Torna lunedì 10 novembre a Milano, presso Combo, TheSHESide, l’appuntamento ideato da Chiara Buzzi (titolare insieme a Edoardo Nono di Rita Cocktails e Rita’s Tiki Room), e realizzato insieme alla consulente Daniela Garcea, dedicato alle professioniste dell’hospitality e della bar industry.

Con il patrocinio del Comune di Milano e con il sostegno di Confcommercio e Terziario Donna, la giornata di incontri, conversazioni e momenti di confronto inizierà con una colazione di benvenuto e una serie di talk brevi (10-12 minuti) ispirazionali e motivazionali. Il modello è quello di un TED, adattato secondo spazi e temi. Invitate a parlare, alcune tra le più influenti professioniste internazionali del bartending e dell’hospitality. L’edizione 2025 vede presenti Chloe Merz, Ava Mees, Costanza Cordeiro, Evelyn Chick, Hedda Bruce, Ines de Lo Santos, Eleni Nikoulia, Melanie Conceiçao, portando esperienze, percorsi e riflessioni sui temi di crescita, inclusione, mentorship e leadership femminile. A seguire, Campari Academy guiderà un momento di approfondimento dedicato all’aperitivo italiano.

Dopo una pausa pranzo dove si lascerà spazio a chiacchiere e networking tra gli ospiti, il pomeriggio ospita l’ormai collaudato modello di tavoli di discussione. Chiamata Innovation Jam Session, questo momento prevede una serie di tavoli di discussione aperti a professioniste e professionisti per condividere visioni, criticità e nuove strategie di lavoro. Il tavolo prevede una partecipazione collettiva alla discussione, mettendo tutti i partecipanti sullo stesso piano guidati da un moderatore scelto appositamente. La giornata si concluderà con un aperitivo - Pouring Passion Aperitivo - e una serie di guest shift che vedranno alternarsi sul banco bartender senior e junior, sempre tenendo viva l’idea di una mentorship generazionale e di seniority anche dietro il bancone. L’evento si concluderà ufficialmente con un Closing Party da Officine. Una serata aperta alla città dove, a partire dalle 21.00, si alterneranno dietro il banco alcune delle bartender ospiti del progetto. Un modo per permettere anche a chi non ha avuto modo di prendere parte alla sessione diurna di entrare in contatto con gli ospiti del progetto e dirsi arrivederci al prossimo anno.

TheSHESide nasce non solo come un progetto di community e formazione, ma soprattutto come un’occasione per mettere al centro le donne del settore, riconoscendone il ruolo, le competenze e l’impatto reale in un sistema che ancora oggi resta prevalentemente maschile. L’obiettivo è creare uno spazio aperto, di confronto e crescita, non solo per le donne ma anche per gli uomini che fanno parte di questa industria: un invito alla collaborazione e alla consapevolezza, perché il cambiamento non può che essere condiviso.

L'appuntamento del 10 novembre sarà preceduto da una serata su invito domenica 9 novembre presso Dry Cocktails and Pizza, in collaborazione con The Ada Coleman Project, il più grande network internazionale dedicato alle donne professioniste di settore.

The SHE Side 2025 è un evento gratuito, su registrazione: https://form.typeform.com/to/C2lMj9BB