RICERCA


Cancella Filtri
19/05/2023

Oms e dolcificanti: sfatata la leggenda degli Nss per una dieta sana

Arriva dall’Oms l’indicazione che i dolcificanti non sarebbero poi così utili a condurre una vita sana e supportare la dieta. Contribuirebbero invece...

11/07/2022

Il caffè è amico del cuore, lo conferma un nuovo studio italiano

È una delle bevande più diffuse al mondo, seconda forse solo all’acqua, tanto che la scienza le ha dedicato numerosi studi per scoprire i suoi segreti. Eppure, ancora oggi sul caffè circolano...

07/06/2021

Coprifuoco a mezzanotte. Fronte caldo per le discoteche

Passano a sette le Regioni bianche, mentre il coprifuoco slitta a mezzanotte, con l’obiettivo – il prossimo 21 giugno – di venire del tutto eliminato. Fronte ancora caldo per le discoteche....

A cura di Angelica Morlacco

21/05/2021

Sostegni bis, contributo a fondo perduto per altre 370 mila imprese 

Grazie alla seconda e alla terza componente della misura di sostegno aumenta la platea delle imprese che possono beneficare del contributo a fondo...

A cura di Franco Metta

19/03/2021

6 azioni per gestire le chiusure “da Covid”

Cosa fare se, per un caso di positività tra i collaboratori, per un focolaio nel locale o per una distrazione nel rispetto delle misure preventive il proprio locale viene chiuso? Alessandra...

A cura di Elena Consonni

19/03/2021

Chiusura “da Covid”: istruzioni per l’uso

Il caso Billionaire la scorsa estate. In settembre lo stellato David Muñoz a Madrid chiude temporaneamente il suo DiverXo perché alcuni dipendenti sono risultati positivi. Questi sono solo nomi...

A cura di Elena Consonni

14/02/2021

Nuove ordinanze di Speranza, Fipe: situazione inaccettabile e offensiva

“Con pochissime ore di preavviso, bar e ristoranti di Toscana, Liguria, Abruzzo e provincia autonoma di Trento apprendono del provvedimento che blocca le loro attività. Turni di lavoro già...

12/12/2020

Bar e ristoranti sono luoghi sicuri

I ristoranti sono luoghi sicuri, a confermarlo i clienti stessi. Ecco quanto emerge dall’indagine Fipe/Format Research secondo cui per ben il 92% degli intervistati l’osservanza delle norme di...

A cura di Giulia Romana Erba

01/12/2020

Il pane della salute

Esiste un pane salutare? Non è un segreto che schiere di nutrizionisti hanno da tempo messo questo alimento – tra i più antichi al mondo, per inciso – sul banco degli imputati. Accusando le...

A cura di Anna Muzio

01/12/2020

Alimentazione: più attenzione alla salute

Obiettivo salute. Uno dei lasciti probabilmente più duraturi della pandemia sarà una maggiore attenzione alla salute, anche nel quotidiano. Il rapporto Coop 2020 ad esempio evidenzia come il 45%...

A cura di Anna Muzio

18/11/2020

Bertoli, Fiac: “vincono sostenibilità e innovazione ma in sicurezza”

Più qualità e più Made in Italy. Anche se con tempi diversi, sia nel mondo del fuori casa che di quello domestico la voglia di ripartenza si sta giocando tutta all’insegna di parole chiave come...

A cura di Giorgio Maggi

16/09/2020

Caffè, un chicco pieno di salute

Bevanda celestiale o demoniaca? Sembra che per tutta la sua vita il caffè abbia oscillato tra questi due estremi. Perché se innegabili sono i suoi effetti postivi – stimolanti e positivi sui...

A cura di Anna Muzio

15/09/2020

Caffè: quanto se ne può bere

Fa bene o fa male? Quanto se ne può bere, e chi dovrebbe evitarlo? I più recenti studi scientifici sostanzialmente assolvono il caffè da ogni capo di imputazione. Anzi, ne sottolineano la...

A cura di Anna Muzio

20/08/2020

Pausa pranzo buona per cliente e ambiente

Rinunciare alla pausa di metà giornata non significa però rinunciare al gusto, al contrario è una buona occasione per stare più leggeri nutrendosi responsabilmente. Le offerte dei bar, dei food...

A cura di RG Commerciale

22/06/2020

Dolce risveglio... ma con meno zuccheri

La colazione nel corso dei secoli ha avuto un ruolo progressivamente sempre più importante: si è evoluta con l’uomo e la sua storia guadagnandosi un posto tra i pasti principali. Oggi è una...

A cura di Maria Elena Dipace

16/04/2020

Soft drink: fra gusto e benessere

Alla categoria dei soft drink appartiene una vasta serie di bevande che hanno in comune fra loro alcune caratteristiche di base: sono a base di acqua (gassata o no), con l’aggiunta di aromi, succhi...

A cura di Maria Elena Dipace

01/04/2020

Social, healthy, a base di tè: i nuovi trend della colazione 

L'Osservatorio Host analizza le innovazioni e le ultime tendenze della colazione tra sostenibilità, cibi biologici e caffè per tutti i gusti. IL BAR DA LUOGO SOCIALE A SOCIAL FRIENDLY Il bar è un...

19/03/2020

Confezionare al meglio i prodotti ortofrutticoli a tutela della salute

L’Accademia Nazionale di Agricoltura, vista l’attuale situazione di grande emergenza sanitaria che sta attraversando il Paese, intende sensibilizzare i produttori, la filiera agroalimentare...

A cura di DALLE AZIENDE

20/02/2020

Millennium Water, ora anche in lattina

Antica Fonte della Salute – Millennium Water, l’acqua minerale dalla purezza millenaria, si rinnova con il nuovo formato in lattina sleeksingle-serve da 0,25L: un gioiello dedicato all’Ho.Re.Ca...

A cura di DALLE AZIENDE

16/02/2020

Un gelato dr Jekyll e mr Hyde

Dottor Jekyll o signor Hyde? Potremmo scomodare il celeberrimo personaggio del romanzo di Robert Louis Stevenson per descrivere le tendenze che sta vivendo il gelato oggi. Rispondono infatti a due...

A cura di Anna Muzio

16/02/2020

Tendenze gelato: Salute 

Il gelato dev'essere sano o goloso? All'interno dei due filoni non c’è reale contrapposizione ma piuttosto sovrapposizioni, incroci e contaminazioni tra le due “anime” del gelato. Ecco cosa...

A cura di Anna Muzio

23/12/2019

Dessert, basta un poco (meno) di zucchero…

Ultimo, ma non meno importante. È il dolce, che al ristorante capita sia negletto e poco curato. In cucina mancano le competenze per realizzarlo al meglio. La pasticceria è un’arte che richiede...

A cura di Anna Muzio

10/12/2019

Ambiente: arrivano le bottiglie in bambù ecologico

Salute e sostenibilità. Questi ormai i due mantra che accompagnano i tempi moderni. E se per quanto riguarda il primo aspetto le acque funzionali pare stiano convincendo anche i più scettici, per...

A cura di Maria Elena Dipace

Pagina di 3        1    2    Successiva   Ultima  
 



Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top