MIXOLOGY


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15/10/2018

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Campari sbarca su Alibaba e apre un mercato da 570 milioni di consumatori

Offrire le sue bevande più rappresentative agli oltre 570 milioni di consumatori attivi sulla piattaforma. Questo l’obiettivo della partnership che Campari ha stretto con Tmall, il marketplace B2c...

12/10/2018

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Satira contro gli sprechi alimentari: le vignette di Altan a Food Award

L'arte e l'ironia di Altan per sensibilizzare contro gli sprechi di cibo in occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione 2018: sono firmate dal celebre vignettista le tavole in mostra negli...

12/10/2018

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Eataly chiude lo store di Piazza Repubblica a Roma

Qualcosa evidentemente non ha funzionato, nonostante la location prestigiosa e ad alto tasso di frequentazione turistica. E così a tre anni dall’inaugurazione, Oscar Farinetti annuncia la chiusura...

11/10/2018

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Ecco il marchio che certifica la birra artigianale italiana

Unionbirrai lancia il marchio che certifica la birra artigianale italiana. L'associazione di categoria dei birrifici indipendenti italiani lo presenterà ufficialmente a EurHop, il salone...

A cura di Stefano Fossati

11/10/2018

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TheFork: ora i ristoranti si prenotano direttamente da Instagram

TheFork si allea con Instagram. La piattaforma specializzata nella ricerca la prenotazione online dei ristoranti, annuncia una collaborazione con il social network, grazie alla quale i ristoranti...

10/10/2018

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Melegatti salvata dalla famiglia Spezzapria

Si apre una nuova pagina nella storia di Melegatti. L’azienda di Verona produttrice di pandori e panettoni fallita lo scorso 29 maggio, è stata aggiudicata dal Tribunale di Verona al manager Denis...

09/10/2018

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Kentucky Fried Chicken arriva nelle stazioni italiane

KFC - Kentucky Fried Chicken porta il suo pollo fritto nelle maggiori stazioni ferroviarie italiane, grazie all’accordo siglato con Grandi Stazioni Retail attraverso US Food Network., Franchising...

09/10/2018

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Distributori di bevande: Electrolux acquisisce SPM Drink Systems

Electrolux rafforza la propria presenza nel mondo dell’ospitalità. Dopo l’acquisizione di Grindmaster-Cecilware in Nord America nel 2017, continua a fare shopping acquisendo anche SPM Drink...

 





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08/10/2018

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Lavazza acquisisce il business del caffè di Mars

Il Gruppo Lavazza ha siglato un accordo per l’acquisizione del business caffè di Mars con i sistemi Flavia e Klix, leading brand nel settore dell’Office Coffee Service (“OCS”) e del...

05/10/2018

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A Ngororero Coffee Washing Station gli Oscar del Caffè di Illy

Dalle montagne del Ruanda a New York, la Ngororero Coffee Washing Station si è aggiudicata i due premi in palio dell'Ernesto Illy International Coffee Award dopo una serie di "blind tasting" di una...

05/10/2018

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Prosciutto di San Daniele: produzione 1° semestre 2018 a +5%

Numeri in crescita per il Prosciutto di San Daniele. Il primo semestre del 2018 – riporta il sito Efa News - ha registrato dati positivi, con un +5% sul numero di cosce avviate alla produzione,...

04/10/2018

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Tartufo, prezzi quasi dimezzati rispetto al 2017. E i consumi volano

Ha toccato i 250 euro all'etto il prezzo del tartufo bianco al borsino di Alba, punto di riferimento a livello nazionale: una cifra quasi diimezzata (-44%) rispetto allo scorso anno, grazie alle...

04/10/2018

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La Ue assolve McDonald’s dall’accusa di evasione fiscale

Ha il sapore del paradosso il pronunciamento dell’Antitrust europeo nei confronti di McDonald’s. Sul gruppo del fast-food, l’Eurosecutivo aveva aperto – già da fine 2015 – un fascicolo su...

03/10/2018

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Le merendine italiane sono più sane di quelle britanniche e americane

Le merendine italiane sono più sane rispetto a quelle britanniche e ancor di più in confronto con quelle made in Usa. In particolare hanno un peso contenuto, in media 34 grammi, contro i 66 grammi...

03/10/2018

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Illy punta sul bar italiano e prepara il debutto a Milano del format “Summa”

Dalle colonne del Corriere della Sera, Andrea Illy, presidente di illycaffè, annuncia l’intenzione di aprire a Milano un “grande bar, che raccolga il meglio della nostra tradizione”. Si...

02/10/2018

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Ikea, al bar arriva l’area wi-fi attrezzata per lavorare

Ikea punta a rafforzare la customer experience nei propri negozi. E lo fa partendo dal punto di vendita di San Giuliano Milanese, dove le novità non hanno mancato di interessare neppure l’area...

01/10/2018

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Arriva il #polloarrostoday, dedicato a un must per tanti italiani

Si celebra il 2 ottobre la prima edizione dell'evento social #polloarrostoday e per l'occasione vengono pubblicati i risultati di una ricerca Doxa Unaitalia, da cui emerge come il pollo arrosto...

01/10/2018

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Bibite in plastica, allarme tossicità: esposto del Codacons

Esaminate 18 bottiglie tra cola, tè, gassosa, aranciata, acqua tonica, pescando da varie marche (Seven Up, Pepsi, San Benedetto, Schweppes, Beltè, Coca-Cola, Fanta, Sprite) e tutte sono risultate...

01/10/2018

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Autogrill: il bilancio dei primi 8 mesi del 2018 premia gli aeroporti

Il canale aeroportuale spinge i ricavi di Autogrill. La società ha chiuso i primi 8 mesi dell’anno con ricavi consolidati pari a 2.998,8 milioni di euro, in aumento del 4,8% a cambi costanti...

28/09/2018

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Gli italiani spendono per la birra il 5% del salario mensile

Quanto incide la spesa per la birra sull’economia familiare degli italiani? Prendendo a parametro il report recentemente pubblicato da Deutsche Bank che indica in 5,61 euro il prezzo medio di una...

27/09/2018

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Caffè Hag, un tavolo in Regione per scongiurare la fuga dal Piemonte

E' stato convocato per mercoledì 3 ottobre dalla Regione Piemonte un tavolo alla presenza di azienda e sindacati, dopo la decisione annunciata dal gruppo Jde di chiudere lo stabilimento di Andezeno...

27/09/2018

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Gelato: nel 2017 il consumo pro capite è di 3 Kg

Il gelato industriale in Italia archivia il 2017 con una produzione di 213.125 tonnellate per un valore complessivo di 2.063,9 milioni di euro. A dirlo è l’Istituto del Gelato Italiano che...

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Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...

A cura di Giorgio Maggi


Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...


Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...


C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! 
Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...


Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...

A cura di Anna Muzio


E' ai nastri di partenza la partnership tra Ron Matusalem e Illva Saronno. A partire da settembre 2025, l'azienda lombarda commercializzerà il prestigioso marchio di rum in Italia. Questa...


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