Prodotti 100% frutta, bio, vegan ok e gluten free: sono queste le novità su cui punta Conserve Italia come L’Arte del 100% YOGA, la prima linea di succhi di frutta 100% per il canale Horeca, senza...
A cura di DALLE AZIENDE
Arriva in Italia Royal Bliss, la nuova gamma premium di toniche di Coca-Cola. disponibili in esclusiva per il canale Ho.Re.Ca in cinque varietà. La gamma Royal Bliss è stata sviluppata in Spagna,...
Plumcake alla zucca Ingredienti 200 g burro 350 g di polpa di zucca 65 g + 65 g di zucchero 2 g di cannella la scorza grattugiata di ½ limone 80 g di tuorli 75 g di latte 25 g di liquore alla...
Un attesissimo ritorno: l’Ai Suma 2015, riserva di Barbera d’Asti Docg che rappresenta l’apice della produzione della casa vinicola Braida di Rocchetta Tanaro (Asti), si presenta al Vinitaly di...
A cura di DALLE AZIENDE
Il mattino ha davvero l’oro in bocca. E la colazione è in grande spolvero. Dopo anni di un caffè al bancone e via, le sirene dei nutrizionisti, che insistono su come sia proprio il primo pasto...
A cura di Anna Muzio
Cenerentola del turismo enogastronomico, una voce sempre più importante nel nostro Paese, anche la colazione può essere utilizzata come leva per promuovere il territorio (e il proprio locale)...
A cura di Anna Muzio
Se differenziare è ormai una necessità imprescindibile perché il cliente è vario, e la sua dieta, spesso autoindotta – per motivi di salute o di convinzione – per principio non si discute,...
A cura di Anna Muzio
Un pasto che dura tutto il giorno: sempre, ovunque, superando gli steccati tra dolce e salato, etnico e locale, salutare e goloso. È la tendenza che sta emergendo nel mondo. A partire dal primo...
A cura di Anna Muzio
Un’offerta monstre: è quella delle grandi catene internazionali che proprio sulla colazione stanno ingaggiando una vera guerra. Dei prezzi. Incominciando dal caffè, porta d’ingresso alla...
A cura di Anna Muzio
Stefano Armiento, titolare del KioskoStiss di Viverone (Biella), ci propone la ricetta del suo Tocando Miles. Categoria: Pre-dinner Tecnica: Throwing Ingredienti: 60 ml liquore Toccasana Negro 20...
A cura di Nicole Cavazzuti
Oggi le formule più diffuse nella fascia predinner sono l’apericena con buffet e l’aperitivo tradizionale con piattino al tavolo. [caption id="attachment_138577" align="aligncenter" width="700"]...
A cura di Nicole Cavazzuti
Roma,Milano e Napoli uniscono le loro anime in un unico luogo, La Pizzeria Nazionale, il nuovo locale nel cuore di Brera, a Milano, disegnato dagli architetti Giuseppe Fico e Luigi Tessitore in...
Importanti novità riguardano il canale bar di Kimbo: un settore rilevante per l’azienda partenopea e che in Italia, nel 2017, ha registrato una crescita di fatturato del caffè superiore al 20%,...
A cura di DALLE AZIENDE
Torta cioccolatino Ingredienti per il pan di Spagna al cioccolato 470 g di tuorli + 500 g di albumi 230 g + 250 g di zucchero 120 g di farina bianca 00 + 100 g di fecola 80 g di cacao in polvere...
La linea premium mixer firmata Di Iorio S.p.A., presentata ad Host 2017, sponsor attivo al padiglione 18 stand M70 di Mixer Educational in collaborazione con Planet One, promuove Senxup Tonic...
A cura di DALLE AZIENDE
Manuel Caffè da oltre quarant’anni promuove la cultura italiana del caffè in tutto il mondo, con un occhio attento alla qualità e al forte spirito d’innovazione. La grande esperienza e il...
A cura di DALLE AZIENDE
In arrivo il nuovo bando per progetti contro lo spreco alimentare, finanziato con 700mila euro. Lo rende noto il Mipaaf specificando che è stata indetta "una selezione nazionale per il finanziamento...
Nel 2018 il raccolto di caffè in Brasile promette di essere particolarmente florido. La stima - riporta il sito Trend online - è del gruppo di esportatori Cecafè, secondo cui il Paese sudamericano...
Si è svolta giovedì 22 marzo al Teatro Regio di Torino la terza edizione di DeGustando, un percorso gastronomico in 10 piatti firmati da 10 grandi Chef della scena piemontese: Andrea Larossa...
A cura di DALLE AZIENDE
Pan di mandorla Ingredienti 84 g di farina debole 00 56 g di farina di mandorle 84 g di fecola di patate 248 g di uova 168 g di zucchero semolato fino 35 g di miele di acacia 126 g di burro 35 g di...
Per il Venerdì Santo il 59% degli italiani porta in tavola pesce per rispettare la tradizione culturale e religiosa. E' quanto emerge da un'indagine Coldiretti/Ixè sui consumi degli italiani a...
Ventata di novità in Gruppo Collis: la Società Cooperativa Agricola Consortile, con sede a Monteforte d’Alpone (VR), rafforza il consolidamento sul mercato e ne affida la guida al dott. Massimo...
Sanpellegrino, azienda di riferimento nel campo del beverage in Italia, con acque minerali, aperitivi analcolici, bibite e tè freddi, lancia Fine Dining sullo shop online di Carrefour Italia. Un...
A cura di DALLE AZIENDE
È l’Agavesito Cocktail Experience 2026 l’ultima trovata di Cristian Bugiada, Roberto Artusio e Claudio Sblano, ambasciatori del mezcal nel mondo con l’obiettivo di promuovere la cultura...
A cura di Giulia Di Camillo
Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...
A cura di Giorgio Maggi
Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...
Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...
C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...
Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...
A cura di Anna Muzio
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