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09/07/2019

Bacardi presenta il Mojito sostenibile

BACARDÍ presenta, in occasione del Jova Beach Party, il primo Mojito sostenibile, un cocktail che diventa protagonista dell’estate italiana con il suo gusto fresco e il suo impegno per un...

A cura di DALLE AZIENDE

09/07/2019

I consumi alimentari tra crisi e prospettive di sviluppo

Tra il 2007 e il 2017 le famiglie italiane hanno tagliato i consumi per oltre 27 miliardi di euro a prezzi costanti, 21 dei quali nel solo comparto dei trasporti e poco meno di 15 in quello...

A cura di Luciano Sbraga

09/07/2019

Pubblici esercizi: è sempre Milano a dettare moda

Non se ne può più fare a meno: all’inizio dell’anno si aspetta l’elenco dei locali milanesi capaci di fare tendenza. Luoghi nei quali trovare qualcosa di “speciale”, declinato in diversi...

A cura di Maddalena Baldini

09/07/2019

L’arte nella cucina giapponese

La cucina giapponese è innanzitutto Arte, perché anche nelle ciotole di Udon in brodo consumate come street food sono importanti i colori e come viene servito il piatto. Un’Arte che deriva da...

A cura di Alberto Vita

09/07/2019

caffè

L'Editoriale di Mixer 316:L’ambizione di arricchire gli esercenti

Quando si parla di caffè espresso tutti si dichiarano d’accordo nel definirlo uno dei nostri prodotti di eccellenza, un vanto del made in Italy, una modalità di proposta, quella in tazzina, che...

A cura di David Migliori

09/07/2019

Continua la collaborazione di Riedel con la Aids Foundation di Elton John

Riedel, marchio simbolo di innovazione nella cristalleria, ha annunciato la volontà di continuare la sua collaborazione con la AIDS Foundation di Elton John con la creazione del nuovo Cornetto...

A cura di DALLE AZIENDE

08/07/2019

Illycaffè si riconferma partner di ITS - International Talent Support

Illycaffè si riconferma partner di ITS - International Talent Support, il concorso per giovani talenti del fashion design che trasforma Trieste in un osservatorio privilegiato sulle nuove tendenze....

A cura di DALLE AZIENDE

08/07/2019

Le colline del Conegliano Valdobbiadene Patrimonio dell'Umanità Unesco

E’ ormai ufficiale che le colline del Conegliano Valdobbiadene siano Patrimonio dell’Umanità Unesco. La conferma arriva da Baku, in Azerbaijaan, dove il Comitato Permanente del Patrimonio...

A cura di DALLE AZIENDE

08/07/2019

Il drink dell'estate 2019 è Sparkletini

Se è vero che l’aperitivo è nato in Italia, dal piccolo borgo piemontese di Canelli – capitale dello spumante – arriva l’ultima novità in fatto di drink per l’estate. Bosca, azienda che...

A cura di DALLE AZIENDE

08/07/2019

caffè

L’analisi organolettica del caffè tra i nuovi corsi di Altascuola Coffee Training di Milani

Le immagini postate on line di cappuccini ed espressi, i complimenti che alcuni baristi dichiarano di ricevere a fronte di espressi ben realizzati e richieste, solo in apparenza strampalate, quali...

A cura di DALLE AZIENDE

06/07/2019

L'Editoriale di Mixer 317: Storie di integrazione

Aly Mbow ha 19 anni, è in Italia da 4, lavora come cameriere in un ristorante di Alghero. Di giorno studia e ha la media dell’8, di sera lavora, dorme anche solo 3 ore per notte. Luis Hidalgo...

A cura di David Migliori

05/07/2019

Grey Goose, al via il Live Victoriously Tour: la nuova drink list

Mercoledì 3 luglio è andato in scena al The Stage Milano, in piazza Gae Aulenti, l’evento di lancio del Live Victoriously Tour, che prenderà vita in alcuni dei migliori cocktail bar italiani...

A cura di DALLE AZIENDE

05/07/2019

Nuovo piano strategico per il comparto del Prosciutto di Parma Dop

Il Consorzio del Prosciutto di Parma e i suoi produttori ridefiniscono la strategia per rilanciare il comparto puntando su quattro pilastri: assoluta terzietà dei controlli, task force di esperti...

A cura di DALLE AZIENDE

05/07/2019

caffè

Segafredo Zanetti apre il primo coffee shop in partnership con Q8

Massimo Zanetti Beverage Group, con il suo marchio Segafredo Zanetti Espresso, ha siglato un accordo di partnership con Q8 e FGS Restaurant per la realizzazione di punti di ristoro premium. Il...

05/07/2019

Gruppo Bracca è al fianco di Save the Mountains

Il Gruppo Acque Minerali Bracca è al fianco di “Save the mountains” per educare e sensibilizzare sul rispetto delle montagne e di coloro che le vivono nel quotidiano. In occasione della giornata...

A cura di DALLE AZIENDE

05/07/2019

San Carlo presenta la nuova campagna Più Gusto

Più Gusto, la linea di prodotti che meglio incarna la costante innovazione della storica azienda San Carlo, diventa un brand e torna in Tv e sul web con una campagna firmata da Wunderman Thompson...

A cura di DALLE AZIENDE

04/07/2019

McDonald’s Italia, Paola Pavesi nuova Technology Director

McDonald’s Italia annuncia la nomina di Paola Pavesi a Technology Director, inaugurando al contempo una nuova struttura che unisce le funzioni Technology e Digital. Pavesi guiderà il nuovo...

A cura di DALLE AZIENDE

04/07/2019

Schweppes Lime & Mint, un'esplosione di freschezza

L’innovativa sapienza di Schweppes irrompe nella rovente estate degli italiani con un prodotto perfetto per “combattere” la calura: nasce così Schweppes Lime & Mint, un’esclusiva bevanda...

A cura di DALLE AZIENDE

04/07/2019

Branca con Antica Formula alla Como Lake Cocktail Week

Dal 3 luglio fino al 7 luglio Fratelli Branca Distillerie è protagonista della “Como Lake Cocktail Week”, un nuovo appuntamento di riferimento per il settore food & beverage. Questa cinque...

A cura di DALLE AZIENDE

03/07/2019

Roma, a Palazzo Manfredi apre The Court, cocktail bar con vista Colosseo

A Roma la novità del bere miscelato dell'estate 2019 è The Court, il nuovo cocktail bar firmato Matteo Zed all’interno dell’esclusivo Palazzo Manfredi, fra le location più belle del mondo: tra...

03/07/2019

Ad agosto il corso Q-Grader alla Bazzara Academy

Luz Stella Artajo Medina alla Bazzara Academy per offrire a tutti i professioni del settore caffè una settimana dedicata alla formazione di altissima qualità. Istruttrice di esperienza decennale...

A cura di DALLE AZIENDE

03/07/2019

Carrefour apre a Parigi Bon Appetit, il suo primo ristorante

La concorrenza per la ristorazione viene (anche) dagli scaffali della grande distribuzione. Carrefour ha recentemente aperto il suo primo ristorante, dal nome Bon Appetit, in rue Rambouteau, nel...

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La birra analcolica Heineken 0.0 amplia la propria presenza a scaffale e inaugura una nuova fase con la sua nuova lattina. Il lancio si inserisce in un contesto di crescita costante della...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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