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04/04/2017

Arriva in Italia la tequila Casamigos firmata da George Clooney

Sulla scia del grande successo riscosso in America e in Canada, George Clooney, Rande Gerber e Michael Meldman sono orgogliosi di aver portato anche in Italia la loro Tequila Casamigos. Distribuita...

04/04/2017

In viaggio con CSC nell’India del caffè di qualità

Sono stati ben 1500 i chilometri, di cui molti in montagna, percorsi da alcuni rappresentanti di CSC - Caffè Speciali Certificati - nel cuore dell’area meridionale dell’India, il quinto...

04/04/2017

food

Cibo di strada, le tendenze: panini d’autore, fritti, gelato ed etnico

Non accenna a diminuire il successo della ristorazione su ruote. Complice la riscoperta del cibo di strada, sono sempre di più gli imprenditori che decidono di portare on the road la propria...

04/04/2017

Come scegliere il nome del locale? I consigli dell’esperta

Il nome è un punto d’inizio, quasi una vera e propria “certificazione di esistenza in vita”. E per questo trovare quello giusto spesso risulta un’impresa non da poco. La scelta, infatti,...

A cura di Carmela Ignaccolo

04/04/2017

Inei: nessun pericolo per l’Espresso Italiano

Lo sguardo di Paolo Nadalet, ceo di Wega e Cma e presidente dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), sul mondo dell’espresso italiano Qual è il ruolo di Inei nel mercato...

A cura di Claudia Ferretti

04/04/2017

Marketing della ristorazione: il profitto e la teoria del pricing

La moderna concezione sistemica considera l’azienda come un insieme di forze economiche organizzate per lo svolgimento di un processo di produzione, tramite il quale il soggetto economico aziendale...

A cura di Paola Imparato

04/04/2017

Ristoranti cinesi: l’ibridazione è la carta vincente

Nelle grandi metropoli del mondo il cibo diventa rappresentazione dell’identità dei propri cittadini, e più queste sono cosmopolite più il cibo è variegato di sapori, colori e forme. Le città...

A cura di Consuelo Redaelli

04/04/2017

Lay’s presenta Chiperie, un viaggio tra gusto e design

Lay’s, uno dei marchi principali di PepsiCo, esplora l’evoluzione della patatina fuori dal sacchetto e crea un’esperienza sensoriale che eleva il gustoso snack tramite il debutto di Lay’s...

03/04/2017

food

Thun debutta nel food e apre a Milano il primo caffè

Dalla oggettistica all’espresso. Thun, azienda realtà da 88 milioni di euro di fatturato, ha inaugurato il suo primo Thun caffè a Milano, al civico 86 di corso Garibaldi, debuttando così nel...

03/04/2017

La pizza di Spontini si apre al delivery con Just Eat

Just Eat, azienda leader nel mercato dei servizi per ordinare pranzo e cena a domicilio, e Spontini, una delle realtà imprenditoriali italiane più dinamiche e in ascesa nel settore della...

03/04/2017

La nuova stagione dello chef Roberto Conti

A due anni dall’insediamento come Executive del Ristorante alla Scala, lo chef pavese tratteggia non solo le linee guida del suo approccio gourmet targato 2017, ma anche il proprio stile nella...

03/04/2017

bevande

Mionetto celebra 130 anni di storia al Vinitaly

Mionetto compie 130 anni e li celebra in grande stile alla cinquantunesima edizione del Vinitaly, la più importante manifestazione dedicata al mondo del vino e dei distillati in programma dal 9 al...

03/04/2017

Iginio Massari The Sweetman dà i voti al dolce di Alessandro Borghese

CLUB TROPICANA Ingredienti 12 fette di ananas naturale tagliate finemente 20 gr di liquore di sambuco 27 gr di crème fraîche (panna acida) 8 gr di pistacchi sbucciati Basilico q.b. Sciroppo...

03/04/2017

Fini lancia la crema all’aceto balsamico di Modena con Tabasco

Ecco la Crema all’Aceto Balsamico con Tabasco delizia firmata FINI, marchio storico della nostra tradizione gastronomica che ha portato nel mondo questo Marchio come emblema del Made in Italy di...

03/04/2017

Barista ucciso, la rabbia di Fipe: "Serve più controllo del territorio"

La Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi esprime il proprio lutto per la morte di Davide Fabbri, il barista di Budrio (Bologna) colpito nella notte del 1 aprile con un colpo di pistola nel...

03/04/2017

Caffè Diemme è partner del Company Golf Challenge 2017

Diemme Industria Caffè Torrefatti è quest’anno tra gli esclusivi partner del Company Golf Challenge 2017, l’unico circuito italiano ed estero dedicato alle aziende, che mette in primo piano...

03/04/2017

Cocchi elegge il Miscelatore Futurista Record Nazionale 2017

Cocchi chiama a raccolta gli ardimentosi Miscelatori Futuristi d’Italia per affrontare una nuova sfida: ideare la polibibita che rappresenti il futuro del Futurismo, l’applicazione ai giorni...

03/04/2017

food

Milano Design Week, al Fuorisalone design fa rima con street food

Se l'appuntamento milanese di Streeat è stato rinviato a maggio, nei prossimi giorni gli appassionati di street food del capoluogo lombardo (e non solo) potranno rifarsi in occasione della Design...

03/04/2017

bevande

Nicolas Feuillatte presenta l'annata 2008 al Vinitaly

Dopo l’appuntamento di ProWein, Nicolas Feuillatte, il terzo champagne più bevuto al mondo, ha scelto di presentare in anteprima a Vinitaly la nuova annata 2008, considerata un’ottima annata per...

02/04/2017

Slow Fish, tutti nella rete a Genova dal 18 al 21 maggio 2017

"La rete siamo noi" è il tema dell’ottava edizione di Slow Fish, ospitata al Porto Antico di Genova dal 18 al 21 maggio 2017. L’evento internazionale, dedicato al pesce e alle risorse del mare,...

02/04/2017

food

Fabio Basile: al ristorante cerco equilibrio tra prezzo e qualità FOTO

Dalle Olimpiadi alla tv: il judoka Fabio Basile, medaglia d’oro alle Olimpiadi di Rio nella categoria 66 kg, è la rivelazione di Ballando con le Stelle, il talent record di ascolti condotto da...

A cura di Nicole Cavazzuti

02/04/2017

Asolo Wine Tasting, il 7 maggio la sesta edizione

Domenica 7 maggio 2017 torna l’Asolo Wine Tasting, la sesta edizione dell'evento organizzato dal Consorzio Vini Asolo Montello per presentare i vini del territorio al pubblico di appassionati, alla...

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Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...


Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...


Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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