bevande

16 Maggio 2019

Edoardo Nono del Rita raddoppia con la Tiki Room (e lo chef Roncoroni)

di Stefano Fossati


Edoardo Nono del Rita raddoppia con la Tiki Room (e lo chef Roncoroni)

Il Rita raddoppia e punta sul tiki. Il noto cocktail bar sui Navigli a Milano ha infatti inaugurato da pochi giorni il Rita’s Tiki Room in Ripa di Porta Ticinese 69, a pochi passi dal locale storico. Dietro l'iniziativa ci sono ancora Edoardo Nono e Gianluca Chiaruttini, da 16 anni anima e cuore del Rita, che (insieme con Chiara Buzzi, direttore della Tiki Room) hanno deciso di cavalcare e portare avanti la tendenza mondiale della riscoperta del tiki nel bere miscelato.

[caption id="attachment_160418" align="alignright" width="169"] (da Facebook)[/caption]

E l'atmosfera tiki si respira appena entrati nel locale (che prende il posto del ristorante di pesce Ringa), a partire dalle scenografie di Matteo Oioli: canne di bambù e richiami polinesiani fanno da cornice al bancone da 15 metri sul quale vengono preparati e serviti i drink (8-12 euro) che animano una cocktail list che - per non scontentare nessuno - accanto a un ampio repertorio tiki propone anche 9 classici. Ma al Rita's Tiki Room anche la componente food ha il suo peso: a curarla Eugenio Roncoroni, chef e deus ex machina di Mercato e Noodle Bar, con alle spalle una solida esperienza - fra l'altro - in fatto di cucina messicana e dintorni. In carta, piccoli piatti (noodles alla piastra con gamberi, tamarindo e arachidi, chicken wings piccanti con salsa ranch, involtini filippini di maiale e gamberi con soia allo zenzero, ostriche fritte con salsa tartara...) da abbinare ai cocktail o a una selezione di vini (una decina di etichette). I prezzi? Dagli 11 ai 16 euro per i Mains, dai 6 agli 8 euro per gli Snacks.

Rita’s Tiki Room
Ripa di Porta Ticinese, 69 - Milano
Chiuso lunedì. Aperto dalle 17.30 alle 2
tel. 02.83555017
www.facebook.com/ritastikiroom

TAG: CAFFè DIEMME,RITA,TIKI,EUGENIO RONCORONI,RITA'S TIKI ROOM,EDOARDO NONO

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