Creato nel 1989 al bar dell’Hotel Hilton di Kuala Lampur, il Jungle Bird è un cocktail a base di rum giamaicano, Campari, ananas, sciroppo di zucchero e lime. Ma naturalmente non mancano le varianti realizzate dai bartender di tutto il mondo: in questo caso ecco il Junglee Bird di Snehal DC, alias sne_dc su Instagram.

La ricetta del Junglee Bird di Snehal DC

Tecnica:
Build

Bicchiere:
Highball

Ingredienti:
30 ml rum Old Monk
30 ml Cashew Feni
22,5 ml Campari infuso in spezie indiane
30 ml succo di ananas
15 ml succo di lime
15 ml sciroppo di banana

Garnish:
Fettina di lime

Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti con del ghiaccio e versarli in un bicchiere highball. Coprire con altro ghiaccio in micro-cubetti e guarnire con una fettina di lime.

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