Tra le più chic e popolari wedding planner italiane c’è la romana Roberta Torresan (per maggiori info CLICCA QUI), premiata con i Wedding Industry Experts Awards 2016. Che cosa la rende speciale? Semplice. Stile, capacità di personalizzare i servizi ad personam e una clientela vip.
Per anni ha organizzato grandi eventi, poi Roberta Torresan ha deciso di specializzarsi in matrimoni. Il suo maestro è stato il celebre Enzo Miccio, noto wedding planner nonché popolare volto televisivo.
E oggi non solo progetta i matrimoni nelle migliori locations di Roma, ma ormai offre il servizio in tutta Italia. “Ho una clientela variegata, composta da italiani e stranieri, e ogni evento è sempre creato su misura per rispondere ai desideri degli sposi”, spiega Roberta. Che è fresca della consacrazione di Most Popular Wedding Planner in Rome e Most Popular Wedding Planner in Italy. E che in questi giorni sta lavorando alle nozze della manager Francesca Pucci.

Matrimoni e food & beverage: quali le tendenze?
In generale, vanno per la maggiore ancora i menu tradizionali, ma assisto a un incremento delle richieste di chef stellati, area a tema con cucina espressa e spettacoli di show cooking.

I trend a proposito di cocktail e matrimoni?
La personalizzazione. In genere gli sposi richiedono cocktail legati a ricordi o momenti speciali della loro storia. Insomma, drink evocativi e simbolici.Passiamo ai temi della rubrica. Roberta, che rapporto hai con il bar?
Stretto! Spesso ai miei clienti stranieri do appuntamento in uno dei cocktail bar tranquilli del centro di Roma.

E con i ristoranti?
Uguale. Amo andare a mangiare fuori con la famiglia e con gli amici. Per me il ristorante è un luogo di relax al termine della giornata di intenso lavoro.

Come scegli i ristoranti?
Conosco diversi ristoratori e mi affido ai loro consigli. Raramente scelgo solo sulla base dell'istinto.

Hai consigli per i gestori?
Curate l’ambientazione e i dettagli di servizio e location, oltre che la qualità del cibo!Tre indirizzi del cuore?
Tutti a Roma. Un vegetariano: Il Margutta RistorArte, ristorante di piatti creativi e raffinati con una galleria d'arte, aperto anche per brunch e aperitivi; un giapponese: Sushi e Noodles in viale Aventino, e infine il ristorante di Filippo La Mantia all'interno del Jumeriah Grand Hotel di via Veneto.