Design rigoroso e carattere deciso per il tavolo allungabile Rio di Nardi, con piano dogato in resina DurelTOP trattata anti-UV e colorata in massa con struttura in alluminio verniciato. Dettagli...
Nel mondo del food di oggi, il consumatore assimila sempre di più non solo sapori ma esperienze, con la gola che viene sempre più sollecitata dal cervello. Il packaging diventa così introduzione...
Audace Spirits sarà presente al Rum Festival & Cocktail Show, che si svolgerà dalle 15 alle 24 del 1 aprile al Mariott Hotel di Milano. Questa prima edizione dedicata al rum, riconosce a questo...
Fonte Plose conferma anche quest’anno la propria partecipazione a Pitti Taste, il salone-evento di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, andato “in scena” a...
Il gelato artigianale italiano è sempre più mobile e itinerante. Del resto il cono alla frutta o alle creme è sempre stato lo street food per antonomasia, la migliore golosità da passeggio. Ma il...
Si apre la possibilità per 12 giovani dai 16 ai 35 anni di formarsi e inserirsi nel mercato del lavoro con competenze in linea con le crescenti opportunità offerte nel settore food e digital. Fino...
Pronti per l’abbuffata di Pasqua? Se ogni scusa è buona per leccarsi i baffi, quella della Settimana Santa è certamente la migliore. Ogni anno, per l’occasione, si assiste a un dispiegarsi di...
Oggi parte la nuova collezione limited edition di Burger King Traditional Taste: gustoso manzo grigliato o tenero pollo impanato abbracciati da due fragranti fette di pane rustico artigianale con...
La special edition Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano Biologico Piave 1938, già protagonista della sesta edizione di MasterChef Italia, entra, dal 16 marzo alle 21.15 su Sky Uno HD, anche...
Essere felici, si sa, non è facile. Ma fortunatamente si può raggiungere uno stato di appagante buonumore anche restando comodamente seduti a casa propria. Come? Basta guardare nel proprio piatto!...
Christian Lorenzato, bar manager di Alchimista, propone la sua personale classifica in tema di spirits. VODKA: DOWN Nella bottigliera di Alchimista è presente con 11 referenze ma è poco presente...
A cura di Manuel Messina
Simone Baggio e Christian Lorenzato dell’Alchimista suggeriscono le ricette di due cocktail. Bushido Questo drink prende il nome dal codice morale e militare dei samurai ed è costruito con un mix...
A cura di Manuel Messina
A Castelfranco Veneto c’è un posto tutto da scoprire, si chiama Alchimista e l’esperienza al suo interno si dipana tra corti, sale, “fermenti” e miscelazione. A raccontarci questo luogo dove...
A cura di Manuel Messina
La carne sembra faccia male. Basta cliccare su Google “carne rossa” e tra i primi risultati, al posto di produttori e distributori, compaiono siti che hanno per tema la salute. Anche se poi,...
A cura di Anna Muzio
FEGATO ALLA VENEZIANA TRATTO DA: PANE E TULIPANI (Costo € - Tempo 30’ - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 400g di fegato di vitello 400g cipolle 100g burro Pangrattato q.b. Erbe...
Dopo quindici anni, Nestlé e Coca Cola hanno deciso di sciogliere la joint venture paritetica Beverage Partners Worldwide (BPW), che sarà operativa soltanto fino a fine anno. La notizia è arrivata...
Il prezzo del caffè al banco, una questione che suscita pareri contrastanti e provoca dibattito. L’editoriale del numero di febbraio di Mixer. [caption id="attachment_119129" align="alignleft"...
A cura di David Migliori
In una cucina che si rispetti non possono mancare tanti altri attrezzi, che in gergo tecnico vengono definiti minuteria: pela patate, scavino parisienne, riga limoni, tira zeste, pinza stile...
Fratelli Branca Distillerie, storica azienda milanese simbolo dell’eccellenza made in Italy nel mondo, prenderà parte alla quarta edizione di "Letteralmente Festival" incentrata quest'anno sul...
Per il terzo anno consecutivo Five Senses, l’eccellenza italiana nel settore alcolico e spirits, annuncia la nuova edizione del concorso Mixfactor, che ha come obiettivo la ricerca di nuovi talenti...
Il Vinitaly 2017 delle Donne del Vino sarà dedicato ai vitigni autoctoni: una scelta coraggiosa che punta sulla difesa dei vitigni italiani e particolarmente su quelli più rari e quasi...
PASTA E CECI TRATTO DA: I SOLITI IGNOTI (Costo € - Tempo 25’ - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 500g ceci già ammolati nell’acqua per 12 ore 1 cipolla bianca grossa 1 spicchio...
Kimbo, da più di 50 anni simbolo dell’espresso napoletano nel mondo, e La Fabbrica della Pasta, storico e prestigioso pastificio artigianale di Gragnano, il primo al mondo certificato IGP, danno...
In occasione del riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio culturale immateriale dell'Umanità, il nuovo report di Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo...
Energia elettrica 100% rinnovabile, riduzione dei consumi e investimenti su persone e inclusione. Oltre alla conferma della carbon neutrality entro il 2030. Casa Optima ha pubblicato il suo secondo...
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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