MIXOLOGY


20/12/2016

fiere

Ricola presenzia al Swiss Temporary Shop

Come da tradizione Ricola partecipa al Natale presso lo Swiss Corner di Milano. La settimana dal 19 al 23 Dicembre le vetrine dello Swiss Corner che affacciano su Piazza Cavour si addobbano con le...

20/12/2016

ricerche

La ricetta del successo nel settore food & beverage

Secondo l’EF EPI-c, unico indice, a livello mondiale, relativo alla competenza linguistica delle aziende, promosso da EF Corporate Solutions, i dipendenti del settore Food & Beverage presentano...

20/12/2016

tecnologia

Passione, formazione e forma: lettera aperta ai baristi italiani

Caro barista, cara barista, quando si viaggia all’estero è facile rendersi conto di come la considerazione che i tuoi colleghi e colleghe là fuori hanno per il loro lavoro sia mediamente più...

A cura di Carlo Odello

20/12/2016

spirits

Cocktail Art, di Gianluca Iacobelli il drink più bello del mese

E' di Gianluca Iacobelli, barman dell'Ambaradam Pub di Troia, l'immagine scelta dalla redazione di Mixer Planet per rappresentare quelle pubblicate nella più recente puntata della rubrica...

19/12/2016

ricerche

Vino, accordo Biondi Santi-Epi: il brunello si allea con lo champagne

Lo champagne sposa il brunello di Montalcino: siglato l'accordo per la partnership tra una delle più importanti realtà vinicole italiane, quella della tenuta del Greppo di Jacopo Biondi Santi (dove...

19/12/2016

ricerche

Barilla: 3000 euro ai vincitori del concorso Smart Pasta Stampata in 3D

Per celebrare il suo 140° compleanno, Barilla, che è uno dei principali produttori di pasta al mondo, sta guardando al futuro cercando nuove forme di pasta progettate specificamente per la sua...

19/12/2016

ricerche

Addio scontrini: dal 2017 al via la trasmissione telematica all’Agenzia delle Entrate

Avete presente gli scontrini fiscali? Bene, potrebbero essere superati in breve tempo. Dal 2017 rende noto il sito laleggepertutti -, commercianti e artigiani potranno eliminare gli scontrini fiscali...

19/12/2016

bevande

Col de Réy 2011 è il terzo miglior vino d'Italia 2017

Grande successo per il Podere Provinciale Cantina Laimburg al Concorso I migliori Vini Italiani 2017 di Luca Maroni. Su un totale di circa 100 vini, il Col de Réy 2011 è salito infatti sul podio...

19/12/2016

ricerche

L’analisi Competitive Data sul settore Vending

Come ogni anno Competitive Data ha completato l’analisi dei bilanci delle prime 255 società di capitali appartenenti al settore del Vending, che include sia gestori che produttori di distributori...

 





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19/12/2016

fiere

Bevande Futuriste lancia la Ginger Beer biologica

Mercoledì scorso 14 dicembre il Casinò di Venezia ha fatto da palcoscenico al lancio di una ginger beer davvero unica, nata per la miscelazione premium grazie allo studio e ricerca con i più...

19/12/2016

spirits

Il cocktail dell'Himkok: la ricetta del Dill With It

Dall’Himkok, speakeasy - laboratorio di Oslo dove il bar manager è Antonio Naranjo Nevares - la ricetta di un cocktail che rappresenta al meglio la miscelazione con l’akvavit di Himkok e che...

A cura di Manuel Messina

19/12/2016

spirits

Bartending: akvavit, se la tradizione diventa trend

Per scaldare i primi giorni d’Autunno, questo mese andiamo alla scoperta di un inaspettato lato caldo della Norvegia: l’Himkok, speakeasy - laboratorio di Oslo dove il bar manager è Antonio...

A cura di Manuel Messina

18/12/2016

Merry Kingmas da Burger King!

Ho Ho Hooo, MERRY KINGMAS!!! BURGER KING festeggia il Natale in modo creativo e gustoso regalando a tutti originalissime cartoline di auguri recapitate direttamente da Babbo Natale, ma “A MODO...

17/12/2016

Diventare un barman di successo? I consigli del numero di ottobre di Mixer

[caption id="attachment_113514" align="alignleft" width="231"] DAVID MIGLIORI[/caption] Se qualcuno potesse leggere nella mente dei clienti per conoscerne in anticipo richieste e desideri,...

A cura di David Migliori

17/12/2016

caffè

La dedica di Goppion Caffè a Venezia

Una lattina di caffè dedicata a Venezia con i dipinti del pittore settecentesco Francesco Guardi. Si tratta del Dolce, l'omaggio di Goppion Caffè a una delle città che ha maggiormente diffuso la...

17/12/2016

caffè

Marcello Vitellone e Francesco Neri nuovi area manager per Caffè Moak

Caffè Moak, industria italiana di torrefazione e distribuzione del caffè, affida a due area manager nuove responsabilità nel mercato italiano ed estero. L'azienda con sede a Modica (Rg) – che...

16/12/2016

ricerche

Coca-Cola: arriva la bottiglia che scatta selfie mentre bevi

Ancora una volta Coca-Cola dimostra di saper stupire. Insieme all’agenzia creativa Gefen Team, la multinazionale ha lanciato la “selfie bottle”, la bottiglia che consente di fare un selfie...

16/12/2016

Dadi Bauer: la nuova ricetta con olio di girasole

La mission di Bauer, azienda trentina che da oltre 80 anni produce dadi da brodo e insaporitori di grande qualità, è sempre stata quella di raggiungere l'eccellenza, attraverso un processo di...

16/12/2016

caffè

Illy caffè per il ristorante stellato LUME

Lo Chef Luigi Taglienti sceglie il caffè illy per il ristorante LUME a Milano, in via Giacomo Watt 37, zona Naviglio Grande. Ad accompagnare il menù e la carta dei vini è il blend unico di illy...

16/12/2016

ricerche

Food: ecco i sette trends che scandiranno il 2017

Le tendenze della ristorazione che coinvolgono sala e cucina, ma anche le novità in campo gastro-sociale e le mode che influenzeranno i nostri acquisti. Il sito Fine dining lovers ha, come ormai...

15/12/2016

ricerche

Comparto liquori e distillati: ricavi stabili, migliora la redditività

di Giandomenico De Franco amministratore unico Competitive Data Competitive Data ha completato l’analisi dei bilanci di oltre 150 società di capitali appartenenti al settore Liquori e Distillati...

15/12/2016

ricerche

Agroalimentare: tempi di pagamento delle fatture ancora troppo lunghi

Dopo diversi anni di crisi economica migliora la performance del comparto alimentare italiano, anche grazie alla diminuzione dei costi associati a materie prime ed energia, secondo i dati raccolti da...

15/12/2016

tecnologia

I nuovi corsi del Centro di Formazione del Gelato Italiano (IGTC)

Il Centro di Formazione del Gelato Italiano (IGTC) presenta il calendario dei corsi del primo semestre 2017. Le lezioni inizieranno il 7 febbraio e termineranno il 14 giugno 2017. In totale 8 gli...

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È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...

A cura di Giulia Di Camillo


Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...

A cura di Giorgio Maggi


Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...


Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...


C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! 
Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...


Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...

A cura di Anna Muzio


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