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24/03/2021

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Sostegni a fondo perduto: enigma variazione di fatturato

In attesa che l’Agenzia delle Entrate rilasci il modello per la domanda vediamo un aspetto tecnico che può determinare una possibile esclusione dal beneficio. Dubbi sulla...

A cura di Franco Metta

23/03/2021

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Dl Sostegni, rinvio delle rate di rottamazione/saldo e stralcio

Con la pace fiscale slittano le scadenze. Al 31 luglio quelle del 2020 e al 30 novembre quelle fino a luglio 2021  “È il momento di dare, non di ricevere”....

A cura di Franco Metta

23/03/2021

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Blocco licenziamenti prorogato e differenziato

I nuovi termini coincidono con le scadenze del rinnovo del trattamenti di cassa integrazione  Non più un blocco licenziamenti generalizzato, bensì differenziato a seconda degli...

A cura di Franco Metta

22/03/2021

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Spreco alimentare in calo, risparmiata più acqua del Lago Trasimeno

Grazie alla riduzione dello spreco alimentare domestico, nel 2020 gli italiani hanno risparmiato acqua più dell'intero Lago Trasimeno, 688 milioni di metri cubi. Lo comunicano i responsabili della...

22/03/2021

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Dl Sostegni, nessun occhio di riguardo per la ristorazione

Una delle categorie più colpite, quella della ristorazione, spera in altri sostegni  La delusione è palpabile. Le attività economiche del pubblico esercizio (ristoranti,...

A cura di Franco Metta

22/03/2021

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Bartender e malessere psicologico tra sbalzi d'umore e apatia

Sbalzi d'umore, difficoltà di concentrazione, apatia, ansia. Cresce il malessere psicologico nel settore Lo stato d’animo di bartender, titolari e gestori di cocktail bar è nero come...

A cura di Nicole Cavazzuti

20/03/2021

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Moscow Mule, storia e ricetta del long drink fresco e pop

Il Moscow Mule ha sancito la diffusione della vodka negli Stati Uniti negli anni ’40 Premiato come drink del 2016 da Tales of the Cocktail, festival internazionale dedicato ai cocktail organizzato...

A cura di Nicole Cavazzuti

19/03/2021

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Lavoro, la deroga nel Dl Sostegni favorisce le assunzioni a termine

Consistente pacchetto-lavoro inserito nel Dl: dal sostegno ai lavoratori stagionali alle ulteriori settimane di cassa integrazione, pur con distinzioni...

A cura di Franco Metta

19/03/2021

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Stralcio delle cartelle, suspense fino alla fine

Il centro-destra propenso ad alzare l’asticella dello stralcio fino a 10.000 euro. Preoccupazione dagli amministratori locali che detengono un terzo del credito  Una delle ultime partite ancor...

A cura di Franco Metta

19/03/2021

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Decreto Sostegni, le misure a sostegno di pubblici esercizi e wedding

Il consiglio dei ministri ha approvato il decreto legge "Misure urgenti in materia di sostegno alle imprese e agli operatori economici, di lavoro, salute e servizi territoriali, connesse...

19/03/2021

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Mipaaf, priorità alla candidatura Unesco del Rito del caffè espresso

“Una candidatura per un rito di tutti gli italiani. Siamo assolutamente felici per quanto dichiarato dal ministro Patuanelli. Le sue parole sono un segnale di attenzione per tutta la nostra...

A cura di DALLE AZIENDE

19/03/2021

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Dl Sostegni al rush finale

Oggi il provvedimento in Cdm. 60 giorni di tempo presentare la domanda se si soddisfano i requisiti. L’Agenzia delle Entrate conta di pagare tutti coloro che faranno in fretta entro...

A cura di Franco Metta

19/03/2021

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Bonus locazioni, chiarimenti dall’Agenzia delle Entrate

L’escussione della fideiussione svolge una funzione di garanzia e rappresenta quindi una modalità di versamento del canone  L’Agenzia delle Entrate è intervenuta con le...

A cura di Franco Metta

18/03/2021

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Misure anti-Covid, crollano i matrimoni: fatturato del settore a -80%

"Il 2020 è stato un anno terribile per il nostro settore, siamo in 'zona rossa' da 13 mesi, da marzo 2020 a oggi. E' un danno incalcolabile per l'intera filiera". Così Luciano Paulillo, presidente...

17/03/2021

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Caffè espresso, presentata ufficialmente la candidatura all'Unesco

Il Mipaaf ha presentato le candidature a patrimonio culturale immateriale dell'umanità del Rito del caffè espresso italiano tradizionale, che è anche vera e propria arte, e anche quella della...

17/03/2021

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Lavoro, blocco licenziamenti e CIG viaggiano a braccetto

Tra gli obiettivi del ministero del Lavoro c’è quello di varare una riforma degli ammortizzatori sociali dal prossimo autunno. Priorità alle politiche attive del lavoro per contrastare la...

A cura di Franco Metta

17/03/2021

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Florestano Morroni e Virginie Doucet: disoccupati, al verde, ma tenaci

Le storie di Florestano Morroni e Virginie Doucet sono toccanti, positive ed emblematiche della grinta che nonostante tutto dimostra la categoria bartender È passato un anno dal primo lockdown...

A cura di Nicole Cavazzuti

16/03/2021

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L’impatto choc del Covid misurato con la fatturazione elettronica

Dall’Agenzia delle Entrate la fotografia economica di un anno di crisi. Si salvano pochi settori. Horeca e regioni turistiche le più penalizzate  Chi l’avrebbe mai detto. La...

A cura di Franco Metta

15/03/2021

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Frutta e verdura, italiani primi in Europa per consumi

L'Italia è il Paese in cui la propensione al consumo di frutta e verdura è più elevata all'interno dell'Unione Europea. Nel complesso, l'81% della popolazione in Italia assume almeno una...

15/03/2021

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Asporto/delivery: Iva al 10% per pietanze pronte o preparate al momento

La novità prevista dalla legge di Bilancio 2021 con effetto retroattivo  Boccata d’ossigeno per uno dei settori più colpiti dalla crisi pandemica, ovvero quello della ristorazione (bar,...

A cura di Franco Metta

15/03/2021

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Google Trends: boom di ricerche per il food 'sotto casa'

"Vicino a me". È questa la parola più cercata degli ultimi 12 mesi nei motori di ricerca secondo Google Trends. Proprio così, i consumatori in questo periodo funesto trascorso per lo più tra...

A cura di Maria Elena Dipace

15/03/2021

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Circoli e Terzo Settore. Ok alla riapertura

“Anche i circoli, le associazioni e le organizzazioni del Terzo settore possono adesso somministrare bevande e cibo ai propri soci. Abbiamo tolto l'iniquo divieto che pendeva sulle loro...

A cura di Maria Elena Dipace

15/03/2021

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Nell’anno nero del fuoricasa la GDO incassa un +5%

Limitati dalle difficoltà di spostamento e dalle chiusure imposte dalla pandemia, i consumatori hanno deviato una parte dei propri consumi sui canali della grande...

A cura di Franco Metta

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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