KRABBY PATTY TRATTO DA: SPONGEBOB (Costo € - Tempo 25min - Difficoltà #) Ingredienti: 200g merluzzo 100g formaggio spalmabile 4 panini da hamburger 1 pomodoro grande 8 foglie di radicchio 2...
GNOCCHI DI SEMOLINO TRATTO DA: IL PRANZO DELLA DOMENICA (Costo € - Tempo 3h e 30min - Difficoltà ##) Ingredienti: 250g semolino 1lt latte intero 100g burro 2 tuorli 100g parmigiano grattugiato 8...
RATATOUILLE TRATTO DA: RATATOUILLE (Costo € - Tempo 25min - Difficoltà #) Ingredienti: 1 melanzana 2 carote 2 zucchine 2 patate rosse 1 spicchio aglio Olio di arachidi q.b. Foglie di...
PASTA ALLA NORMA TRATTO DA: BRUTTI, SPORCHI E CATTIVI (Costo € - Tempo 30min - Difficoltà #) Ingredienti: 320 g fusilloni 1 melanzana 500 g salsa di pomodoro 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino...
A cura di Nicole Cavazzuti
CIOCCOLATINI TRATTO DA: FORREST GUMP (Costo €€ - Tempo 2h - Difficoltà #) Ingredienti: 500g panna liquida 1 bacca di vaniglia 500g cioccolato gianduja 50g di burro 100g liquore...
FARAONA RIPIENA TRATTO DA: NOTTING HILL (Costo €€ - Tempo 1h e 15min - Difficoltà ##) Ingredienti: 1 faraona disossata 300g macinato misto vitella e maiale 150g salsiccia 1 uovo 1 mazzetto di...
COUS COUS TRATTO DA: MARRAKECH EXPRESS (Costo € - Tempo 25min - Difficoltà #) Ingredienti: 100g acqua 100g cous cous 1 carota, 1 peperone 1 zucchina, 5 pomodorini 4 gamberi 150g formaggio...
MINESTRA DI PASTA E BROCCOLI TRATTO DA: ROMA CITTA’ APERTA (Costo € - Tempo 25min - Difficoltà #) Ingredienti: 2 fette pane raffermo 1 broccolo romanesco 1 rametto di prezzemolo 1 spicchio...
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI TRATTO DA: LA DOLCE VITA (Costo €€€ - Tempo 1h - Difficoltà ###) Ingredienti: Per la pasta fresca: 200 g farina 2 uova a pasta gialla 200 g ricotta di pecora 200 g...
LUMACHE ALLA BOURGUIGNONNE TRATTO DA: PRETTY WOMAN (Costo €€- Tempo 25min - Difficoltà #) Ingredienti: 24 lumache 100g burro a temperatura ambiente 50g prezzemolo fresco 1 spicchio d’aglio 2...
LE ROYAL WITH CHEESE TRATTO DA: PULP FICTION (Costo €€- Tempo 15min - Difficoltà ##) Ingredienti: 1kg di carne macinata mista 8 fette cheddar 8 fette speck 4 pane da Hamburger “BUNS” 4...
VITELLO TONNATO TRATTO DA: REGALO DI NATALE (Costo €€- Tempo 35min - Difficoltà #) Ingredienti: 400g girello di vitello 200g tonno sottolio 4 acciughe 4 capperi Maionese q.b. Stecche di...
MOZZARELLA IN CARROZZA TRATTO DA: LADRI DI BICICLETTE (Costo €- Tempo 20min - Difficoltà #) Ingredienti: 3 uova 4 acciughe 8 fette di pane in cassetta 200g mozzarella di bufala Olio di semi di...
SPAGHETTI CON I CARCIOFI TRATTO DA: IL POSTINO (Costo €- Tempo 20min - Difficoltà #) Ingredienti: 400g spaghetti 2 carciofi sardi 1 spicchio d’aglio in camicia 1 cucchiaio di aceto...
A cura di Nicole Cavazzuti
CRÈME BRÛLÉE Ingredienti 500 ml di panna fresca 125 ml di latte 130 g di zucchero 1 baccello di vaniglia 160 g di tuorli 100 g di zucchero di canna Crema ganache al cioccoclato 300 g di panna...
PASTICCINI OVIS AL CACAO Ingredienti Pasta frolla ovis mollis al cacao 300 g di farina tipo 00 70 g di amido di mais 40 g di cacao amaro in polvere 5 g di lievito 2 g di sale 250 g di burro 3 tuorli...
TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO Ingredienti Torta 200 g di mandorle pelate 200 g di burro 140 g di zucchero a velo 100 g di tuorli 120 g di albume 5 g di lievito in polvere 2 cucchiaini di polvere di...
TORTA DI MELE Ingredienti Torta 700 g di mele 200 g di farina 200 g di zucchero 100 g di burro fuso 200 ml di latte intero 100 g di uova 1 bustina di lievito 1 limone non trattato (succo e scorza) 3...
MONTBLANC Ingredienti Pan di Spagna con farina di castagna 55 g di farina tipo 00 5 g di lievito in polvere 25 g di cacao amaro 35 g di farina di castagne 2 cucchiaini di polvere di caffè 175 g di...
TIRAMISÙ Ingredienti 300 g di biscotti savoiardi Bagna al caffè 280 g di caffè espresso 40 g di zucchero 10 g di cacao amaro in polvere Crema al mascarpone 500 g di mascarpone 300 ml di panna...
CHEESECAKE AI MIRTILLI Ingredienti Base per cheesecake 160 g di biscotti secchi al cioccolato 60 g di burro fuso Ripieno al formaggio 400 g di ricotta vaccina 150 g di zucchero a velo 10 g di fecola...
Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...
A cura di Giorgio Maggi
Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...
Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...
C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...
Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...
A cura di Anna Muzio
E' ai nastri di partenza la partnership tra Ron Matusalem e Illva Saronno. A partire da settembre 2025, l'azienda lombarda commercializzerà il prestigioso marchio di rum in Italia. Questa...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
.png "Quando i vostri ospiti si sentono bene, tornano sorridenti")
