Columbus Mixability Experience: Terry Monroe e Planet One firmano la nuova linea di liquori e soft drinks

Columbus Mixability Experience è la nuova linea di liquori, soft drinks e specialità di Metro Italia che comprende 17 prodotti e nasce in risposta alle richieste dei clienti di bar e locali...

Eminente Gran Reserva, un ritorno alle aguardientes

Serata cubana di altri tempi quella organizzata da Moët Hennessy Italia presso Residenza Vignale a Milano per presentare il rum Eminente Gran Reserva Edition N°1.Sarà forse per il fatto...

A cura di Alberto Gerosa

Bitter Fusetti, il mix botanico che piace sia liscio che in miscelazione

Con un mix botanico che spazia dai classici genziana, rabarbaro e china fino al quassio, passando per scorze di arancia amara e chinotto, Bitter Fusetti esprime il meglio di sé in miscelazione. Sia...

tecnologia

Intelligenza artificiale: da Old Wild West arriva Billy, l'avatar per assistere i clienti

Si chiama Billy ed è l'avatar empatico e conversazionale a cui Old Wild West ha deciso di affidarsi per offrire ai propri clienti un servizio più immediato ed efficace.Ma cosa è in grado...

7 praline destinate alla pausa caffè realizzate da Italpepe e Moreno Panzini

Italpepe presenta sette praline da meditazione, studiate per accompagnare la pausa caffè e nate dall’expertise e dalla creatività del pasticciere Moreno Panzini.“Queste praline di alta...

Amaro Montenegro: torna Pal Around con Elodie, Alessandro Borghi, Christian Vieri e Marco Borriello

Parte la seconda edizione di “Pal Around”, il format senza copione ideato da Amaro Montenegro che mette insieme personaggi famosi per celebrare davanti a un cocktail...

Ernesto Illy International Coffee Award, il 24 e 25 ottobre il blind testing a Milano

L’Ernesto Illy International Coffee Award è un premio internazionale e annuale giunto alla sua ottava edizione. Intitolato alla memoria del leader di illycaffè, figlio del fondatore...

Bar e ristoranti, a settembre l'inflazione cala di nuovo

Torna a scendere l'inflazione nei pubblici esercizi, riportandosi ad un livello inferiore rispetto a quella generale. A dirlo sono i dati diffusi dall'Istat e rielaborati dall'Ufficio Studi di Fipe,...

Maltese a Cibus Tec per presentare la nuova piattaforma destinata ai beer lover

Dal 24 al 27 ottobre il team Maltese parteciperà a Cibus Tec di Parma accogliendo i visitatori all’interno del proprio spazio espositivo presso il Padiglione 4 “Start Up Area” per raccontare...

Beat, Groove e Genesis, le novità portate da ISA a Host

A Host ISA ha presentato le sue proposte per la tecnologia del freddo e le nuove linee d’arredo per progettare e realizzare layout “all day long” per qualsiasi progetto di arredo per locali...

ristorante

Salov: Giorgio Locatelli e Filippo Berio insieme per la presentazione del Report di sostenibilità 2022

Nella cornice di Villa Filippo Berio (Vecchiano, Pisa) Salov, gruppo oleario proprietario dei brand Filippo Berio e Sagra, ha presentato il Report di Sostenibilità 2022 e ha annunciato la...

A cura di Jessika Pini

World's 50 Best Bars 2023, Musacci (Fipe): “Oggi la mixology non può stare in secondo piano”

C'è ancora una volta l'Italia in cima alla classifica dei World's 50 Best Bars 2023. Dopo il Paradiso di Barcellona, dell'italiano Giacomo Giannotti, quest'anno lo scettro del...

A cura di Giulia Di Camillo

Sold out la cooking class con lo chef nipponico Masaki Okada

Sono stati numerosi gli operatori della ristorazione che pochi giorni fa si sono dati appuntamento a Castenedolo, una delle sedi operative dell’azienda altoatesina Wörndle Interservice per...

A Casoni il Sustainability Award 2023 per lo sviluppo sostenibile e inclusivo

Casoni, antica distilleria e fabbrica di liquori italiana con sede a Finale Emilia (Modena), è una delle aziende italiane più virtuose in tema di sostenibilità. Proprio per questo è stata...

A Galvanina Group il premio Excelsa – Romagna per impegno nella parità di genere

Il premio “Excelsa – Romagna 2023”, nella Sezione Sostenibilità per l’attenzione e l’impegno nei confronti della parità di genere, è stato assegnato a Galvanina Group, azienda...

ristorante

Villa Terzaghi e Cracco: parte Mise En Place Lab, progetto di formazione per gli studenti di sala e di cucina

Villa Terzaghi, ristorante didattico promosso da chef Carlo Cracco, è pronto ad avviare a novembre Mise en place lab, un nuovo laboratorio rivolto agli studenti...

Alluvioni, il Mitur pubblica l'Avviso pubblico per i fondi dedicati alla ristorazione

In arrivo una tranche di ristori per le attività turistiche, tra cui quelle della ristorazione, situate nei territori interessati dagli eventi alluvionali verificatisi a partire dal 1° maggio...

Fonte Margherita, gli aperitivi analcolici che promuovono una socialità responsabile

Gli aperitivi analcolici sono l’ultima novità di Fonte Margherita 1845. Spritz Zero, Gin Tonica Zero e Bellini Zero sono gustosi aperitivi realizzati solo con l’acqua minerale delle Piccole...

A cura di Riccardo Sada

Wine Cube – A Great Experience, oltre 1600 visitatori alla terza edizione milanese

È stata un successo la terza edizione di , svoltasi pochi giorni fa nel capoluogo lombardo. Un brindisi che ha coinvolto Più di 1.600 professionisti del fuoricasa che hanno assaggiato 486 vini di...

Bubble tea, e ora Frankly sigla un accordo con Nestlé e lancia tre drink in edizione limitata

A poche settimane dall'apertura del nono store nel capoluogo lombardo (nella stazione della M2 a Porta Garibaldi) la catena italiana di bubble tea Frankly annuncia una collaborazione con...

Trieste Coffee Experts, Innovation & Sustainability oriented: Francesco Vento, Alkaff

Le sfide del futuro per il comparto del caffè.Nella nuova serie di Trieste Coffee Experts - Future Coffee 2023 dedicata alle sfide del futuro per il comparto del caffè (Innovation &...

Tim Warrillow (Fever Tree):

Quando nel 2007 Tim Warrillow ha deciso di introdurre le prime bibite Fever Tree sul mercato italiano, era sicuro di puntare sul cavallo giusto. A distanza di oltre quindici anni, il suo istinto di...

A cura di Matteo Cioffi