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30/08/2021

ricerche

McDonald's nel mirino dell'Antitrust

Un'istruttoria contro il "sistema McDonald's" è stata avviata dall'autorità Antitrust poche settimane fa dopo aver ricevuto tre segnalazioni da imprenditori secondo i quali, McDonald's Italia...

27/08/2021

ricerche

Green pass, durata più lunga con la regola dei 12 mesi

Il Cts si è espresso a favore del prolungamento a 12 mesi la validità del green pass sia per i vaccinati che per i guariti dall’infezione. E intanto nelle mense romane il certificato vaccinale...

A cura di Angelica Morlacco

27/08/2021

pubblici esercizi

Mobilità e smart working, le prospettive future sui consumi fuori casa

È fuor di dubbio che la pandemia da coronavirus abbia radicalmente mutato le nostre abitudini. I vari lockdown hanno imposto nuove modalità di lavoro che gran parte della popolazione ignorava sino...

A cura di Giosuè Impellizzeri

27/08/2021

ricerche

Enogastronomia, nell'estate bianca consumi per oltre 20 miliardi

L’estate in bianco spinge i consumi e gli italiani premiano l'enogastronomia made in Italy: si conferma dunque il trend che già caratterizza i consumi domestici. 20 miliardi di euro (e forse anche...

A cura di Angelica Morlacco

27/08/2021

Play with Food, torna a Torino il festival di teatro dedicato al cibo

Si terrà a Torino da sabato 2 a domenica 10 ottobre la decima edizione di Play with Food – La scena del cibo, primo e unico festival teatrale in Italia interamente dedicato al cibo e alla...

27/08/2021

Unionbirrai a Cibus per la premiazione di Birra dell'Anno

Unionbirrai e i Piccoli Birrifici Indipendenti italiani approdano a Cibus con un’area espositiva e con una serie di momenti interamente dedicati alla birra artigianale. Appuntamento dal 31 agosto...

A cura di DALLE AZIENDE

27/08/2021

Barman, ritratti tra ricordi e aneddoti: Guglielmo Miriello

Guglielmo Miriello si è formato in locali di lusso. E si nota. Dal 2004 -per quasi sette anni- è stato al Columbus di Peschiera Borromeo, poi è passato dal Bulgari Hotel di Milano e dopo la...

A cura di Nicole Cavazzuti

26/08/2021

tecnologia

Verso il ritorno delle zone gialle: cosa cambia per bar e ristoranti

Nonostante l'estate, i vaccini e il Green Pass, lo spettro delle restrizioni anti-Covid torna a incombere sull'Italia. A farne le spese per prima sarà con ogni probabilità la Sicilia, che da...

A cura di Stefano Fossati

26/08/2021

tecnologia

Fipe: estendere il green pass, ma non penalizzare i soliti noti

Mentre si parla con sempre maggiore insistenza di un’ulteriore estensione del green pass nelle prossime settimane, Fipe chiede scelte rapide, coraggiose ed eque.   Fipe non si sottrae al...

26/08/2021

ricerche

Riscossione di cartelle e pignoramenti: si riparte a settembre 

Previsto un graduale ritorno alla normalità per tutte le attività di riscossione dell’Agenzia delle Entrate.    La macchina della riscossione fiscale è pronta a tornare alla...

A cura di Franco Metta

26/08/2021

ricerche

Green pass, stretta autunnale all’orizzonte?

Dopo l’estensione del green pass prevista dal 1° settembre, il Governo continua a lavorare a possibili ulteriore misure che riguarderebbero il trasporto pubblico, il pubblico impiego e i luoghi di...

A cura di Angelica Morlacco

26/08/2021

caffè

Cocktail Art, idee per rendere i drink irresistibili al primo sguardo

Appuntamento di agosto con Cocktail Art, la rubrica che propone ogni mese su Mixer Planet una selezione delle più belle immagini pubblicate sull’omonimo gruppo...

26/08/2021

ricerche

Balzo del mercato del latte, +13% nel 2021

Balzo di quasi il 13% per il prezzo del latte spot alla stalla in Italia nel 2021 trainato da una domanda in crescita per forniture fuori dai contratti annuali. E’ quanto emerge da una analisi di...

26/08/2021

Iiac, a settembre ed ottobre parte la nuova sessione completa di corsi

Iiac propone l’intera serie dei suoi corsi, da quello di Patente per Assaggiatore di Caffè, il punto di ingresso per ogni professionista che vuole imparare ad assaggiare, fino a quello per...

A cura di DALLE AZIENDE

26/08/2021

Campari Soda e Marco Oggian presentano DUO, lo sgabello #SenzaEtichette

Campari Soda e Marco Oggian – artista appartenente alla piattaforma Pocko – presentano, in occasione della Milano Design Week 2021, DUO: lo sgabello #senzaetichette “nato per essere...

A cura di DALLE AZIENDE

25/08/2021

ricerche

Boom per gli integratori alimentari, nuova opportunità per horeca?

Con la riaperture delle palestre si riattiva in modo sensibile un segmento di mercato messo in stand-by dalle restrizioni pandemiche, quello degli integratori alimentari. Seppur rimasto in vita...

25/08/2021

ricerche

Vuoto a rendere, la GDO insorge contro le improvvisazioni

Del possibile ritorno alle bibite (in contenitori di vetro, metallo e plastica) da vendere con la modalità "vuoto a rendere" ne abbiamo fatto cenno ieri ma l'ipotesi, sulla base...

25/08/2021

tecnologia

Gruppo Cimbali, l’arte del caffè in un viaggio fotografico in tutta Italia

Riscoprire il piacere della pausa caffè godendo della bellezza delle piazze di tutta Italia attraverso un viaggio ideale tra i locali storici più noti. Un caffè preparato rigorosamente con una...

A cura di DALLE AZIENDE

25/08/2021

Cibus 2021, sostenibilità e qualità con Oleificio Zucchi

Dopo lunghi mesi di attesa tornano le fiere internazionali in presenza e Oleificio Zucchi è felice di annunciare la propria partecipazione alla XX° edizione di Cibus, Salone Internazionale...

A cura di DALLE AZIENDE

25/08/2021

Gin Bacûr, il gin nell'originale bottiglia ramata

La stagione estiva si presta particolarmente al consumo di Gin Bacûr Bottega, caratterizzato dall’originale bottiglia ramata, realizzata con un esclusivo processo di metallizzazione, grazie al...

A cura di DALLE AZIENDE

24/08/2021

Esonero contributivo, da domani via alle domande per gli iscritti alle gestioni Inps

Da domani e entro il prossimo 30 settembre i lavoratori autonomi iscritti alle gestioni previdenziali Inps potranno fare domanda per l’esonero contributivo ai sensi della legge 178/2021 (art. 1,...

A cura di Franco Metta

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Due visioni, due esperienze complementari, un progetto che presenta un viaggio sensoriale tra rischio, ritualità e piacere. E' così che nasce Sali, cocktail bar dall'anima izakaya al settimo...


Formazione, innovazione e alcuni tra i più importanti protagonisti del settore. Si annuncia ricca di novità la partecipazione di Essse Caffè alla prossima edizione di Sigep, in programma dal 16 al...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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