Creato nel 1989 al bar dell’Hotel Hilton di Kuala Lampur, il Jungle Bird è un cocktail a base di rum giamaicano, Campari, ananas, sciroppo di zucchero e lime. Ma naturalmente non mancano le...
A cura di Stefano Fossati
Braciamiancora, il più importante network dedicato al mondo della carne, ha stilato la classifica delle migliori 21 SteakHouse d’Italia. “Il mondo della ristorazione carnivora, che in Italia è...
Creato nel 1989 al bar dell’Hotel Hilton di Kuala Lampur, il Jungle Bird è un cocktail a base di rum giamaicano, Campari, ananas, sciroppo di zucchero e lime. Ma naturalmente non mancano le...
A cura di Stefano Fossati
Abbiamo incontrato lo chef napoletano a margine della manifestazione che lo ha incoronato con la terza stella Michelin. Un successo che lui stesso dedica a tutto il team, con occhio particolare nei...
A cura di Andrea Scevaroli
Edenred Italia e Glovo hanno siglato un accordo di partnership in esclusiva. Da oggi sarà possibile utilizzare i Ticket Restaurant digitali per effettuare e ricevere in pochi minuti gli ordini da...
Il ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio, guidato dallo Chef Antonino Cannavacciuolo conquista 3 stelle Michelin e così entra nel gotha della ristorazione mondiale. Il percorso verso questo...
Creato nel 1989 al bar dell’Hotel Hilton di Kuala Lampur, il Jungle Bird è un cocktail a base di rum giamaicano, Campari, ananas, sciroppo di zucchero e lime. Ma naturalmente non mancano le...
A cura di Stefano Fossati
In occasione del Natale, Menù, azienda leader nella produzione di specialità alimentari per il foodservice, ha ideato una serie di ricette ispirate al tema della pace. Una limited edition di...
Al via a Milano la dodicesima edizione dell’International Horeca Meeting di Italgrob, manifestazione organizzata in collaborazione con Italian Exhibition Group, che si inserisce nel più ampio...
Di cocktail con whisky, whiskey, bourbon o rye whiskey ce ne sono tantissimi, anche nella lista Iba. Ma la versatilità di questo ingrediente fa sì che le possibilità siano infinite, o quasi....
A cura di Stefano Fossati
Al 4 di Via Anita Garibaldi, a Monza, inaugura “Il Circolino”. Un format che interpreta in chiave moderna lo spirito di partecipazione dei primi circoli culturali nati all’inizio del '900...
A cura di Stefano Fossati
Di cocktail con whisky, whiskey, bourbon o rye whiskey ce ne sono tantissimi, anche nella lista Iba. Ma la versatilità di questo ingrediente fa sì che le possibilità siano infinite, o quasi....
A cura di Stefano Fossati
Autogrill rafforza la propria presenza a Roma Fiumicino dove, già protagonista con l’apertura del primo punto vendita Eataly in aeroporto, inaugura la nuova Food Court all’interno del Terminal...
Nel panorama economico attuale, i consumatori sono sempre più attenti alle spese e iniziano a rivedere le proprie scelte, ad esempio andando una volta in meno al ristorante. Ecco che delivery e...
Promuovere l’impegno sociale e creare consapevolezza intorno ai temi della sostenibilità alimentare: è questo lo scopo della collaborazione tra Lavazza e Food for Soul, progetto culturale fondato...
Per la prima volta SCA Italy, nell’intento di rendere sempre più visibile l’attività del settore specialty coffee sul territorio nazionale, organizza una delle tappe di selezione, nello...
Di cocktail con whisky, whiskey, bourbon o rye whiskey ce ne sono tantissimi, anche nella lista Iba. Ma la versatilità di questo ingrediente fa sì che le possibilità siano infinite, o quasi....
A cura di Stefano Fossati
Grappa e miscelazione, un binomio ancora tutto da esplorare. Sono in epoca recente, infatti, i produttori del distillato italiano per eccellenza hanno cominciato a spingere forte sull'utilizzo della...
A cura di Stefano Fossati
A cura di Stefano Fossati
Il Gran Galà del Food e dell’Ospitalità si è tenuto a inizio ottobre al Vivosa Resort di Ugento (Le), premiando le eccellenze italiane che si sono contraddistinte nell’annata che sta per...
Il mercato del caffè sta attraversando una fase di profonda evoluzione, in cui la crescita è sempre più guidata dalla qualità e dall’esperienza di consumo. Cambiano i rituali, si diversificano...
Diageo ha rinnovato il contratto di distribuzione in Italia con lo storico importatore di wine & spirits Rinaldi 1957, che dal 2013 ha contribuito a far nascere e crescere il brand Don Papa, rum...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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