Il can can sollevato dall'annuncio della Superlega, alternativa d'elite alla Champions League voluta da 12 top club europei, è durato giusto 48 ore: il tempo di registrare le levate di scudi...
A cura di Stefano Fossati
Prodotti vegani, frutta di stagione e delivery di qualità: ecco la formula di Fruits and seasons, la ‘sandwicheria’ giapponese che parla ai vegani. Alla base un’idea decisamente...
A cura di Angelica Morlacco
Perdita di fatturato e mancanza di liquidità, certo. Ma non solo: cresce sulle imprese il peso dell’usura ai tempi del Covid Un disastro l’impatto del Covid sul mondo delle imprese. Perdita di...
A cura di Carmela Ignaccolo
Si ha diritto al credito d’imposta del 60% anche in caso di versamenti effettuati nel 2021 o anticipati al 2019, purché riferiti a rate 2020. Possibile anche il trasferimento al locatario...
A cura di Franco Metta
I ristoratori di Tni bloccano l’A1, un manifestante ferito da un'auto che tenta di forzare il blocco E mentre da più parti si consiglia la prudenza, mettendo in dubbio persino l’effettiva...
A cura di Carmela Ignaccolo
Necessario districarsi tra varie scadenze fiscali per poter adottare il nuovo criterio basato sulla effettiva perdita di esercizio Si discute ancora sull’ipotesi MOL per i nuovi Sostegni anticipata...
A cura di Franco Metta
Dal 26 riaperture in zona gialla per pranzi e cene. Ma solo all’aperto. Un caveat che dispiace, specialmente chi uno spazio all’aperto non ce l’ha. “Avere una data per poter ripartire e poter...
A cura di Carmela Ignaccolo
Dal 26 aprile tornano le zone gialle. Questo uno dei punti principali messi sul tappeto dalla cabina di regia governativa che ha visto insieme al premier Draghi la presenza dei ministri Roberto...
A cura di Carmela Ignaccolo
Adesso: non si può più rimandare. Le imprese hanno bisogno di risposte ora, dopo il trauma socio economico fatto deflagrare dalla pandemia. Questo l’allarme lanciato da Emanuele Orsini, Vice...
A cura di Carmela Ignaccolo
E sulle linee guida per la riapertura delle attività proposte dalle Regioni e su cui l’esecutivo si pronuncerà a breve, ecco una voce che dissente: quella di Nicola Scolamacchia, Vice Presidente...
A cura di Carmela Ignaccolo
Le ragioni scalpitano e stilano le proprie linee guida in attesa di un imprimatur da parte di Governo e Cts. L’obiettivo è quello di riaprire presto e tutto: bar, ristoranti, attività culturali,...
A cura di Carmela Ignaccolo
Riaperture progressive da maggio, magari già dal 26 aprile nelle regioni con i dati epidemiologici migliori: è l'ipotesi sul tavolo di Mario Draghi, sempre più pressato dalle proteste delle...
Cinque prospettive: tante le angolature da cui Luca Pellegrini, presidente di TradeLab, guarda alla ripresa dei consumi in un auspicabile scenario post covid. “Sul fronte delle attività...
A cura di Carmela Ignaccolo
Attesa una sostanziale novità per definire i criteri dei nuovi aiuti, non più basati sul calo di fatturato ma sull’effettiva perdita di esercizio Un colpo al cerchio e uno alla botte. Così, in...
A cura di Franco Metta
Secondo l’Osservatorio dei commercialisti il settore ristoranti e alberghi dovrebbe perdere nel biennio 2020-21 38,5 miliardi di euro, -35% nel 2021. Già dal terzo trimetre però si stima un forte...
A cura di Franco Metta
Parliamo di uno dei settori più fortemente penalizzati dalla pandemia: il fuori casa, infatti, che nel 2019 ha raggiunto gli 85,3 miliardi a valore, nell’annus horibilis del 2020 è sceso a...
A cura di Angelica Morlacco
Tosse, febbre, debolezza. Se dici Covid-19, pensi subito a questi sintomi. Ma c’è un altro problema diffuso. La scomparsa, o comunque il forte calo, delle sensazioni olfattive e delle percezioni...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ha preso il via da Milano "Io Apro in tour", iniziativa di ristoratori e gestori di pubblici esercizi (ma anche di palestre, centri estetici e altre attività messe in ginocchio dalle chiusure...
Il consiglio dei ministri ha approvato il decreto legge "Misure urgenti in materia di sostegno alle imprese e agli operatori economici, di lavoro, salute e servizi territoriali, connesse...
Le storie di Florestano Morroni e Virginie Doucet sono toccanti, positive ed emblematiche della grinta che nonostante tutto dimostra la categoria bartender È passato un anno dal primo lockdown...
A cura di Nicole Cavazzuti
"Siamo ormai arrivati al limite della sopportazione, finalmente ci siamo svegliati tutti". Lo ha detto lo chef stellato Ivano Ricchebono durante la manifestazione dei ristoratori genovesi che ha...
Mai pensato di allargare l’offerta del vostro bar diurno o ristorante con cocktail ready to drink di qualità? Solo dodici mesi fa, erano in pochi a produrre e commercializzare i drink pre-batch in...
A cura di Nicole Cavazzuti
Durante la prima quarantena Alessandro Beggio ha fatto di tutto per tenersi impegnato e “non impazzire”: ha studiato nuovi packaging per i drink delivery, creato una lista ad hoc per il take away...
A cura di Nicole Cavazzuti
Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Fipe–Confcommercio ribadisce l’impegno costante nella lotta alla violenza di genere, a presidio di un tema che la federazione coltiva quotidianamente attraverso iniziative di...
Nuova nomina in Carlsberg Italia: da gennaio 2026 Alius Antulis assume il ruolo di Managing Director. Nel suo nuovo ruolo, Alius Antulis avrà il compito...
Il temine più noto per definirlo è catering, quello preferito dagli operatori del settore è banqueting, ma nessuno dei due è sinonimo di ristorazione. Perché per poter svolgere questa...
A cura di Domenico Apicella
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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EDP, leader europeo nella produzione di energia solare distribuita, attraverso EDP Energia Italia, ha siglato una partnership con Doreca, azienda italiana specializzata nella distribuzione...
Si è appena concluso il Campionato del Mondo del Panettone 2025 organizzato dalla FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, che ha visto sfidarsi i migliori...
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