Il gelato industriale in Italia archivia il 2017 con una produzione di 213.125 tonnellate per un valore complessivo di 2.063,9 milioni di euro. A dirlo è l’Istituto del Gelato Italiano che...
Stock Italia, produttore storico nel settore del beverage e leader a livello mondiale, ha colto le grandi emozioni e i profumi irresistibili della Sicilia per dare l’anima a un nuovo liquore che si...
A cura di DALLE AZIENDE
Ecco il video reportage della serata della finalissima nazionale della Mixer Cocktail Challenge, il concorso ufficiale dell’azienda Mixer srl dedicato ai protagonisti della mixology, tenutasi...
A cura di Stefano Fossati
Superata lo scorso anno la boa delle prime dieci vendemmie, il 2018 è per Prime Alture, l’azienda di Casteggio che ha ormai concluso le operazioni di vendemmia, tempo di riflessioni sull’annata...
A cura di DALLE AZIENDE
Siglata la Partnership tra FC Internazionale Milano e Acque Minerali d’Italia SpA, il Gruppo del beverage di proprietà della famiglia Pessina (di origine “meneghina”) al quale appartengono,...
A cura di DALLE AZIENDE
La Regina delle Vodke perfeziona la sua ricetta e si rifà il look! Stock Italia, produttore storico nel settore degli spirits dal 1884, rivoluziona la Vodka Keglevich, con una nuova formula ancora...
Granarolo e Gruppo Italiano Vini, prima azienda vinicola italiana nella produzione e commercializzazione di vini di pregio, hanno dato via ad una partnership che ha l’obiettivo di far crescere la...
A cura di DALLE AZIENDE
Se l’innovazione era già presente nell’idea di creare uno strumento di mescita che permettesse la degustazione di un vino senza stappare la bottiglia, oggi CORAVIN presenta un upgrade che...
A cura di DALLE AZIENDE
Anche grazie all’andamento positivo di settembre non è mai stata così alta la spesa turistica per cibi e bevande per un importo complessivo stimato in circa 17 miliardi destinato alla tavola per...
E' Claudio Carminati, barman del Winter Garden Hotel di Grassobbio (BG), il vincitore dell'edizione 2018 del Mixer Cocktail Challenge, il concorso ufficiale dell’azienda Mixer srl dedicato ai...
A cura di Stefano Fossati
Si è ufficialmente aperta la nuova edizione del “Premio Gallo-Specialista del Riso 2019”, il concorso organizzato da Riso Gallo. Fino al 15 febbraio 2019, tutti i giovani cuochi – di età...
A cura di DALLE AZIENDE
DominoDisplay.com continua a crescere e lo fa ampliando costantemente la gamma di soluzioni tecnologiche per la comunicazione realizzate dal reparto R&D interno per soddisfare le richieste di un...
A cura di DALLE AZIENDE
Acqua Recoaro, marchio storico fortemente legato al suo territorio d’origine, inaugura l’inizio della nuova stagione sportiva come Official Supporter della società calcistica L.R Vicenza Virtus,...
A cura di DALLE AZIENDE
E’ D&C il Distributore esclusivo per l’Italia di Atlántico Rum, l’etichetta di Rum Super Premium distillati nella Repubblica Dominicana, da poco acquisita da Domaine Select Wine Estates...
A cura di DALLE AZIENDE
Per ogni viticoltore e così per Col Vetoraz, la vendemmia è sempre una grande scommessa tra uomo e natura, attesa ogni volta con vivo coinvolgimento, perché rappresenta il risultato delle fatiche...
A cura di DALLE AZIENDE
Venchi investe sui negozi monomarca. Il gruppo, che proprio nel 2018 festeggia 140 anni, ha stretto una joint-venture con il gruppo Mitsui, la multinazionale giapponese i cui affari spaziano...
Oggi l’azienda Fiasconaro impiega complessivamente 30 dipendenti fissi e 65 stagionali, mantiene un’impronta familiare: l’amministrazione è affidata al fratello Martino, Fausto cura i negozi,...
A cura di Carmela Ignaccolo
C’era una volta… – un re! – potranno dire subito i nostri lettori. No, mi spiace, avete sbagliato. C’era una volta un pasticcere, che era anche cuoco e cerimoniere di “sposalizi”. Il...
A cura di Carmela Ignaccolo
Alcuni mesi fa ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) e ASPI (Associazione Sommellerie Professionale Italiana) hanno firmato un accordo per garantire più completezza,...
A cura di Marco Oltrona Visconti
I frullatori sono gli antenati di centrifughe ed estrattori, anche se oggigiorno i tre prodotti difficilmente sono paragonati per l’utilizzo sempre più specifico e differente che ne viene fatto....
A cura di RG Commerciale
Durante le ultime sessioni dei miei corsi di Food and Beverage Management e Restaurant Revenue Management, ho percepito un grande interesse da parte dei discenti verso argomentazioni inerenti i trend...
A cura di Paola Imparato
Emblema dell’incontro tra classicità e modernità, tradizione e avanguardia, sinuosità e geometria: Prater, la nuova forma Ancap pensata per i professionisti della ristorazione. Prater si...
A cura di DALLE AZIENDE
È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...
A cura di Giulia Di Camillo
Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...
A cura di Giorgio Maggi
Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...
Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...
C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...
Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...
A cura di Anna Muzio
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