Acqua Minerale San Benedetto parteciperà all’International Horeca Meeting di Italgrob organizzata in collaborazione con Italian Exbition Group nel contesto di Beer&Food Attraction. La...
Baileys ha pubblicato il suo Treat Report annuale in cui analizza i trend gourmand più accattivanti destinati a conquistare la scena internazionale nel 2023. Scaricabile qui, il report offre una...
Giocando con gli ingredienti, si possono ottenere cocktail originali non solo nel gusto, ma anche nell’aspetto. E stupire i clienti con inedite combinazioni...
Campionessa di brewing, barista, imprenditrice e mamma di due bambini: Elisa Urdich, dalla sua caffetteria specialty di Treviso, in qualche modo diventa un bell’esempio in un Paese che non è per...
A cura di Anna Muzio
I numeri lo confermano: il Margarita è il quarto cocktail più consumato al mondo, negli USA se ne bevono qualcosa come 4 milioni e mezzo al giorno. In occasione del Margarita Day che si terrà il...
Immerso nei grattacieli di Porta Nuova, in Piazza Alvar Aalto a Milano, c’è Tripstillery, il primo cocktail bar con distilleria dove si può realizzare il proprio distillato personalizzato. Oleato...
Scommettere su se stessi, impegnarsi per cambiare con le proprie forze la realtà che ci circonda senza scoraggiarsi quando - soprattutto ai primi passi - l’impressione è di parlare al vento:...
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Si è chiusa con numeri positivi la 47a edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, tenutasi a riva del Garda dal 6 al 9 febbraio. Con oltre 18.500 visitatori professionali, la...
Dehors liberi per tutto il 2023 per bar e ristoranti; il format sparkling bar, per gli amanti delle bollicine; storia e ricetta del Pisco Sour. ...
Sanremo Coffee Machines, azienda veneta specializzata nella produzione di macchine da caffè professionali, annuncia il suo nuovo brand ambassador: è Martin Shabaya, il primo barista africano ad...
La Whisky Week debutta a Firenze: dopo le edizioni sul lago di Como e a Treviso, l'evento dedicato ai whisky del mondo sbarca nella città del David con una serie di assaggi, masterclass e...
Lo scorso novembre, nell’ambito di un’iniziativa lanciata in occasione del Coffee Technicians Guild Summit, Gruppo Cimbali ha offerto tre borse di studio per la partecipazione gratuita ad un...
BiotoBio, azienda attiva nella produzione, confezionamento e distribuzione di marchi biologici, partecipa a Hospitality 2023. All’interno dello spazio BiotoBio sarà possibile scoprire tutte le...
Sono stati premiati i vincitori dei concorsi dedicati alle eccellenze tecniche e grafiche della birra artigianale di Solobirra, l’area speciale di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, in...
Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre cocktail a base di acquavite, distillato di uva ottenuto da mosto e vinaccia (a differenza della grappa, per la quale si utilizza solo la...
Getir, l’azienda pioniera della consegna ultraveloce della spesa, e Just Eat Takeaway.com annunciano l’avvio di una partnership grazie alla quale l'intero portafoglio di prodotti Getir sarà...
Dal 6 al 9 febbraio Oleificio Zucchi partecipa per la prima volta a una delle manifestazioni nazionali più importanti del fuori casa, Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, un hub dove gli...
È stata inaugurata a Riva del Garda la 47ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, in programma al quartiere fieristico fino al 9 febbraio. Con una nutrita partecipazione già...
In occasione del Festival di Sanremo che inizia oggi, un panel di esperti bartender ha creato “Sanremology”, i 10 cocktail ispirati alle canzoni che hanno trionfato alla kermesse ligure. Dallo...
Sono 4,1% i vegetariani in Italia, a fronte di 2,3% di vegani e 12,1% di flexitariani ovvero coloro che prediligono un’alimentazione di tipo vegetariana, senza rinunciare ad alimentarsi...
Se ormai tutto il mondo conosce il Paradiso di Barcellona, numero uno dei 50 World’s Best Bars 2022, chi è in cerca di ispirazione per cavalcare le nuove...
Spray Pan Cheese è il primo formaggio fresco spray ad arrivare in Italia. Lanciato da IFFCO Italia in occasione del Sigep di Rimini, il prodotto è una novità assoluta nel mercato alimentare, che...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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