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11/02/2025

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'Vino, la tempesta perfetta', Appuntamento a Beer&Food Attraction con il convegno di Gbi e Mixer

Che momento è per il vino? Non facile: in base ai dati Formind i consumi fuori casa calano a volume e a valore. Il ridotto potere d’acquisto ha fatto la sua parte – non dimentichiamoci che il...

10/02/2025

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Campari Bartender Competition, undicesima edizione: iscrizioni aperte fino al 28 febbraio

Torna, con qualche novità rispetto al passato, la Campari Bartender Competition. I partecipanti, che quest'anno hanno la possibilità di inviare le proprie ricette (le iscrizioni chiudono il 28...

10/02/2025

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Fuori Salone del Vermouth, appuntamento a Torino da lunedì 17 a venerdì 21 febbraio

Cene con menu degustazione, masterclass e guest nei più importanti cocktail bar, oltre a visite tematiche guidate nella città. Arriva a Torino la ­seconda edizione del Fuori Salone del...

06/02/2025

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Cimbali Group e Mumac: al via il Tech Tour 2025 di Assolombarda

Un’occasione di approfondimento per i giovani per comprendere le opportunità legate alle nuove professioni del presente e del futuro, connesse allo studio ...

03/02/2025

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TheFork, parte il concorso “Vinci con TheFork: un anno gratis al ristorante”

Al via “Vinci con TheFork: un anno gratis al ristorante”, il concorso lanciato dalla piattaforma per la prenotazione online di ristoranti, che permette...

31/01/2025

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Il Salone del Vermouth, la seconda edizione a Torino il 22 e 23 febbraio

Si terrà sabato 22 e domenica 23 febbraio, negli spazi del Museo Nazionale del Risorgimento Italiano a Torino, la seconda edizione del Salone del Vermouth. Forte del  successo ottenuto nel...

31/01/2025

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A Riva del Garda apre Hospitality: un'intero padiglione dedicato al beverage

Si apre oggi (fino al 6 febbriao) a Riva del Garda la 49a edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la manifestazione che offre anche quest’anno una vetrina completa sul mondo...

30/01/2025

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Azotea: appuntamento con le Guest Nights dal 30 gennaio al 13 marzo

Si terranno dal 30 gennaio al 13 marzo le Guest Nights di Azotea. Con l'obiettivo di raccontare la ricerca e la tecnica che oggi si nasconde dietro un drink ben fatto, il cocktail-restaurant nikkei...

28/01/2025

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Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025: vince il Giappone. Italia sesta

Il Giappone vince la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025. Sul podio sono salite pure Francia e Malesia, rispettivamente al secondo e terzo posto. L'Italia invece si è dovuta accontentare del...

28/01/2025

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Pitti Taste 2025, tris di appuntamenti dedicati agli spirits

Anche quest'anno gli spirits ricopriranno un ruolo di primo piano al 18° Pitti Taste, in scena a Firenze dall’8 al 10 febbraio. Gin, amari e liquori avranno uno spazio ad hoc all’interno della...

23/01/2025

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Casoni: il 27 gennaio parte Amaro del Ciclista Talk con Riccardo Magrini e Luca Gregorio

Partirà il 27 gennaio da Finale Emilia l'Amaro del Ciclista Talk, il nuovo format di Casoni Liquori che celebra la passione per il ciclismo. Un'occasione unica per cicloamatori, appassionati e...

22/01/2025

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Il Vermouth di Torino… a Torino: appuntamento il 24 gennaio

Prenderà il via venerdì 24 gennaio, nella sede torinese dell'Associazione Italiana Sommelier Piemonte, in via Modena 23, “Il Vermouth di Torino… a Torino”, una giornata pensata dall’omonimo...

20/01/2025

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Cattel, alla Fiera Nazionale dell’Alto Adriatico con le private label per la ristorazione

Con l'obiettivo di rafforzare il dialogo col territorio, Cattel parteciperà alla Fiera Nazionale dell’Alto Adriatico, in calendario dal 26 al 29 gennaio presso il Palaexpomar di Caorle...

15/01/2025

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Campari Bartender Competition, iscrizioni aperte fino al 28 febbraio

C'è tempo fino al prossimo 28 febbraio per iscriversi all'undicesima edizione di Campari Bartender Competition e vincere il titolo di Campari Bartender of the Year. Cinque le fasi di...

13/01/2025

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Hospitality: a febbraio i Recruiting Days del gruppo Egnazia

Si terranno il 5 e il 7 febbraio i Recruiting Days del gruppo Egnazia Ospitalità Italiana: il gruppo di gestione alberghiera fondato da Aldo Melpignano inizia così il viaggio alla ricerca di...

09/01/2025

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Premi Nonino 2025, la cerimonia di consegna il 25 gennaio a Ronchi di Percoto

E' iniziato il conto alla rovescia per la consegna dei Premi Nonino 2025, il riconoscimento che dal 1975 viene assegnato a chi, in ambiti disparati e con obiettivi diversi, è accomunato dalla...

09/01/2025

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Barcellona: appuntamento a marzo 2025 con il Paradiso Sustainability Summit

L' appuntamento è fissato per il 30 marzo 2025 al Palo Alto di Barcellona con la quarta edizione del Paradiso Sustainability Summit. L’evento formativo,...

07/01/2025

Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano: tutte le tendenze del 2025

Iperpersonalizzazione, gastrodiplomacy e enoturismo multisensoriale. Sono queste alcune delle tendenze stilate dal Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano redatto da Roberta...

20/12/2024

Turismo enogastronomico in crescita, tra gli italiani la più gettonata è la Toscana

Viaggiare alla scoperta delle tipicità agroalimentari del territorio è una pratica sempre più diffusa tra gli italiani. A confermarlo è la settima...

20/12/2024

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Stella Artois Draught Masters Italia, la finale a febbraio a Beer&Food Attraction

Si terrà per la prima volta a Beer&Food Attraction la finale di Stella Artois Draught Masters Italia, il contest organizzato da Stella Artois (brand del portfolio AB InBev) per eleggere il...

20/12/2024

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Unigrà e Martini Professional al SIGEP 2025 con novità per pasticceri e gelatieri

Parlerà di sostenibilità e circolarità lo stand di Unigrà alla prossima edizione del SIGEP, manifestazione in calendario alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025. Al Padiglione A5, Stand...

19/12/2024

Milano si tinge di blu con i sei murales di Bombay Sapphire

Anche quest’anno Bombay Sapphire è protagonista lungo le vie di Milano. Sei street artist italiani hanno realizzato un murales ciascuno in...

16/12/2024

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Brancamenta e Borghetti sponsor del Vertical Winter Tour di Radio Deejay

Brancamenta e Borghetti, brand del portfolio Fratelli Branca Distillerie, rinnovano la partnership con la nuova edizione del Vertical Winter Tour di Radio Deejay. La manifestazione prenderà il via...

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Si chiama Zucchi Professional la nuova linea pensata per l'Horeca di Oleificio Zucchi. La nuova gamma Zucchi Professional è studiata per rispondere...


Musica, arte e spirits si uniscono a Sanremo grazie alla presenza di Antica Distilleria Quaglia, che in collaborazione con Forbes Italia e Billboard Italia, ...


Rimuovere il calcare nelle macchine espresso è un problema che sempre più baristi si trovano ad affrontare. Il calcare, infatti, tende a formarsi nei bollitori e...


Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...


Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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