Drink Week, 3 cocktail con Maraschino: l’Hemingway Daiquiri di Gregg

Distillato fondamentale in tante ricette di cocktail, il maraschino si ottiene dalle ciliegie marasche, particolare varietà di cliegie dal gusto acido.

La prima distilleria di maraschino nacque a Zara a opera dell’italiano Francesco Drioli e sempre nella città dalmata fu fondata nel 1821 Luxardo, poi trasferitasi in Veneto dopo la Seconda Guerra Mondiale e tuttoggi principale produttore di questo liquore. Drink Week questa settimana è dedicata a tre originali ricette di drink con il maraschino: ecco l’Hemingway Daiquiri di Gregg Fleischman, alias budding_mixologist.

La ricetta dell’Hemingway Daiquiri di Gregg Fleischman

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Coppetta

Ingredienti:
60 ml rum bianco Shipwreck
15 ml maraschino Luxardo
22,5 ml succo di lime
30 ml succo di pompelmo

Garnish:
Spicchio di pompelmo

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