Drink Week, twist on Daiquiri: il Brass Rail di Phil

La rubrica Drink Week di Mixer Planet questa settimana propone tre interessanti twist del Daiquiri, un Unforgettables Iba sinonimo di Caraibi e rum, selezionati come di consueto da Instagram. Ecco di seguito il Brass Rail del blogger di Zurigo Phil, alias phildrinks.

DaiquiriLa ricetta del Brass Rail di Phil

Tecnica:
Shake and Double Strain

Bicchiere:
Coppa da cocktail

Ingredienti:
45 ml rum scuro
15 ml liquore Dom Bénédictine
15 ml succo di limone
15 ml sciroppo di zucchero
1 dash orange bitters
mezzo albume

Garnish:
Cannella in polvere

Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti nello shaker, compreso l’uovo, e lasciare riposare per circa 10 secondi. Quindi shakerare senza ghiaccio, poi aggiungere il ghiaccio e agitare ancora per qualche secondo. Fare un double strain in un bicchiere (coppa) e guarnire con un po’ di cannella in polvere.

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