Il Training Center Lavazza, il più grande centro di studi sul caffè, è stato scelto per ospitare a Torino dal 26 al 30 giugno la seconda edizione di “Umami Train the Trainers Camp”, un...
La startup britannica Glowstone presenta la "smart mug", la tazza da caffè all'americana che si riscalda da sola mantenendo sempre il contenuto alla temperatura ideale. Lanciata con una campagna di...
Rentokil, forte della propria esperienza nei metodi di cattura, allontanamento ed eliminazione degli infestanti a livello mondiale, ha ampliato la propria offerta di lampade collanti destinate alla...
Quali sono i vantaggi, i valori e gli strumenti indispensabili nella costruzione di una catena? Giorgio Caballini, amministratore delegato di Dersut caffè, spiega come si costruisce una...
A cura di Claudia Ferretti
Come definitivamente chiarito dalla Circolare 2014 dell’Agenzia delle Entrate: “Sale Giochi e Biliardi”, gli esercenti che gestiscono slot nei propri locali devono adeguarsi a una serie di...
All’inizio di Aprile si è iscritto a Club RATIONAL il suo 100.000° membro: Juan Manuel Lopez Palacios dalla Costa Rica. Il successo della piattaforma è la conseguenza dell’impegno di RATIONAL...
E’ stato presentato per la prima volta il Pane del Mondo, il primo pane in assoluto ottenuto dai risultati di una raccolta globale dei pani più popolari del mondo. Come? La forma e gli ingredienti...
Il fascino storico di un luogo che nasce dalla struttura di un faro risalente al XIII secolo che si sposa con piatti tradizionali italiani sapientemente preparati. Stiamo parlando del ristorante La...
Illycaffè celebra il 25° anniversario delle sue illy Art Collection, le esclusive serie di tazze che dal 1992 vengono interpretate dai maggiori artisti contemporanei, tra cui icone come Marina...
Quando si parla di mozzarella il pensiero corre immediatamente alla bufala, uno dei fiori all’occhiello dell’alimentare Made in Italy. Ma il mondo dei formaggi molli a pasta filata è in realtà...
Cresciuti all’ombra delle vittorie della nostra nazionale di calcio su quella tedesca, ci piace cullarci nell’idea di questa superiorità dell’Italia sulla Germania. E ogni tanto accompagniamo...
A cura di Carlo Odello
Aprire un ristorante è da sempre un “sogno” di tanti. Oggi, il must di ogni nuovo (ma anche “vecchio”) ristoratore è avere le idee molto chiare su come “spingere” il proprio locale...
A cura di Paola Imparato
Dalla prossima settimana metteremo a vostra disposizione un filone composto da 16 video - confezionati dalla Bazzara Academy - intitolato Master Barista. Un video a settimana in cui Andrea Lattuada,...
Molti già conoscono le macchine da caffè Elektra ma forse non tutti hanno avuto la fortuna di respirare l’anima dell’azienda. Elektra, infatti, non produce solo macchine per il caffè ma ha in...
Emotional appeal, ambiente di lavoro e performance finanziaria: questi i primi tre elementi considerati dai millennials nella selezione delle aziende a cui inviare il proprio curriculum vitae, emersi...
Fausta Colosimo, managing director di Cesare Trucillo spa, spiega la diffusione della cultura del caffè: il cuore della trasformazione devono essere le aziende. [caption id="attachment_121524"...
A cura di Claudia Ferretti
Una partita a Pac Man e lo schiocco di una partita vinta al flipper sono poco più di un ricordo sbiadito di qualche nostalgico giocatore degli anni ‘80. Negli anni si è progressivamente ridotta...
2015, 2014, 2013 e 2012. Nessun conto alla rovescia, visto che queste sono soltanto alcune delle annate di grandi vini italiani che verranno presentate a breve, o in alcuni già lanciate al momento...
A cura di Luca Gardini
Nel mondo beverage, sono ancora gli spirits a farla da padrone in fatto di tendenza. Per questo Partesa, al passo con le ultime tendenze del mercato e partner in grado di offrire una consulenza...
Si chiama MOB il primo servizio di mixology-bar catering in Italia e tra i primi al mondo con bartender professionisti: abbatte la concezione di staticità del bar tradizionale, portando a domicilio...
Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...
A cura di Giorgio Maggi
Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...
Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...
C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...
Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...
A cura di Anna Muzio
E' ai nastri di partenza la partnership tra Ron Matusalem e Illva Saronno. A partire da settembre 2025, l'azienda lombarda commercializzerà il prestigioso marchio di rum in Italia. Questa...
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