Un caffè con Philippe Léveillé: dobbiamo regalare emozioni

“Quando cucino non voglio sorprendere nessuno. L’unica cosa che mi interessa è che il mio piatto sia buono”. Chi parla è Philippe Léveillé, patron del Miramonti l’altro 2 stelle Michelin...

A cura di Nicole Cavazzuti

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Musica e pienone allo Streeat Food Truck Festival

Dopo il grande successo del tour primaverile e dopo la prima tappa a Genova, lo Streeat Food Truck Festival - l’unico festival italiano interamente dedicato al cibo di qualità su ruote e a...

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FVG Via dei Sapori, 20 chef e 40 vignaioli in cantina

"Lavori in corso" per Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: l'attivissimo consorzio friulano, che coinvolge 56 aziende top-quality dell'enogastronomia regionale, propone un’ulteriore evoluzione del...

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Festa del Bacalà, tradizione vicentina e norvegese in tavola

Con il bacalà (con una c sola) non si scherza. Ne sono convinti a Sandrigo, alle porte di Vicenza, che riporta anche quest'anno nelle vie del centro del paese la tradizionale Festa del Bacalà. Da...

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Le Dive di Biscaldi a Bagnaia per il Concorso Ippico Internazionale

È iniziato il conto alla rovescia per il Concorso Ippico Internazionale di Bagnaia, alle porte di Siena, che si terrà dal 17 al 20 settembre e qualificante per l'Olimpiade di Rio 2016. Anche...

Mysteryland 2015, ecco l'Aftermovie

Mysteryland, il più longevo festival di musica elettronica in tutto il mondo, ha celebrato la sua edizione 2015 lo scorso agosto e ora solennizza l'Aftermovie. Il primo weekend Mysteryland he...

A cura di Riccardo Sada

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I dolci della Sicilia per le Feste del Vicinato

L’appuntamento è da non perdere: il 18 settembre, a partire dalle ore 15.30, tornano a Milano le Feste del Vicinato gli amatissimi eventi che, promossi dall’Assessorato alle Politiche Sociali e...

fiere

Cheese, i formaggi di Slow Food in scena a Bra

Riflettori accesi su montagna e alpeggi, e poi tutte le iniziative che hanno fatto di Cheese, la grande kermesse biennale di Slow Food dedicata al formaggio, l'appuntamento clou del settore....

Pubblici Esercizi, un terzo dei consumi alimentari è sprecato

Secondo le stime della Federazione Italiana Pubblici Esercizi, un terzo dei consumi alimentari avviene nei pubblici esercizi, con enormi sprechi di cibo. Il gap legislativo: mancano norme ad hoc per...

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Expo in Città. Ispirati al cibo, i Gioielli di Gusto in mostra a Milano

Spesso chef e pasticceri realizzano piatti che sono capolavori anche dal punto di vista estetico, tanto belli che sembra quasi un peccato mangiarli. Ma accade anche il contrario: moda, arte e design...

caffè

Caffè Cagliari presenta ad Host il franchising la Casa del Caffè

Caffè Cagliari S.p.A. è lieta di annunciare la presentazione, in anteprima mondiale, del progetto di locali in franchising Casa del Caffè. In occasione di Host, la fiera dedicata al settore...

fiere

Tù Sì que Vales! con Twix in tour per l’Italia per "Twix Si Gira"

Arriva a Milano "Twix Si Gira": metti alla prova il tuo talento e diventa protagonista del talent show più divertente dell’anno. Fino al 20 settembre Twix sarà a Milano alla ricerca del talento...

Coca-Cola HBC Italia: nominato Emiliano Maria Cappuccitti

Coca-Cola HBC Italia, principale produttore e distributore dei prodotti dei marchi The Coca-Cola Company nel paese, annuncia la nomina di Emiliano Maria Cappuccitti a Direttore Risorse Umane....

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Cibo etnico nelle mense scolastiche? Un quarto degli italiani dice no

E se sulla tavola dei bambini ci fosse anche un po’ di cous-cous, oltre alla pasta? Il 43% degli italiani sarebbe d’accordo, ma quasi uno su quattro (23 %) direbbe di no. Lo rivela un’indagine...

food

Montaditos, il fast food spagnolo che assume 180 persone

[embed width="560"]https://youtu.be/SsE3WhHaCdc[/embed] Montaditos è una catena di ristorazione spagnola specializzata in panini. La società, che conta attualmente circa 300 ristoranti ubicati in 9...

Dimitri Vegas & Like Mike sempre più da record

Dimitri Vegas & Like Mike sempre più da record: aggiungono il terzo show alla tournée "Bringing the Madness" dopo aver venduto 40.000 biglietti in meno di 40 minuti. Dimostrando ancora una volta...

A cura di Riccardo Sada

Rapporto Oxfam Italia-Next: "Quanto è 'buono' il cibo made in Italy?"

[embed width="560"]https://youtu.be/WcIIOPKcPEc[/embed] Come riporta sociale.corriere.it, ci si chiede cosa possa andare oltre la dimensione nutrizionale e qualitativa. Insomma, sì: il valore del...

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Global Coffee Forum: la community del caffè si riunisce a Milano

Aroma intenso di caffè a Milano tra il 30 settembre e il 1° ottobre 2015, con il Global Coffee Forum: Il primo meeting internazionale sul caffè aperto a tutti i “Coffee Lovers”, promosso...

Centrifugati e frullati, è boom anche nei bar

Con l’arrivo della bella stagione i consumatori sono alla ricerca di qualcosa di alternativo al classico aperitivo o al solito caffè. Complice il diffondersi del salutismo, nei bar si sta...

A cura di Maria Elena Dipace

Frullati: ecco i “mix” più ordinati nei bar

Mela o pera? Arancia o frutti di bosco? Guardando in rete abbiamo scoperto che il frutto che sembra di gran lunga più richiesto in questo momento è sicuramente la banana. Seguono poi le mele e le...

A cura di Maria Elena Dipace

food

L' idrosommelier. Conoscere l'acqua a tavola in tre volumi

L' idrosommelier. Conoscere l'acqua a tavola. Tre volumi per il corso di formazione di idrosommelier, finalizzato all'abbinamento cibo/acqua minerale a tavola, curato per Adam - Associazione...

Tania Cagnotto: mi sento come una bella birra artigianale

Tania Cagnotto, ‘Figlia d’arte’ (i genitori, Giorgio Cagnotto e Carmen Casteiner, sono stati due grandi tuffatori), Tania è la nostra regina dei tuffi: vanta un palmarès di 31 medaglie...