Ristorexpo, dal 15 al 18 febbraio per “rallegrare il pianeta”

Se nel 2015 l’Esposizione Universale di Milano richiamerà l’attenzione globale sull’ambizioso claim “Nutrire il pianeta - Energia per la vita”, la 18esima edizione di Ristorexpo, il Salone...

Birra Moretti incorona Daniel Burns a Identità Golose

Birra Moretti in occasione di Identità Golose ha scelto il vincitore del Premio Birra in Cucina. Canadese, 40 anni, chef del Luksus di Brooklyn (il primo ristorante che serve solo birra ad aver...

Costa Group ripropone l’eleganza dei ristoranti senza tempo

Il locale è a due passi dal Duomo e la cucina è quella di Fresco e Cimmino. Per chi non li conoscesse, sono Antonio Fantini e Massimo Sanità, i due soci napoletani della ristorazione, con...

Manuel Diaz in Italia per parlare di caffè su invito di Inei e Iiac

Nessuno può rispondere alle domande di più stringente attualità sul caffè se non chi davvero lavora tutto l'anno nelle piantagioni. Per questo Manuel Diaz, presidente della Conferenza...

Zomato acquisisce Cibando, servizio di ricerca online di ristoranti

Zomato, uno dei maggiori servizi online a livello mondiale nella ricerca dei ristoranti, presente in 20 Paesi del mondo, ha acquisito Cibando, portale web e applicazione leader in Italia nella...

Terre di Toscana, degustazioni vista mare

Ospitalità, vino e mare: all’UNA Hotel Versilia va in scena Terre di Toscana. Torna infatti nella bella cornice dell’UNA Hotel Versilia uno degli appuntamenti più importanti sia per gli addetti...

Lavazza protagonista a Identità Golose 2015 con Loretta Fanella

Domenica 8 febbraio alle 10:15, nella cornice di Identità Golose (MiCo - Milano Congressi - Via Gattamelata - Gate 14) il pregiato caffè Lavazza Kafa diventerà il protagonista di alcune ricette...

Extra Lucca, un weekend liscio come l’olio

A sostenere il comparto in un’annata non certo facile, ecco che torna Extra Lucca, la tre giorni dedicata all'olio extravergine di oliva. L’evento, ideato e organizzato da Fausto Borella,...

Dalla parte del barman Luca Anastasio: Madrid e la rivoluzione mixata

Il barman Luca Anastasio, classe 1980, gestisce con successo i quattro bar del nuovissimo Platea di Madrid, un ex teatro convertito in un paradiso del food&beverage, costato oltre 60 milioni di...

A cura di Nicole Cavazzuti

pubblici esercizi

TheFork, una piattaforma in via di espansione

Le opportunità non si gettano certo alle ortiche. Quella che offre TripAdvisor con TheFork.it poi è davvero ghiotta. Perché la piattaforma, che ha già riscontrato successo in Francia, Belgio e...

A cura di Nicole Cavazzuti

pubblici esercizi

Rodolfo Chiriaco è il nuovo Direttore Generale di QUI! Group

Rodolfo Chiriaco 50 anni, è il nuovo Direttore Generale di QUI! Group, gruppo leader nel settore dei titoli di servizio per il welfare aziendale e sociale, nei programmi di loyalty, nei sistemi di...

spirits

BACARDÍ® RUM, nuova bottiglia e nuova etichetta

BACARDÍ rum, il rum più venduto al mondo, in concomitanza con la celebrazione del suo 153° anniversario, ha presentato, dopo oltre dieci anni, la sua nuova veste, grazie a un nuovo design che...

Nel 2018 la Germania supererà l’Italia nei consumi di vino

Entro il 2018 la Germania potrebbe superare l’Italia nei consumi di vino. A dirlo sono le stime elaborate da International Wine & Spirit Research (Iwsr) per Vinexpo, recentemente pubblicate dal...

Accor Professions Challenge, due italiani i baristi dell’anno

Due italiani sul podio: all’ultima edizione di “Accor Professions Challenge”, la sfida internazionale dei mestieri dell’hotellerie, sono stati due ragazzi rispettivamente di Milano e Roma a...

Vandemoortele acquisisce i prodotti da forno surgelati LAG

LAG, leader nel mercato italiano della focaccia e del pane surgelati, sarà acquisito da Vandemoortele, primario operatore sul mercato europeo dei prodotti da forno surgelati. Dopo l’acquisizione...

Al via la terza edizione del Master della Cucina Italiana

Il Master della Cucina Italiana, l’originale percorso di studi di eccellenza in cucina, è iniziato il 2 febbraio 2015, al Centro Formazione Esac, a Creazzo (VI). A dare il via alle lezioni 2015,...

Assegnati i Premi Nonino Quarantesimo Anno

La Giuria del Premio Nonino, presieduta da V.S. Naipaul, premio Nobel per la Letteratura 2001, e composta da Adonis, John Banville, Ulderico Bernardi, Peter Brook, Luca Cendali, Antonio R. Damasio,...

Pane e cultura. Sugar Queen Napoli: il cake design diventa un libro

Sugar Queen è un laboratorio di pasticceria di design con caffè, lounge bar e boutique di prodotti per il cake design, gestito dalla napoletana Giada Baldari. Ma “Sugar Queen” è anche il...

pubblici esercizi

MiSiedo è l'app per la prenotazione tavoli con l'offerta più ampia per l'utente

MiSiedo da record! Oltre 600 ristoranti prenotabili a Milano con verifica immediata della disponibilità del tavolo, anche in orario di chiusura. È questo il nuovo record di MiSiedo - startup nata...

Bar, Happy Hour & Co. Ecco i termini che bisogna conoscere

Gli American Bar nacquero a fine ’800 negli Stati Uniti d’America, negli alberghi di lusso, sulle navi da crociera, sui battelli che percorrevano il Mississipi, nei Casinò e nelle case di...

A Montepulciano l’Anteprima del Vino Nobile 2015

Si scaldano i motori per l’ormai imminente appuntamento con uno dei vini più “aristocratici: l’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano, la passerella internazionale del pregiato rosso Docg,...

Barber’s Gin va a Casa Sanremo

Dal 9 al 14 febbraio prossimi Barber’s Gin sarà servito a Casa Sanremo, lo spazio hospitality del 65° Festival della Canzone Italiana di Sanremo. Qui Proraso proporrà agli ospiti del Festival...