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28/05/2020

tecnologia

Rational, iCombi Pro porta l’intelligenza artificiale in cucina

Nell’attesa di poter riprendere con gli eventi dal vivo, Rational ha introdotto in Italia e nel resto del mondo la versione online delle “Rational Cooking Live”. La serie di webinar è rivolta...

A cura di DALLE AZIENDE

28/05/2020

tecnologia

Mordy.it, dall'Emilia il menù contactless per il rispetto delle regole

È nel cuore della Food Valley, a Salsomaggiore Terme (in provincia di Parma), che nasce Mordy.it, la piattaforma completamente gratuita creata per supportare tutte le attività che hanno necessità...

A cura di DALLE AZIENDE

28/05/2020

TheFork: il 77% degli utenti andrà al ristorante entro il 22 giugno

A pochi giorni dalla riapertura dei ristoranti TheFork, principale applicazione per la prenotazione online dei ristoranti a livello globale, è tornata a misurare la fiducia degli utenti rispetto...

A cura di DALLE AZIENDE

28/05/2020

tecnologia

Fipe: "Vogliamo lavorare, servono più coraggio e misure strutturali"

Concentrare gli aiuti economici su chi ha perso di più nel corso del lockdown e dare il via a una stagione di riforme strutturali del settore del turismo e della ristorazione. Sono queste le due...

28/05/2020

Cantine Volpi riparte insieme all'Ho.Re.Ca.

Un cartone da 6 bottiglie di Piemonte DOC Pinot Nero Rosé e uno da 6 bottiglie di Piemonte DOC Cortese Spumante in omaggio ad oltre 100 attività HORECA del tortonese. E’ la ripartenza di Cantine...

A cura di DALLE AZIENDE

28/05/2020

Le Cantine Gori presentano Amaro

Dopo il successo ottenuto con Il Vermut, il grande classico in tre differenti varietà – Bianco, Cannabis e Rosso - che tra profumi di erbe, frutta e spezie si conferma prodotto di tendenza,...

A cura di DALLE AZIENDE

28/05/2020

Dinner In The Sky: boom di biglietti venduti per l'evento

Dopo oltre due mesi di lockdown, anche a Modena c'è tanta voglia di voltare pagina e di tornare a vivere la città in totale sicurezza. Lo conferma il vero e proprio 'boom' di prenotazioni per il...

A cura di DALLE AZIENDE

28/05/2020

Val D'Oca: stanziamento straordinario per la rete vendita horeca

Il Consiglio di Amministrazione Val D’Oca S.r.l., la società che commercializza le etichette della Cantina Produttori di Valdobbiadene, con l’omonimo brand destinato in esclusiva ai consumi...

A cura di DALLE AZIENDE

28/05/2020

ricerche

Pillole di webinair: occhi puntati sulle startup

Il mondo HORECA sta vivendo un momento molto delicato e senza precedenti: come sta rispondendo? Attraverso l’innovazione. Sono tante, infatti, le startup che si sono messe in gioco, oggi più...

A cura di Michela Stellato

27/05/2020

Eridania dona a Caritas Italiana 60.000 confezioni di zucchero

Sono allarmanti i dati che emergono da una prima rilevazione nazionale realizzata da Caritas Italiana sulla povertà in Italia: il numero dei poveri che sono costretti a rivolgersi ai Centri di...

A cura di DALLE AZIENDE

27/05/2020

Bormioli Luigi: online la sezione con le ricette dei cocktail

Dalle reinterpretazioni dei migliori cocktail classici a proposte estrose e originali, caratterizzate da inediti accostamenti di sapori: sono diverse e tutte da sperimentare le ricette dei...

A cura di DALLE AZIENDE

27/05/2020

Costo del caffè, Sca Italy e Iei ne discutono in un webinar

Giovedì 28 maggio, alle ore 18.30, Sca Italy e Iei - Istituto Espresso Italiano si incontreranno in un webinar per fare chiarezza sul tema del costo del caffè al bar, di cui tanto si è discusso in...

27/05/2020

tecnologia

Pubblici esercizi, ripartenza difficile: fatturati a -70% e pessimismo

Ripartenza molto complicata quella dei pubblici esercizi: per circa l’80% degli imprenditori intervistati lavorare con il distanziamento interpersonale e le altre misure anti Covid-19 ha creato non...

27/05/2020

tecnologia

Bar e ristoranti, le linee guida di Afidamp e Fipe per la sanificazione

Bar, ristoranti, pizzerie, pasticcerie stanno finalmente tornando a lavorare e chi si accinge a riaprire dovrà garantire la sicurezza di tutti, dai clienti ai dipendenti. Per questo Afidamp -...

27/05/2020

Bonduelle Food Service, Brighenti direttore commerciale e marketing

Alessandro Brighenti è il nuovo Direttore Commerciale e Marketing di Bonduelle Food Service Italia, divisione aziendale specializzata nel mondo dei vegetali per il mercato del fuori casa. Brighenti,...

A cura di DALLE AZIENDE

27/05/2020

Ristorazione, Particolare Milano: riavvio superiore alle aspettative

“La prima settimana post lockdown è stata molto faticosa, allinearsi con tutte le norme di igiene e sicurezza non è stato facile ma abbiamo studiato prima dell'apertura e anche se i nuovi...

A cura di DALLE AZIENDE

27/05/2020

tecnologia

Food delivery, +36% di cashless e 70% di pagamenti digitali

L’emergenza Covid-19 ha evidenziato il valore ancora più strategico del digitale in molti settori, tra cui il food delivery, soprattutto in relazione al lockdown e alla chiusura al pubblico dei...

A cura di DALLE AZIENDE

27/05/2020

ricerche

Fattorie Garofalo acquista da Amadori il 100% di Fattoria Apulia

Fattorie Garofalo ha acquistato per 30 milioni di euro il 100% di Fattoria Apulia del Gruppo Amadori, una tra le più grandi aziende agricole italiane. Fattoria Apulia è localizzata a Cerignola...

27/05/2020

Mostra arte digitale, Magnum raccoglie fondi per coltivatrici di cacao

Magnum, l'autorità mondiale del piacere, ha collaborato con artisti emergenti in tutto il mondo per lanciare una nuova mostra digitale intitolata Pleasure Imagined. La mostra raccoglierà i fondi...

A cura di DALLE AZIENDE

27/05/2020

tecnologia

PulyCaff e Iei sulle tracce del pulito

“Quando spazzolare non basta” è stato il tema dell’intervista online tra Claudia Ferretti, responsabile comunicazione di Iei, e Gianfranco Carubelli, Ceo responsabile qualità e sicurezza di...

A cura di DALLE AZIENDE

27/05/2020

Il Gruppo Carlsberg firma per un futuro a emissioni zero

Nel momento di maggiore impegno di Lila Karbassi, Capo dei Programmi ONU per la difesa del clima, il Gruppo Carlsberg firma, insieme ad oltre 150 multinazionali,una dichiarazione in cui riconferma il...

A cura di DALLE AZIENDE

27/05/2020

Capo Vaticano protagonista nel nuovo spot di Vecchio Amaro del Capo

Venezia, Milano, Capo Vaticano, Roma. Il fruscio della puntina sul vinile, pochi istanti e dal giradischi le note dello swing di ‘Spettacolare Ghiacciato’ ci accompagnano in un viaggio tra le...

A cura di DALLE AZIENDE

27/05/2020

Summer Watermelon, la nuova bottiglia della gamma Cîroc in edizione limitata

Cîroc, vodka ultra premium di Diageo, è pronta a stupire quest’estate con CÎROC Summer Watermelon, la nuova bottiglia della gamma Cîroc in edizione limitata. Un gusto nuovo e unico per la vodka...

A cura di DALLE AZIENDE

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È stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la Legge di Bilancio 2026, una manovra che mobilita circa 22 miliardi di euro con primi interventi mirati a sostenere il potere...


Popeyes prosegue la sua espansione in Italia con l’apertura di un nuovo ristorante presso Vicolungo The Style Outlets, in provincia di Novara. L’inaugurazione segna l’ultima apertura del brand...


Via libera alla produzione di vini dealcolati in Italia con il decreto interministeriale (Mef-Masaf) che definisce il regime fiscale e le accise per la produzione di vino senz’alcol o a ridotto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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