A cura di Nicole Cavazzuti
A cura di Nicole Cavazzuti
Robert Parker, probabilmente il più influente critico enologico della storia che con il suo giudizio ha segnato le fortune di molte cantine, e tra queste una nutrita schiera di etichette italiane...
La birra entra sempre di più nelle abitudini di consumo degli italiani. La conferma arriva dall’Annual Report 2018 di AssoBirra, il rapporto sull’andamento del comparto brassicolo e sul valore...
E' Fabrizio Bindocci il nuovo presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino. Bindocci, direttore generale dell'azienda Il Poggione, ha già ricoperto la carica del presidente del consorzio dal...
Lavazza sale in cattedra a Parigi. Giuseppe Lavazza, vicepresidente dell’omonimo gruppo, ha annunciato l’apertura di un training center nella capitale francese, destinato a diventare veicolo...
La notizia, riportata dall’Ansa, è di quelle particolarmente gustose per chi opera nel mondo della ristorazione: Google sta per lanciare un paio di funzioni legate al cibo e ideate per facilitare...
Ferrero ha acquisito la maggioranza di Ice Cream Factory Comaker, società spagnola di gelati. L’operazione risponde alla volontà della multinazionale di essere "costantemente in cerca di nuove...
Per gli italiani, ma anche per gli europei in generale, la provenienza e la sicurezza dei prodotti sono gli aspetti più importanti che vengono valutati quando si acquistano alimenti e per quasi un...
“Attimi by Heinz Beck”, il bistrot e ristorante dining, ideato e curato da Beck&Maltese Consulting in collaborazione con Chef Express all’interno della food court di CityLife Shopping...
Dal prossimo primo luglio, con l'entrata in vigore del decreto ministeriale firmato dal ministro dell'Economia Giovanni Tria, l'aliquota ordinaria (accise) per chi produce fino a 10mila ettolitri...
Il gelato senza latte e uova. E’ la ricetta al centro dell’offerta di Gelato Libre, il nuovo locale aperto a Milano da Gianluca Franzoni, presidente e fondatore di Domori. La nuova gelateria -...
L'organizzazione europea dei produttori di superalcolici Spirits Europe, cui aderisce Federvini, ha presentato un protocollo di intesa con cui si impegna a fornire informazioni in etichetta sulle...
Coldiretti lancia l’allarme sul miele. Da Nord a Sud del Paese la produzione fa segnare cali dal 70% al 90% a causa dell’andamento climatico siccitoso del mese di marzo seguito da un mese di...
Con 822.175 vending machine presenti in uffici e luoghi pubblici l’Italia è il Paese europeo col maggior numero di distributori automatici installati: se ne conta uno ogni 73 abitanti contro una...
Autogrill chiude il primo quadrimestre dell’anno con ricavi consolidati pari a 1.455 milioni di euro, in aumento del 5,2% a cambi costanti (+9,5% a cambi correnti) rispetto allo stesso periodo...
Simbolo di lusso e di charme, lo Champagne Cocktail era in voga negli anni della Belle Époque ed era consumato in grandi quantità sui transatlantici in viaggio verso l’America. Ma se è diventato...
A cura di Nicole Cavazzuti
Dopo Parmalat, Galbani, Invernizzi, Vallelata, Locatelli e Cademartori, la francese Lactalis fa ancora shopping nell'agroalimentare italiano rilevando l'intero capitale di Nuova Castelli, società di...
A cura di Stefano Fossati
Nel primo trimestre 2019 il colosso alimentare europeo dei surgelati Nomad Foods, proprietario dei marchi Iglo, Findus e Birds Eye, ha registrato un fatturato di 618 milioni di euro, in crescita del...
A cura di Nicole Cavazzuti
Per Berlucchi il 2018 si è chiuso con un giro d’affari di 43 milioni e una produzione intorno ai 4 milioni di bottiglie. Attualmente alcuni segmenti di mercato stanno crescendo a due cifre e per...
E’ crac nel Regno Unito per la catena italian style di Jamie Oliver, celebrity-chef della tv britannica. I 23 esercizi della catena Jamie's Italian, più i due ristoranti londinesi Fifteen e...
Giovane, per non dire giovanissima. Ma già abituata ai grandi palcoscenici della mixology italiana e non, come quello dell'Aman Venice dove lavora sotto la guida del suo Maestro Antonio Ferrara. E'...
A cura di Giorgio Maggi
Dopo il debutto fiorentino dello scorso aprile, quando la prima edizione del Reverso Martini premiò la visione e il talento di Nicolas Di Maria di Move On, il contest è approdato a Venezia per la...
Nasce dal concetto di ospitalità mediterranea l'ultima novità di Gin Mare. Si chiama infatti “Join the Table”, il nuovo format con cui lo spirit ha celebrato l’autentica convivialità...
C’è un modo per parlare di sostenibilità senza scivolare nel didascalico: viverla! Si parla spesso di sostenibilità nel mondo spirits. Ma quante volte la si vive davvero, dietro un bancone?...
Molinari, icona dell’eccellenza Made in Italy, celebra 80 anni di storia, autenticità e tradizione con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration, in programma il 27 ottobre presso...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Un punch caldo e profumato di erbe montane, realizzato da un bartender proveniente dal deserto dell’Arizona, Maxwell Berlin, e catapultato nelle Alpi occitane avvolte dalle nubi a fare foraging e...
A cura di Anna Muzio
E' ai nastri di partenza la partnership tra Ron Matusalem e Illva Saronno. A partire da settembre 2025, l'azienda lombarda commercializzerà il prestigioso marchio di rum in Italia. Questa...
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