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05/07/2024

Essse Caffè al Grand Tour Ambasciatori del Gusto: il caffè diventa un insolito aperitivo

È stata la Miscela Masini di Essse Caffè a caratterizzare la partecipazione della torrefazione bolognese al Grand Tour di Ambasciatori del Gusto, partito a maggio scorso. Cinque le tappe,...

28/09/2021

Il Governo crea la prima piattaforma di dialogo per il comparto ristorazione

Per conferire concretezza alla ripartenza del settore il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Stefano Patuanelli e la Viceministra allo Sviluppo Economico Alessandra Todde...

A cura di DALLE AZIENDE

16/02/2021

Ambasciatori del Gusto al governo: non possiamo resistere a lungo

"Solo un intervento politico concreto può disinnescare il rischio di collasso dell'intero settore della ristorazione e dell'accoglienza: non possiamo permetterci di disperdere ulteriori risorse...

05/10/2020

Ambasciatori del Gusto: no al coprifuoco alle 23 per i locali

"No alla chiusura anticipata dei ristoranti". L'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, che riunisce gran parte dei ristoratori stellati, risponde così all'ipotesi, nell'emergenza sanitaria,...

25/02/2020

Coronavirus, Ambasciatori del Gusto: sospendere tributi a ristorazione

Un appello urgente per la sospensione degli obblighi tributari di tutte le imprese del comparto della ristorazione nelle regioni colpite da coronavirus (Covid-19). Lo hanno sottoscritto e richiesto...

12/12/2019

Stress nella ristorazione? La psicologia mette sotto analisi gli chef

Chi lavora nella ristorazione sa quante soddisfazioni possa dare questa attività, ma anche quanto stress possa portare, soprattutto in periodi "caldi" come quello delle festività natalizie. Ecco...

15/07/2019

Ristoranti, il menu diventa poliglotta e interattivo con lo smartphone

Un menu poliglotta e accessibile tramite smartphone: è quanto intendono offrire gli chef e i ristoranti associati all'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (AdG) che, per valorizzare il Made...

01/04/2019

Cristina Bowerman confermata Presidente di Ambasciatori del Gusto

L'Assemblea annuale dell'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto ha confermato alla presidenza la chef Cristina Bowerman. Al centro dell'assemblea, che si è tenuta a Roma, proprio il rinnovo...

06/03/2019

Enrico e Roberto Cerea Ambasciatori dello Stoccafisso di Norvegia 2019

Gli chef Enrico e Roberto Cerea sono stati premiati dal Norwegian Seafood Council con la nomina ad Ambasciatori dello Stoccafisso di Norvegia 2019. Bergamaschi ed entrambi executive chef del...

A cura di DALLE AZIENDE

14/01/2019

Le associazioni di chef lanciano il manifesto per il riso italiano

Ambasciatori del gusto, insieme con CHIC, Federazione Italiana Cuochi (FIC), Jeunes Restaurateurs Italia (JRE), Le Soste e l'Associazione Professionale Cuochi Italiani (APCI) lancia un manifesto per...

29/09/2017

Al via il master per diventare ambasciatori del vino italiano

Al via la terza edizione del master universitario di I livello Vini italiani e mercati mondiali, per formare la figura professionale in grado di aumentare la conoscenza del settore made in Italy...

17/10/2016

Da Cracco a Oldani, i grandi chef che credono agli Ambasciatori del Gusto

Promuovere il patrimonio culturale della cucina italiana nel nostro Paese e nel mondo. E’ questo l’obiettivo della neonata associazione italiana Ambasciatori del Gusto, di cui fanno parte cuochi...

28/01/2016

Pane e cultura. Hart Napoli, il ristocinema

Ristocinema è probabilmente la parola più adatta per definire il nuovo format lanciato dallo scorso dicembre da Hart Napoli – evoluzione dello storico cinema Ambasciatori – e che da settembre...

A cura di Giuliano Pavone

26/02/2015

Pane e cultura. Eataly e librerie.coop convivono a Bologna

Eataly e librerie.coop a Bologna presso lo spazio dell’ex cinema Ambasciatori danno vita a un interessante esperimento di “convivenza”. Il mix fra esperienze di acquisto e di consumo e la...

A cura di Giuliano Pavone

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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