Mattia Dan, dell’Istituto Alberghiero Alfredo Beltrame di Vittorio Veneto è stato proclamato vincitore dell’edizione 2018 di “Maestri dell’Espresso Junior” organizzata da illycaffè,...
Conserve Italia sceglie l’innovazione in stile vintage e riporta nei bar le bevande gassate del mondo Salfa, un marchio antico dal fascino inalterato, nato a Bologna nel 1956. La nuova linea di...
A cura di DALLE AZIENDE
Presentata a Parma, nel corso di “Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione”, la Neri Ho.Re.Ca. Reserve, la nuova 33 cl in vetro di Chin8Neri. Definita “il formato che allunga il...
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St-Germain, il liquore francese a base di fiori freschi di sambuco, dedica agli “sposi reali” il cocktail St-Germain Spritz creato con gli stessi ingredienti (sambuco e limone) della torta...
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Gli Open Day CAST Alimenti sono giornate di orientamento a porte aperte che offrono l’occasione di respirare l’atmosfera della Scuola. I partecipanti possono visitare gli spazi, incontrare lo...
Legare la propria terra e prodotti come l’uva, le olive e le noci che venivano scambiati - fin dall’antichità - lungo la “Via della Seta”, al celebre percorso che univa il nostro mondo con...
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illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, è partner della prima edizione del Milano Coffee Festival, la manifestazione dedicata interamente alla cultura del caffè...
Milano Coffee Festival, il primo grande evento nazionale dedicato alla bevanda più amata dagli Italiani, è pronto ad accogliere coffee lovers e operatori professionali. L’evento, voluto da...
Dall’Italia alla Svezia. La torrefazione udinese Oro Caffè ha inaugurato ad Uppsala - famosa per essere la sede della più antica università dei Paesi nordici - la sua prima caffetteria...
Un caffè lavato eccezionale, unico nel suo genere: l'inconfondibile profumo di agrumi, fiori e spezie richiama alla Terra del Sole, gli altipiani di Sidamo a sud-ovest dell'Etiopia. Una combinazione...
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L’Istituto Internazionale Chocolier (Iic) lancia un bando per la preparazione di 20 professionisti a livello di Trainer, secondo le tecniche innovative dell’Istituto Internazionale Chocolier, con...
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Sanpellegrino, azienda leader in Italia nel settore beverage, ha nominato Tiziana Albanese Direttore Technical and Production degli stabilimenti del Gruppo. La manager, ingegnere, 46 anni, è la...
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Dopo il successo dell’edizione 2017 con più di 100 corsi e 5.000 partecipanti, Campari annuncia il ritorno del Campari Academy Truck, che sarà protagonista da maggio ad ottobre 2018 con due...
Goppion Caffè spegne 70 candeline e la torrefazione di Preganziol, cittadina appena fuori Treviso, si prepara a festeggiare la ricorrenza con una crescita in positivo. Le esportazioni all’estero...
A cura di DALLE AZIENDE
Caffè Vergnano è coffee sponsor del Milano Coffee Festival, il primo grande evento nazionale dedicato alla bevanda più amata dagli Italiani. L’evento vedrà la presenza di torrefattori,...
Kimbo, riferimento nel mondo per tutti i cultori di caffè, lancia sul mercato italiano le nuove capsule di caffè Bio Organic compatibili con le macchine ad uso domestico Nespresso. Da sempre...
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La Cimbali presenta in occasione del Milano Coffee Festival (in programma a Milano dal 19 al 21 maggio) un nuovo modo di bere caffè. Si tratta del progetto Milkí Mix, una raccolta di ricette...
E' stato inaugurato in Darsena a Milano Social Market – Fish & Chips, il nuovo locale del gruppo Vista di Ugo Fava, Stefano Cerveni e Marco Giorgi (che comprende anche Terrazza Triennale –...
A cura di Stefano Fossati
Bando agli inglesismi, è tempo di dare un nuovo nome, tutto italiano, alla doggy bag. Questo l'obiettivo di Fipe, che ancora una volta unisce le forze con Comieco, Consorzio Nazionale per il...
Anche nel 2018 le imprese della ristorazione torneranno... a scuola. Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Partesa, network distributivo, propongono a grande richiesta, in una formula...
Caffè freddo, lungo e schiumoso, servito alla spina: è il Nitrocoffee, il caffè all’azoto che ha già conquistato gli Stati Uniti e che si appresta a sbarcare in Italia grazie a Caffè Corsini....
A cura di DALLE AZIENDE
Ci sarà anche HostMilano, la manifestazione di Fieramilano leader mondiale dell’ospitalità, tra i protagonisti di Milano Coffee Festival, il primo grande evento dedicato alla bevanda più amata...
In occasione del riconoscimento della Cucina Italiana come patrimonio culturale immateriale dell'Umanità, il nuovo report di Roberta Garibaldi, presidente dell’Associazione Italiana Turismo...
Energia elettrica 100% rinnovabile, riduzione dei consumi e investimenti su persone e inclusione. Oltre alla conferma della carbon neutrality entro il 2030. Casa Optima ha pubblicato il suo secondo...
Viene presentato come il "nuovo hub della cucina pop contemporanea" il nuovo ristorante di Silvano Toscani e Gioele Vacchina, gli chef giovanissimi che nel 2021 hanno dato il via al progetto...
Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...
Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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