TENDENZE


10/04/2021

tecnologia

Antonio Romano: 'Shock senza olfatto e gusto per il Covid!'

Tosse, febbre, debolezza. Se dici Covid-19, pensi subito a questi sintomi. Ma c’è un altro problema diffuso. La scomparsa, o comunque il forte calo, delle sensazioni olfattive e delle percezioni...

A cura di Nicole Cavazzuti

09/04/2021

Daygum lancia Insta White, nuovo chewing gum senza zucchero

Daygum lancia un nuovo ed esclusivo prodotto: già disponibile nei principali store della Grande Distribuzione e nei punti vendita specializzati, bar e tabaccherie, Daygum Insta White è l’unico...

A cura di DALLE AZIENDE

09/04/2021

birra

Brewers Gold, la nuova birra esclusiva per l'horeca di Warsteiner

Warsteiner Italia lancia la prima birra non filtrata e lo fa supportandola con una serie di azioni forti e concrete a sostegno della rinascita dell’ho.re.ca italiano. Il lancio di prodotto è...

A cura di DALLE AZIENDE

09/04/2021

Master Barista Coffee Brewing, i metodi di preparazione. VIDEO

https://youtu.be/XXCBn_78SV8 La Bazzara Academy, in qualità di Training Premier Campus SCA, lancia “Master Barista Coffee Brewing”, la sua nuova collana di 10 video informativi della durata di 4...

08/04/2021

tecnologia

Covid, dilaga la depressione: la raccolta fondi Isidap per dare aiuto

I lavoratori dei pubblici esercizi sono senza dubbio fra i più colpiti dalle misure restrittive messe in campo dal governo nell'ultimo anno nel tentativo (evidentemente vano) di contenere la...

08/04/2021

bevande

Vini d’Emilia DOP, per gli appassionati del calice e del terroir

In un territorio ricchissimo di spunti enogastronomici come quello di Visit Emilia non si contano le cantine che lavorano infaticabilmente su vitigni nettamente distinti per caratteristiche...

A cura di DALLE AZIENDE

08/04/2021

birra

Warsteiner Italia e IDEA Food & Beverage sostengono l'ho.re.ca.

In continuità con il percorso di Open Innovation che Warsteiner ha creato nell’ultimo trimestre del 2020 e nel primo trimestre 2021, IDEA Food & Beverage si aggiunge al parterre di aziende...

A cura di DALLE AZIENDE

08/04/2021

Quine acquisisce DEI Tipografia del Genio Civile

A poche settimane dall’avvenuta integrazione del Ramo publishing acquisito da Fiera Milano Media, con le testate nei settori dell’ingegneria meccanica, elettronica, automazione industriale e...

 





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08/04/2021

pubblici esercizi

Pmi, proposta per estendere le garanzie sui prestiti

Ipotesi nuovi incentivi: affiancare a sostegni più “selettivi” un pacchetto corposo di garanzie sui prestiti a lungo temine per le piccole-medio imprese  Garanzia...

A cura di Franco Metta

08/04/2021

bevande

Fresco Di Masi, la nuova linea di vini biologici di Masi Agricola

Un ritorno alle origini, alla ricerca dell’essenza del vino minimizzando l’intervento dell’uomo sulla natura: è questa è l’idea racchiusa in Fresco di Masi, la nuova linea di vini, lavorati...

A cura di DALLE AZIENDE

07/04/2021

Non solo Negroni: le ricette "sbagliate" diventate successi

Tutti - o quasi - conoscono la storia del Negroni Sbagliato, nato per caso al Bar Basso di Milano. Ma non si tratta dell'unico errore "fortunato", tanto da diventare esso stesso una ricetta. Dalla...

A cura di DALLE AZIENDE

07/04/2021

bevande

I personaggi di Madagascar sulle bottigliette di San Benedetto Baby

San Benedetto Baby presenta con una divertente novità: le bottigliette diventano ancora più simpatiche e colorate grazie alle immagini dei personaggi della famosa serie cinematografica di successo...

A cura di DALLE AZIENDE

07/04/2021

I calici e bicchieri Caraiba raggiungono gli Stati Uniti

A soli quattro mesi dalla sua nascita, il nuovo marchio Collezione Creazioni Caraiba – CCC sta già riscuotendo un notevole successo. Tanto che i preziosi calici e bicchieri firmati da Cristina...

A cura di DALLE AZIENDE

07/04/2021

Vinolok, la partnership tra Amorim Cork Italia e Vetreria Etrusca

Amorim Cork Italia avvia la collaborazione con Vetreria Etrusca, storica realtà nazionale nella produzione di bottiglie in vetro. L’esperienza del packaging, così, si rivela perfetta...

A cura di DALLE AZIENDE

07/04/2021

ricerche

Sostegni startup 2019, cade il requisito del calo di fatturato

La percentuale del contributo va applicata al calo della media mensile di fatturato calcolata per i soli mesi successivi a quello in cui si è aperta la partita...

A cura di Franco Metta

07/04/2021

pubblici esercizi

Lombardia, 22 milioni per le Pmi della ristorazione

Ristoranti, bar, gelaterie, pasticcerie della regione possono fare domanda per abbattere il tasso di interesse sui prestiti concessi dalle...

A cura di Franco Metta

07/04/2021

ricerche

Ristoratori, regna l’incertezza sulla data di riapertura

L’incertezza sulla data di riapertura e il prolungamento della crisi economica ha portato in piazza ristoratori a tre mesi esatti dai fatti di Capitol...

A cura di Franco Metta

06/04/2021

spirits

Ci pensa Drugo, il drink di Laura Schirru ispirato a Il Grande Lebowski

Un drink di semplice realizzazione, ma di grande resa, il Ci pensa Drugo, twist sul classico White Russian, cocktail preferito del personaggio-cult del film 'Il Grande Lebowski' dei Fratelli Coen....

A cura di DALLE AZIENDE

06/04/2021

pubblici esercizi

"Ristori bocciati da 9 imprenditori su 10", la nota di Fipe

“I contributi a fondo perduto ricevuti tra il 2020 e il 2021 dai titolari di bar e ristoranti sono stati ritenuti poco o per nulla efficaci dall’89,2% degli imprenditori, con 8 titolari su 10 che...

06/04/2021

pubblici esercizi

"Subito una data per riaprire": la nota di Roberto Calugi di Fipe

“Il settore dei Pubblici esercizi non può più vivere nel limbo, ostaggio di chi si lancia in improbabili fughe in avanti e di chi invece continua a frenare. È necessario dare alla categoria una...

06/04/2021

spirits

Dopo il boom del gin, è il momento del vermouth: la sfida di 9diDante

Se gli ultimi anni sono stati senza dubbio quelli del boom del gin, i prossimi vedranno protagonista il vermouth. E subito dopo sarà il momento dei bitter. Ne è convinto Alex Ouziel, fondatore di...

06/04/2021

spirits

Arrivano due nuovi prodotti di Bodegas Suau

Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano due nuovi prodotti di Bodegas Suau: Suau Orange Brandy Liqueur e Suau Brandy 8 anni, entrambi importati da Mavi Drink. Il...

A cura di DALLE AZIENDE

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Lager italiane e stout irlandesi, champagne e vini d’oltreoceano, grappe e amari. A raccontare le tendenze beverage della prossime festività è Partesa, che sottolinea come, in un contesto di...


La cucina italiana entra nella storia e diventa patrimonio culturale immateriale dell’Umanità. A deliberarlo, all'unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell'Unesco, che si è riunito a...


Cosa rende l'italianità un elemento immateriale eppure così riconoscibile in tutto il mondo? Con il Calendario 2026 Lavazza prosegue il racconto iniziato a livello globale con la campagna Pleasure...


Arriva in libreria la seconda parte dell’opera “Enologia teorica e pratica - Tecniche moderne di vinificazione e preparazione del vino al consumo” di Guido Fatucchi. La prima parte...


Dopo il lago e il capoluogo lombardo, Porticcioli approda a Bergamo Alta, nella storica piazza Lorenzo Mascheroni, cuore del borgo antico e punto d’incontro tra le vie lastricate, le botteghe e le...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Martini ha vinto la categoria “Narrazione attraverso prodotti e brand” dei Corporate Heritage Awards 2025 con il restyling della sua iconica bottiglia. Il progetto unisce tradizione e...


Partiamo da un presupposto: la musica, a pieno titolo, è parte integrante dell’offerta dei pubblici esercizi. È stato ribadito nel corso di uno degli appuntamenti in agenda in occasione...


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