L'antico birrificio Carlsberg, a Copenaghen, diventa un hotel 4 stelle lusso. Inaugurato a metà gennaio, l’Hotel Ottilia occupa infatti gli spazi dove, dal 1847 al 2008, è stata distillata la celebre birra danese. Situato nel Carlsberg City District, quartiere in pieno rinnovamento nel Vesterbro, zona conosciuta per la vivacità di bar e ristoranti che la animano, l'hotel conserva all'esterno i dettagli architettonici degli edifici industriali del birrificio, dando vita a un affascinante contrasto tra la ristrutturazione lussuosa e il design contemporaneo dell’hotel.

[caption id="attachment_159543" align="aligncenter" width="608"] La facciata (foto Sasha Maslov)[/caption]

La facciata dell’Hotel Ottilia è coperta da 64 cerchi dorati di 2,2 metri di diametro, dietro a ognuno dei quali si nasconde una camera unica nel proprio genere, con un soffitto alto tra 3 e 4 metri e decorata con uno stile originale. Sulla parete opposta rispetto ai cerchi dorati si aprono 64 immense finestre rotonde delle stesse dimensioni. Queste aperture panoramiche fungono ovviamente da finestre, ma offrono anche la possibilità di rilassarsi su comodi cuscini foderati in pelle adagiati su una panchetta a forma di mezza luna. La torre rotonda è occupata da suite esclusive dotate di un design classico ma contemporaneo, di ampie finestre ad arco di cerchio, di stucchi raffinati e di originali dettagli architettonici. Nelle camere e nelle suite, straordinari elementi architettonici s’intrecciano intimamente a dettagli industriali grezzi e originali.

[caption id="attachment_159542" align="aligncenter" width="696"] Tramonto Restaurant (foto Jonathan Vivier)[/caption]

Tra tanti richiami alla storia industriale, i servizi sono invece totalmente basati su tecnologie digitali: check-in e check-out, come anche l’apertura della porta della camera e l’orientamento all’interno dell’hotel, avvengono tramite smartphone, con la possibilità di visualizzare le informazioni anche sullo schermo disponibile in camera.

[caption id="attachment_159545" align="aligncenter" width="696"] Rooftop Bar[/caption]

L’Hotel Ottilia è l’unico hotel del Carlsberg City District che offre ai suoi clienti e ai residenti, 150 camere, sale da conferenza e spazi che possono accogliere fino a 200 persone, bar, un nuovo concetto di Spa & Bains, una terrazza panoramica con vista su tutta Copenaghen e un ristorante italiano. Ma è anche un luogo di divertimento dove è possibile prendere un drink ascoltando musica, grazie anche a una serie di eventi con musica dal vivo, tutti gratuiti e aperti al pubblico, che si svolgono nell’imponente hall dell’hotel. Il bar propone una vasta selezione di gin provenienti da tutto il mondo, ma anche birra locale e molto altro.

[caption id="attachment_159546" align="aligncenter" width="696"] Rooftop terrace[/caption]

La storia di Ottilia - La storia, gli edifici e il patrimonio culturale di questo famoso birrificio sono alla base dell’essenza del quartiere – Carlsberg District – dove si trova l’Ottilia. La Carlsberg fu fondata nel 1847 dal visionario Jacob Christian Jacobsen, che trasmise la sua passione per la birra al figlio Carl, fondatore del birrificio Carlsberg. Nel corso degli anni, J.C. e Carl Jacobsen hanno contribuito in modo significativo all’architettura e alla vita culturale di Copenaghen con la costruzione di monumenti quali la Sirenetta, simbolo della città o della Gliptoteca, fondata nel cuore di Copenhagen nel 1888 o ancora con la ricostruzione del meraviglioso castello di Frederiksborg, poco fuori la capitale.

[caption id="attachment_159547" align="aligncenter" width="535"] Dipylon Hall (foto Rozbeh Zavari)[/caption]

L’hotel Ottilia prende il suo nome da Ottilia Jacobsen, la moglie di Carl Jacobsen; nata e cresciuta ad Edimburgo, e poi trasferitasi in Danimarca Ottilia è stata di grande supporto per Carl e ha avuto un ruolo importante nella creazione del distretto di Carlsberg così come lo vediamo oggi. Ai suoi tempi, le donne non erano riconosciute per il loro lavoro, ma sappiamo per certo che Ottilia ha avuto un grande impatto sulla famiglia e sulle decisioni prese da Carl e sulla Carlsberg in genere, ad esempio fu proprio lei ad attribuire grande importanza alla sicurezza per i lavoratori e spingere per il miglioramento delle loro condizioni.