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31/08/2016

Nutris, il primo ristorante vegetariano-vegano dell’Alto Adige

Semplicità, genuinità, rispetto per la natura e l’ambiente sono le caratteristiche del Nutris, il ristorante dell’hotel a 5 stelle Alpiana Resort di Foiana, località altoatesina dell’area...

31/08/2016

Arriva Tony, il cameriere del futuro

Mostaza Srl, giovane startup veneta, presenta Tony: un’app gratuita che semplifica la vita sia dei ristoratori, sia dei clienti che decideranno di scaricarla sui loro smartphone. Da oggi scegliere...

31/08/2016

Una nuova generazione di dispenser SmartOne

Il design robusto e durevole della precedente generazione di SmartOne è stato un fattore chiave per il successo del dispenser, rendendolo ideale nelle aree bagno ad elevato traffico. La nuova...

29/08/2016

Il 17 e 18 settembre la nuova edizione di Birrifici Aperti 2016

La birra artigianale italiana sta diventando uno dei prodotti di traino nel settore del turismo legato ai piaceri della gola. La manifestazione Birrifici Aperti, organizzata da FederBirra e...

29/08/2016

Concorso TrueColours Days: i baristi vincono ancora!

Un ottimo servizio abbinato a un prodotto di alta qualità: et voilà, il gioco è fatto. I tre bar più votati nella seconda tranche del concorso TrueColoursDays condividono lo stesso segreto: un...

26/08/2016

Nardini partecipa alla 3a edizione di AnguriarA Luci

La Ditta Bortolo Nardini, prima distilleria d’Italia con più di duecento anni di storia e tradizione aderisce alla manifestazione AnguriarA Luci, una tre giorni di attività creative a Bassano del...

24/08/2016

Federico Gallo: da Antonino Cannavacciuolo alla stella Michelin

Il suo stile ai fornelli è giovanile, ma tradizionalista. Un ossimoro? No. Perché lo chef Federico Gallo, classe 1987, punta sui prodotti del territorio e rivisita le ricette della tradizione con...

A cura di Nicole Cavazzuti

22/08/2016

Park Wine Party, l'eccellenza del food&wine sloveno

"Terroir”, la parola che meglio descrive l’importanza del territorio, della tradizione vinicola, della terra, del clima e dei personaggi che si fondono per creare inconfondibili vini di alta...

20/08/2016

Luca Simonetta: barman, anche in provincia è ora di food pairing

Classe 1981, il barman Luca Simonetta lavora dietro al bancone da ben 20 anni. “Ho mosso i primi passi come barista a 14 anni”, sottolinea con un sorriso. Dopo anni come dipendente, nel 2009 ha...

A cura di Nicole Cavazzuti

19/08/2016

In Germania le Olimpiadi di Cucina, sfida fra chef di tutto il mondo

All’insegna del motto “Cucina Senza Confini”, dal 22 al 25 ottobre prossimi in Germania presso il centro espositivo di Erfurt, piccola e deliziosa cittadina della Turingia, avrà inizio, dopo...

19/08/2016

Simone Bonini: gelato artigianale, ecco come riconoscerlo

Si chiama "Il gelato a modo mio" il libro scritto da Simone Bonini per spiegare come realizzare un gelato artigianale di qualità e come riconoscere i prodotti industriali, appena pubblicato da...

A cura di Nicole Cavazzuti

17/08/2016

Yogurtrade, il cocktail olimpico di Bruno Vanzan

C’è chi incita gli atleti azzurri impegnati alle Olimpiadi tifando dal divano di casa, chi lo fa di nascosto al lavoro, chi in vacanza, passando da un campo di gara all’altro, smanettando...

15/08/2016

Amii Stewart: "Al bar e al ristorante un sorriso fa la differenza"

Nei mesi scorsi ha girato l’Italia con la tournée di La Via del Successo. Oggi Amii Stewart, 60 anni, si gode le meritate vacanze. Diventata famosa in America e in Europa a fine anni ’70 con le...

A cura di Nicole Cavazzuti

13/08/2016

Natfood Yo Soft, il gelato al gusto yogurt

La colazione è un momento fondamentale poiché tutti necessitiamo della giusta combinazione di alimenti che forniscano l’energia per affrontare la giornata. Le abitudini del mercato sono davvero...

12/08/2016

Olimpiadi, Massimo Bottura con Oldani e Berton sfama 70 poveri a Rio

Dopo il Refettorio Ambrosiano realizzato durante Expo 2015 a Milano, Massimo Bottura continua la sua missione per “sconfiggere la fame” con il RefettoRio Gastromotiva. L’idea nasce insieme a...

07/08/2016

Roberta Torresan: chef e barman, i matrimoni sono un business

Tra le più chic e popolari wedding planner italiane c’è la romana Roberta Torresan (per maggiori info CLICCA QUI), premiata con i Wedding Industry Experts Awards 2016. Che cosa la rende speciale?...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/08/2016

Festival Franciacorta: si sfidano i fab4 di Fratelli Berlucchi

Fratelli Berlucchi accende il Festival 2016 con una serata che mette a confronto la bravura di 4 giovani bartender italiani. Il concept dell'evento intende suggerire un nuovo modo di bere...

03/08/2016

Eataly sceglie Levoni per il nuovo store di New York

Levoni, storico brand di salumi di alta qualità, è la prima azienda italiana a portare negli Stati Uniti i salami 100% italiani. Tutta la bontà di salumi di eccellenza, ottenuti da suini nati,...

03/08/2016

Il cioccolato artigianale Bodrato seduce i mercati esteri

In un mercato mondiale dominato dai grandi marchi, il cioccolato italiano trova il suo spazio prezioso grazie a brand che, come la Bodrato Cioccolato, dimostrano una forza speciale basata sulla...

02/08/2016

Fra vegan, wine e mindfullness: il programma di Quadra

Un programma tra bollicine e zen. A offrirlo è Quadra che, in occasione del Festival del Franciacorta, il 17-18 settembre, proporrà un fine settimana “consapevole”, che partirà dalla...

01/08/2016

Burger King apre un nuovo ristorante a Rovigo

Lo scorso venerdì 29 luglio Burger King ha aperto le porte di un nuovo ristorante a Rovigo. Gestito direttamente da Burger King Restaurants Italia, l’apertura ha creato 32 nuovi posti di lavoro...

30/07/2016

Misha Sukyas: "Lo chef è come lo skipper di una barca"

Lo chef Misha Sukyas non ha bisogno di presentazioni. Milanese, con origini armene, già titolare del Puzzle, ha appena aperto a Milano il restaurant cocktail bar Officina & La Cave con i soci...

A cura di Nicole Cavazzuti

29/07/2016

Weekend con lo chef: succede al  Renaissance Tuscany Il Ciocco Resort & SPA

C'è un angolo di Toscana che riscuote sempre più l'interesse di gourmet, appassionati di food & wine e intenditori alla ricerca dei sapori tradizionali e delle tipicità del territorio. Siamo...

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Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...


GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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