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Fradiavolo, il brand della pizza arriva in Francia con la partnership di Beefbar

Esportare il proprio format all’estero conquistando nuovi mercati. È questo l’obiettivo di Fradiavolo che annuncia la nuova partnership con Beefbar - il...

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Nuova release per TheFork Manager: cosa è cambiato

Con l’estate 2025 arriva una nuova evoluzione per il gestionale TheFork Manager, che introduce il secondo aggiornamento dell’anno pensato per rendere la gestione dei ristoranti ancora...

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Le quattro facce del sake Dassai nel pairing del ristorante Torre

Sakè come pairing, ci avete mai pensato? Come con tutti i prodotti, dall’olio al caffè, anche chi impara a conoscere questo fermentato alcolico di riso giapponese inizia ad apprezzarne la...

A cura di Anna Muzio

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Bonduelle Food Service lancia i cinque contorni “Gusti dal mondo”

Una nuova linea di verdure surgelate in cinque referenze pensata per portare in tavola l’emozione di un viaggio gastronomico tra culture e tradizioni lontane. È “Gusti dal...

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LMDV Hospitality Group, a luglio apre Twiga a Porto Cervo

Un progetto che unisce cultura, cucina e intrattenimento, rispettando il territorio. È questo l’obiettivo di Twiga Porto Cervo, il quarto locale firmato...

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Autogrill e Rossomodoro, arriva il nuovo punto vendita nel Mercato del Duomo a Milano

Continua la collaborazione tra Autogrill e Rossopomodoro, che inaugurano un nuovo punto vendita nel capoluogo lombardo. Dopo le aperture all’Outlet Village...

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Sawa, nuovo spazio per la condivisione all’interno del ristorante libanese Mezè

Trasformare una cena in un’esperienza di connessione autentica, capace di superare le barriere culturali e generazionali. È questo l’obiettivo di Sawa, il...

ristorazione

Materia Prima: arriva il nuovo menu di Seta a Giulianova

Esaltare la materia prima, con semplicità e rispettando gli ingredienti. È questa la filosofia di Materia Prima, il nuovo menu di Seta, il cocktail bar di ...

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Servizio, selezione, qualità e convenienza nelle private label di Cattel

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale...

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ROC, riparte l’unusual delivery firmato Matias Perdomo

E' tempo di ritorni per ROC – Rosticceria Origine Contraste, il progetto di unusual delivery ideato dallo chef Matias Perdomo di Contraste, insieme a Simon...

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Materia - Terraza Macro, per l’estate torna il connubio tra arte e cibo

Aperitivi estivi, esposizioni artistiche e brunch della domenica: sono alcune delle novità proposte per la stagione primaverile ed estiva da Materia Terrazza ...

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Birra e ristorazione: al via la partnership tra Löwengrube e Paulaner

L’unione fa la forza, soprattutto nei momenti di cambiamento. È con questa visione che Löwengrube, brand che da 20 anni porta in Italia l’esperienza...

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A Milano apre Cardinale, il nuovo ristorante dei fratelli Massari

Offrire un’esperienza di alto livello gastronomico, replicabile in diverse città e con attenzione alla qualità, della tradizione italiana e al servizio,...

ristorazione

FoodArt Trends – Il Menù del Futuro, protagonista chef Buscicchio con le “Proteine Evolute”

Nuovo appuntamento di formazione stellata per “FoodArtTrends – Il Menù del Futuro”, progetto di Unilever Food Solutions sulle tendenze nella ristorazione, in programma giovedì 15...

ristorazione

Benessere aziendale: la nuova strategia di employer branding di Surgital

Attrarre nuovi talenti, rafforzare il senso di appartenenza e comunicare all’esterno un’identità forte e coerente. Sono questi gli obiettivi della...

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Packaging: Vinolok chiude il 2024 con fatturato di 185 milioni di euro (+19%)

Tecnologia, ricerca e impegno verso la sostenibilità ambientale. Vinolok, azienda specializzata nel settore delle chiusure in vetro per il packaging di alimenti e bevande, ha chiuso il 2024 con il...

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Cicatriz: la memoria nel piatto (e nel bicchiere) secondo Azotea

Mi siedo alla barra, proprio di fronte alla brigata del bar, nella bella Cocktail Room di Azotea a Torino. Greta (Campanale) ed Emanuele (Gamba) si muovono come in una coreografia rodata, tra pinze,...

A cura di Rossella De Stefano

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Antonio Palumbo porta la pizza napoletana a Roma e Capri, con drink firmati Salotto 42

Pizza e cocktail si incontrano da VICO Pizza&Wine, la pizzeria aperta prima a Roma e poi a Capri dall’imprenditore Antonio Palumbo, da sempre attivo nel...

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Alto Ristorante: una nuova voce della cucina di memoria, brace e visione

Cervia. Sul rooftop della Riviera romagnola, a pochi passi da quel mare che ispira e nutre, riapre Alto Ristorante, non come una semplice conferma, ma come un nuovo inizio. Un cambio di passo netto,...

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I Love Poke, in programma 50 aperture nei prossimi 36 mesi (tra Europa e Italia)

Prosegue la crescita di I Love Poke, format fondato sette anni fa da Michael Nazir Lewis (ceo) e Rana Edwards (Executive Director). Dalla prima apertura a Milano nel 2017, il brand ha seguito un...

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Doppio Malto inaugura all’aeroporto di Venezia: obiettivo 100 locali in tre anni

Fatturato 2024 al +15% e nuova apertura in Veneto per Doppio Malto. Il marchio guidato da Giovanni Porcu comunica un giro d’affari di oltre 80 milioni di euro e il prossimo obiettivo di arrivare a...

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Fradiavolo apre a Trastevere. E' il 32esimo ristorante in Italia, il terzo nella capitale

Fradiavolo continua la sua espansione e sceglie il cuore di Trastevere per aprire il terzo locale nella capitale. In attesa di iniziare anche il suo piano di sviluppo all'estero, Fradiavolo conta...