici d’Italia 2020 è una pubblicazione di editoria digitale, unica nel suo settore, dedicata agli operatori professionali (produttori, buyer della distribuzione moderna, distributori...
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Il Gruppo Acque Minerali d’Italia, da tempo impegnato per sviluppare soluzioni concrete per un beverage sempre più orientato alla sostenibilità (rispetto delle sorgenti e dei territori...
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https://vimeo.com/428127173 PESCHE RIPIENE ALL’AMARETTO Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 6 pesche noci non troppo mature e non trattate 40 g di mandorle pelate 60 g amaretti...
Finito il lockdown causato dal Coronavirus, tutti gli italiani hanno il desiderio di ritornare alla normalità, compresa la tradizione dell’aperitivo e del bere bene a tavola, ovviamente nel...
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Sul mercato del caffè tostato per il settore del fuori casa da quasi un secolo, Diemme Industria Caffè Torrefatti ha una storia ricca di successi, ma anche di criticità da cui ha saputo trarre...
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È la “buona compagnia” la protagonista del nuovo spot Birra Moretti, on air questa settimana, che accompagnerà l’estate italiana celebrando il ritorno dello stare insieme e la riscoperta del...
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Bonduelle Italia ha nominato Leonardo Trabattoni nuovo Direttore Commerciale Retail & Food Service della Divisone Fresh, divisione aziendale specializzata nelle verdure di Quarta Gamma e nel...
Ancora grandi difficoltà per i pubblici esercizi dopo 3 settimane dalla riapertura con cali del fatturato che si attestano in media intorno al 53%. Dunque, incassi più che dimezzati rispetto al...
Giacomo Pondini, 44 anni, toscano, è il nuovo direttore del Consorzio dell'Asti e del Moscato d’Asti docg. Proviene dal Consorzio del Brunello di Montalcino di cui è stato direttore dal 2015 e...
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Il sapore dell’estate, gli odori del Tirreno, il piacere della manualità toscana. Questi gli elementi rinchiusi in ogni bottiglia di Argintum 925, il primo gin dell’argentario, nato...
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https://vimeo.com/427956261 BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE CON CARCIOFI FRITTI, SENAPE ALL’ANCIENNE E PEPERONI Tempi:* Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 400 g di filetto di fassona 2...
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La corteccia come un vestito vissuto, da levare per dargli il pieno valore: la decortica assume significati particolarmente profondi in questo 2020, dopo un periodo in cui le attività lavorative...
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Il 13 giugno si festeggia, in oltre 30 paesi del mondo, la giornata mondiale dedicata al gin. Ma cosa sarebbe il gin senza la sua anima gemella, l’acqua tonica? La proporzione corretta per...
A cura di DALLE AZIENDE
L’impegno per la sostenibilità è da sempre parte integrante della vision di Just Eat, app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, che da anni si fa...
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Birra Peroni annuncia l’ampliamento della capacità produttiva e la messa in funzione dei nuovi impianti per la produzione della Asahi Super Dry nello stabilimento capitolino. L’azienda birraria,...
A cura di DALLE AZIENDE
La professionalità di Natfood e la qualità Del Monte portano al bar un’innovativa linea di Succhi di frutta Senza Zuccheri Aggiunti. Una gamma esclusiva composta da 3 referenze, distribuite da...
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Con la conversione in legge del D.L. n. 58/2019, c.d. “Decreto Crescita”, è stato reintrodotto l’obbligo di denuncia fiscale per la vendita di alcolici per gli esercizi pubblici, gli esercizi...
A cura di Giulia Rebecca Giuliani
Tanto ricco da fare pasto, tanto originale da attirare all’ora di pranzo. Come portata con una dignità sua. Il pane, indispensabile companatico, si meriterebbe un pensiero in più. Perché può...
A cura di Anna Muzio
In una fase in cui i consumi fuoricasa sono sempre più fluidi, alla ricerca di proposte in qualsiasi ora e in qualsiasi luogo e pronti a cambiare preferenze in breve tempo, la distribuzione...
Trainato dal revival dei cocktail vintage, dalle operazioni di marketing delle aziende e dalle kermesse a tema, il whisky oggi vive una seconda giovinezza. Ecco alcune ricette da...
A cura di Nicole Cavazzuti
La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...
Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...
Arriva in libreria la seconda parte dell’opera “Enologia teorica e pratica - Tecniche moderne di vinificazione e preparazione del vino al consumo” di Guido Fatucchi. La prima parte...
Dopo il lago e il capoluogo lombardo, Porticcioli approda a Bergamo Alta, nella storica piazza Lorenzo Mascheroni, cuore del borgo antico e punto d’incontro tra le vie lastricate, le botteghe e le...
Martini ha vinto la categoria “Narrazione attraverso prodotti e brand” dei Corporate Heritage Awards 2025 con il restyling della sua iconica bottiglia. Il progetto unisce tradizione e...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Partiamo da un presupposto: la musica, a pieno titolo, è parte integrante dell’offerta dei pubblici esercizi. È stato ribadito nel corso di uno degli appuntamenti in agenda in occasione...
La nuova edizione del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano curato da Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico (AITE) e docente...
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