PROFESSIONE


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22/05/2019

pubblici esercizi

La pizza non conosce crisi: crescono ancora gli esercizi in Italia

Quello della pizza resta uno dei comparti più vivaci dell'economia italiana: la produzione giornaliera è di circa otto milioni di pizze, per un totale di oltre due miliardi di pizze all'anno, e i...

A cura di Stefano Fossati

16/05/2019

pubblici esercizi

Edoardo Nono del Rita raddoppia con la Tiki Room (e lo chef Roncoroni)

Il Rita raddoppia e punta sul tiki. Il noto cocktail bar sui Navigli a Milano ha infatti inaugurato da pochi giorni il Rita’s Tiki Room in Ripa di Porta Ticinese 69, a pochi passi dal locale...

A cura di Stefano Fossati

08/05/2019

pubblici esercizi

Terra Gelato lancia l’Aperitivo gelato con quattro gusti salati

Terra Gelato festeggia il suo primo compleanno con il lancio di una limited edition di quattro gusti gastronomici. Il 23 maggio, a partire dalle 18:30, il locale di via Vitruvio 38 aprirà al...

A cura di DALLE AZIENDE

30/04/2019

pubblici esercizi

Massimiliano Rosolino con Un Dolce da Maestro ho imparato a temperare

Massimiliano Rosolino ci racconta come sceglie i ristoranti e quali sono i suoi indirizzi del cuore. L’ex campione di nuoto più eclettico del panorama italiano è tornato in tv come conduttore del...

A cura di Nicole Cavazzuti

30/04/2019

pubblici esercizi

Amorim Cork e Signorvino, partnership all'insegna della sostenibilità

Il progetto ETICO, nato a opera di Amorim Cork Italia per il recupero e riciclo dei tappi usati, può contare da oggi su un alleato potente: è Signorvino, la catena di enoteche che conta ormai 16...

A cura di DALLE AZIENDE

24/04/2019

pubblici esercizi

Copenaghen, l'antico birrificio Carlsberg diventa un hotel di lusso FOTO

L'antico birrificio Carlsberg, a Copenaghen, diventa un hotel 4 stelle lusso. Inaugurato a metà gennaio, l’Hotel Ottilia occupa infatti gli spazi dove, dal 1847 al 2008, è stata distillata la...

A cura di Stefano Fossati

11/04/2019

pubblici esercizi

Fipe: "Somministrazione e servizio al tavolo non sono la stessa cosa"

"Quando si parla di attività di somministrazione serve chiarezza per evitare distorsioni sul piano giuridico e normativo - è il commento di Giancarlo Deidda, Vice Presidente di Fipe - Federazione...

09/04/2019

pubblici esercizi

Eataly sbarca a Parigi con Lafayette, 4mila mq nel Marais

Sarà inaugurato venerdì 12 aprile il primo Eataly di Parigi, nel cuore del quartiere Marais, in un complesso architettonico storico del gruppo Galeries Lafayette, franchisee del marchio italiano,...

 





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08/04/2019

pubblici esercizi

Jungle Tiki, il primo (e unico) tiki cocktail bar di Milano

Nella vasta offerta di locali di Milano mancava un tiki cocktail bar. Fino a ieri. Inaugurato lunedì 8 aprile, il Jungle Tiki - in corso Garibaldi 111, nel pieno di una delle zone più animate della...

A cura di Stefano Fossati

08/04/2019

pubblici esercizi

Chiusure domenicali, per Assofranchising solo 12 saranno obbligatorie

Dodici chiusure obbligatorie all’anno tra domeniche e festività comandate, religiose o civili che siano. Questa la posizione di Assofranchising che sostiene la mediazione proposta da Confcommercio...

A cura di DALLE AZIENDE

08/04/2019

pubblici esercizi

On the rocks: il libro di Marco Garino che spiega tutto sul ghiaccio

On the rocks, libro di Marco Garino (Edizioni Pendragon), deve ancora uscire. Tuttavia ve ne parliamo già perché è davvero interessante. Ma facciamo un passo indietro. Il sommelier (ed ex barman)...

A cura di Nicole Cavazzuti

01/04/2019

pubblici esercizi

Nuove regole Ue, Fipe: "Un passo avanti importante per il mercato"

La normativa approvata dal Consiglio dell’Unione Europea in materia tutela dei consumatori che vieta di mettere in vendita le posizioni migliori sulle piattaforme online, così come di pubblicare...

29/03/2019

pubblici esercizi

Il fondo IDeA compra Alice Pizza per crescere in Italia e all'estero

IDeA Taste of Italy, fondo italiano specializzato nel settore agroalimentare gestito da DeA Capital Alternative Funds SGR, ha acquisito il controllo di Me&Alice, società di gestione della catena...

29/03/2019

pubblici esercizi

GuD, torna il kiosko nel verde di Citylife

GūD è il kiosko nel verde inaugurato dal gruppo Vista (Ugo Fava, Stefano Cerveni, Marco Giorgi e Luca Miele) la scorsa estate negli Orti Fioriti di City Life a Milano, che riapre il 30 marzo con...

A cura di DALLE AZIENDE

21/03/2019

pubblici esercizi

"Spicciati", nelle tabaccherie il bussolotto per sostenere le startup

Dal primo maggio nelle 56mila tabaccherie italiane, la rete vendita più diffusa da Nord a Sud, sarà possibile sbarazzarsi dei centesimi, spesso dimenticati nelle tasche, per sostenere giovani...

19/03/2019

pubblici esercizi

Pecoraro Scanio (UniVerde): servono incentivi per i locali storici

"Si crei un incentivo o un bonus per tutti i locali storici che custodiscono e tutelano, in molti casi anche da secoli, i più antichi e prestigiosi locali d'Italia. Sono luoghi di grande tradizione...

15/03/2019

pubblici esercizi

Sushi Daily con Walà per portare a casa a Milano il sushi più fresco

Avviata la collaborazione tra Sushi Daily, leader europeo nella preparazione e distribuzione di sushi fresco take-away e Walà, il primo social network specializzato in consegne a domicilio, che...

A cura di DALLE AZIENDE

12/03/2019

pubblici esercizi

Manuelina Recco, tante novità per la storica focacceria e il ristorante

Manuelina si prepara a scrivere un nuovo capitolo della sua storia, una storia lunga oltre 130 anni che l’ha portata ad essere una vera istituzione, sinonimo di tradizione e valorizzazione del...

A cura di DALLE AZIENDE

08/03/2019

pubblici esercizi

Ami Pokè, il primo Hawaiian Bar d’Italia, apre anche a Ponte Milvio

A fine marzo a Ponte Milvio, in via Flaminia Vecchia 473, arriva il nuovo locale di Ami Pokè, il primo Hawaiian Bar d’Italia e il primo Pokè Bar a Roma, che ha conquistato in meno di un anno lo...

A cura di DALLE AZIENDE

07/03/2019

pubblici esercizi

Fipe, come cambiano i centri storici italiani

I risultati dell’Osservatorio Confcommercio - Si.Camera sulla demografia delle imprese nelle città italiane – che monitora nel tempo l’andamento degli esercizi commerciali per cogliere i...

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Di scena a Bologna l’anteprima del progetto “Il perfetto Frutto Gourmet”, la nuova iniziativa innovativa dedicata al canale Horeca, realizzata dal Consorzio di tutela della Pera...


Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...


E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...


Fipe–Confcommercio ribadisce l’impegno costante nella lotta alla violenza di genere, a presidio di un tema che la federazione coltiva quotidianamente attraverso iniziative di...


Nuova nomina in Carlsberg Italia: da gennaio 2026 Alius Antulis assume il ruolo di Managing Director. Nel suo nuovo ruolo, Alius Antulis avrà il compito...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Il temine più noto per definirlo è catering, quello preferito dagli operatori del settore è banqueting, ma nessuno dei due è sinonimo di ristorazione. Perché per poter svolgere questa...

A cura di Domenico Apicella


EDP, leader europeo nella produzione di energia solare distribuita, attraverso EDP Energia Italia, ha siglato una partnership con Doreca, azienda italiana specializzata nella distribuzione...


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