MIXOLOGY


08/03/2018

bevande

Chin8 Neri mette il casco e va in tour con Honda

Dopo le recenti presenze all’Eicma di Milano, al Motor Show di Bologna e al Motor Bike Expo di Verona, le più affollate fiere dedicate al motoclicismo, durante le quali il brand ha riportato...

A cura di DALLE AZIENDE

08/03/2018

attrezzature

Wega ad Internorga con la nuova Urban

A distanza di poche settimane da Intergastra, Wega torna in territorio tedesco per presentare la nuova Urban anche a Internorga, l’importantissima fiera dell'ospitalità, della ristorazione, del...

A cura di DALLE AZIENDE

08/03/2018

Le novità firmate Luigi Bormioli sbarcano oltreoceano

Dopo avere aperto, con Ambiente Frankfurt, il calendario 2018 degli appuntamenti internazionali presso le principali fiere del settore del tableware, la storica vetreria Bormioli Luigi approda adesso...

A cura di DALLE AZIENDE

08/03/2018

ricerche

Da Milano alla Sardegna: nuovi investimenti per Carlo Cracco

Lo chef Carlo Cracco è sbarcato in Sardegna per una nuova avventura imprenditoriale. Il quotidiano Milano Finanza riporta che lo stesso Cracco si è presentato a Cagliari davanti al notaio Antonio...

07/03/2018

soft drink

Coca-Cola lancia la sua prima bevanda alcolica

Coca-Cola rompe la sua storica tradizione ed entra nel mercato delle bevande alcoliche. Dopo 130 anni di soda, il colosso di Atlanta ha iniziato a sperimentare la creazione di una bibita alcolica...

07/03/2018

Acque Minerali d’Italia, crescono le vendite nel 2017

E’ sufficiente scorrere i dati di mercato che “fotografano” l’andamento di Norda, Sangemini e Gaudianello per rendersi conto di come il 2017 sia stato un anno decisamente positivo per i 3...

A cura di DALLE AZIENDE

07/03/2018

caffè

Manuel Caffè è partner ufficiale del Treviso Basket

Manuel caffè sceglie Treviso Basket. La squadra che sta collezionando vittorie avrà infatti come partner ufficiale per tutta la prossima stagione, la storica azienda di Conegliano, leader nella...

A cura di DALLE AZIENDE

07/03/2018

bevande

Gold e Silver colorano il Mundus Vini 2018 di Col Vetoraz

Si veste d’oro e d’argento il Gran Premio Internazionale Mundus Vini 2018 di Col Vetoraz. È questo il primo riconoscimento internazionale dell’anno ricevuto dall’azienda di Santo Stefano di...

A cura di DALLE AZIENDE

07/03/2018

ricerche

Starbucks: a Seattle debutta il cocktail bar. Attesi mille locali

Starbucks ha inaugurato a Seattle il primo Reserve Store - il format chic dell’insegna, con la torrefazione a vista e la parte bakery curata dal fornaio Princi - in cui si servono anche bevande...

 





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06/03/2018

La campagna globale 2018 di Pepsi Max

Nel corso del tempo, Pepsi Max ha rallegrato ogni generazione, creando un forte legame tra i fan e l’intrattenimento che ha reso il marchio una vera e propria icona nella cultura pop. Ora che lo...

A cura di DALLE AZIENDE

06/03/2018

ricerche

Arrivano i Nutella Biscuits, nuovi biscotti Ferrero farciti di Nutella

I test effettuati in Lussemburgo e Germania devono avere avuto esito positivo. E i Nutella Biscuits potrebbero arrivare presto anche in Italia (si parla di aprile). I nuovi arrivati dell’azienda di...

06/03/2018

spirits

Una nuova ed elegante veste per il Caorunn Gin

Caorunn Gin, distillato scozzese intriso di tradizione celtica e importato in Italia da Compagnia dei Caraibi, si presenta sotto una rinnovata veste: un pack funzionale e allo stesso tempo...

A cura di DALLE AZIENDE

06/03/2018

tecnologia

Dimmi dove sei e ti darò cosa cerchi. I segreti del proximity marketing

L’utilizzo di attuali strategie di marketing, in tutti i settori economici, soprattutto quelli caratterizzati da una forte concorrenza come quello ristorativo, deve rappresentare un must nella...

A cura di Paola Imparato

06/03/2018

Paolo Nadalet (Inei): «Ecco come evolverà la figura del barista»

Come evolverà la figura del barista? Paolo Nadalet, presidente dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), traccia un quadro tra Italia ed estero. Rileva differenze tra il barista in Italia...

06/03/2018

tecnologia

Nuove norme: cosa cambia per i giochi al bar

Comunque vada, sarà una rivoluzione. È questa, ad oggi, l’unica certezza che accompagna esercenti e operatori del gioco rispetto al processo di riordino avviato dal governo e attualmente in fase...

06/03/2018

spirits

Bartending: Sakeya, la storia fusion di Lorenzo Ferraboschi

Dal sole della Toscana al Sol Levante, Lorenzo Ferraboschi, fondatore di Sake Company e proprietario del locale milanese Sakeya, con la moglie e socia Maiko Takashima, svela la sua passione...

A cura di Manuel Messina

06/03/2018

spirits

Up & Down, la classifica degli spirits di Lorenzo Ferraboschi

La classifica degli spirits stilata da Lorenzo Ferraboschi, fondatore di Sake Company e proprietario del locale milanese Sakeya, con la moglie e socia Maiko Takashima. VODKA: DOWN Ha perso...

A cura di Manuel Messina

06/03/2018

tecnologia

Vino: viaggio nel Collio/Brda, là dove abita la Ribolla Gialla

Uno degli aspetti che più di altri decretano, al giorno d’oggi, il successo di un vitigno, e quindi del vino che da esso deriva, riguarda la sua capacità di essere versatile. Non parlo della...

A cura di Luca Gardini

05/03/2018

soft drink

Wheatgrass, l'erba miracolosa delle celeb nelle gelaterie Versace

Per le tavole del 2018 si aprono nuovi scenari con nuove tendenze: dal Trend Med, “utilizzo degli scarti”, al maggiore consumo di superfood, cresciuto, secondo il nuovo rapporto...

A cura di DALLE AZIENDE

05/03/2018

Dry Aged, la carne al tempo di Rembrandt

Saper aspettare a lungo il perfetto grado di maturazione della carne, lavorando con cura e lentezza una materia prima di altissima qualità. Questo è il segreto della Dry Aged Beef, nata da una rara...

05/03/2018

ricerche

Burger King: ricavi in crescita del 10% nel 2017 a livello mondiale

“Siamo lieti di annunciare un altro anno di ottimi risultati. Dopo aver acquisito Popeyes all'inizio del 2017, abbiamo fatto buoni progressi nell'integrare il business e siamo fortemente...

02/03/2018

ricerche

La pizza di Gino Sorbillo è pronta a conquistare a Roma

Gino Sorbillo sembra avere tutta l’intenzione di mettere radici anche nella Capitale. A confermarlo a Repubblica è lo stesso Sorbillo che annuncia che “entro sei mesi” aprirà una pizzeria...

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È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...

A cura di Giorgio Maggi


Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...


Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...


C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! 
Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...


Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...

A cura di Anna Muzio


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