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28/03/2024

Turismo enogastronomico: gli americani sono un volano per il food system italiano

L'interesse che i turisti americani nutrono per l'Italia e specialmente per la nostra enogastronomia potrebbe rappresentare un alto potenziale per il food system italiano. A sostenerlo è un recente...

09/02/2024

Montagna: per la Gen Z meglio stellati e street food piuttosto che i ristoranti tradizionali

Le nuove generazioni sono meno legate alla ristorazione tradizionale delle località sciistiche e preferiscono invece esperienze più dinamiche, dal ristorante stellato allo street food. A...

30/01/2024

Italia: nel 2023 la spesa degli stranieri in bar e ristoranti ha sfiorato i 14 miliardi di euro

La ripresa del turismo estero spinge i consumi nei pubblici esercizi italiani. A stimarlo è Fiepet, l’associazione dei pubblici esercizi aderenti a Confesercenti, sulla base di elaborazioni...

18/10/2023

Alluvioni, il Mitur pubblica l'Avviso pubblico per i fondi dedicati alla ristorazione

In arrivo una tranche di ristori per le attività turistiche, tra cui quelle della ristorazione, situate nei territori interessati dagli eventi alluvionali verificatisi a partire dal 1° maggio...

04/08/2023

Turismo, ristoranti e codici Ateco: il termine della consultazione pubblica slitta al 22 settembre

Prosegue l'operazione del ministero del Turismo, guidato da Daniela Santanchè, per procedere alla mappatura delle aziende turistiche per riportarle in una filiera omogenea; un’azione che il...

14/07/2023

Codici Ateco, Calugi (FIPE): “Al lavoro per inquadrare la ristorazione nel comparto turistico”

Definire un sistema più accurato, preciso e dettagliato dei codici Ateco attualmente in vigore nel comparto turistico e delle attività di ristorazione. È l’obiettivo del...

06/07/2023

Il turismo e il rebus ristorazione: al via i lavori per rivedere il sistema dei codici Ateco

Una consultazione conoscitiva per definire un sistema più accurato, preciso e dettagliato dei codici Ateco attualmente in vigore nel comparto turistico e delle attività di...

03/07/2023

Il decreto Lavoro diventa legge: attesa la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale

Il decreto Lavoro è legge dopo l'approvazione in Parlamento e l'attesa pubblicazione in Gazzetta Ufficiale. Tra le novità introdotte durante i lavori parlamentari rientrano l'estensione dello...

21/06/2023

Fondo sostenibilità, bar e ristoranti potranno fare domanda dal 17 luglio

Sono stati pubblicati gli avvisi per accedere ai benefici relativi al “Fondo per il turismo sostenibile” inserito nella nuova Legge di Bilancio. Le domande – scrive il ministero del...

12/06/2023

Dl Lavoro, arriva il bonus estate per i lavoratori del turismo (e della ristorazione)

Arriva il bonus estate per i lavoratori del turismo. A prevederlo – stando ai rumors dovrebbe riguardare anche il settore della ristorazione – è un emendamento...

03/04/2023

Crescibusiness, Intesa Sanpaolo e FIPE promuovono investimenti in ristorazione e turismo

Intesa Sanpaolo e FIPE-Confcommercio hanno siglato un accordo per promuovere gli investimenti nel settore. Obiettivo comune è quello di accompagnare le piccole imprese nell’attuale contesto e nel...

04/01/2023

Winescape torna a Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza

Winescape, l’area speciale dedicata al vino e all’enoturismo, torna ad Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza e amplia l’offerta con l’oleoturismo. La fiera internazionale leader in...

28/12/2022

Ruchè, un 2022 in crescita per valore e bottiglie

Ancora in ascesa, in numeri e in immagine: chiude così l’anno il Ruchè di Castagnole Monferrato, con una produzione giunta a 1.100.000 bottiglie e una denominazione che cresce del 10%...

11/11/2022

Intesa Sanpaolo, Pos: per un anno zero commissioni alle Pmi

Il piano di Intesa Sanpaolo da 5 miliardi di euro per prevede anche la gratuità per un anno del canone dei POS e delle carte di credito commercial, agevolazioni sui prodotti di copertura...

A cura di Franco Metta

05/08/2022

Birra protagonista delle vacanze degli italiani

È tempo di vacanze per gli italiani che, dopo due anni di restrizioni e con una ritrovata libertà, riscoprono la voglia di viaggiare – anche di più del periodo pre-Covid – e di farlo...

19/07/2022

Aperitivo, 7 turisti su 10 conquistati dall'atmosfera delle nostre piazze

L’aperitivo all’italiana, una ritualità che nasce dal mondo dei bar, delle piazze italiane e che si vive durante più momenti della giornata, è diventato uno dei simboli della ricercatezza e...

18/07/2022

L’ospitalità Tommasi diventa accessibile con un clic

La famiglia Tommasi ha deciso di cogliere il trend della digitalizzazione per permettere al pubblico di organizzare e prenotare online visite e degustazioni nelle tenute storiche in Valpolicella, in...

15/07/2022

Cantine italiane: "Serve un Osservatorio permanente sull'enoturismo"

Vigne, vini ed esperienze in cantina diventano sempre più un’attrattiva per i viaggiatori italiani e stranieri. Tanto che è sempre più diffusa l’esigenza di avere un piano di promozione e...

14/07/2022

Sicilia, l’enoturismo diventa wine experience e valorizza il territorio

Wine trekking, yoga, concerti e pic-nic tra i filari, corsi di cucina, vendemmia notturna. L’enoturismo di Assovini Sicilia promuove una visione olistica basata su nuovi stili e valori, una wine...

28/04/2022

APCI, un incontro a Bari per promuovere il comparto enogastronomico

Il comparto enogastronomico per il suo ruolo economico, sociale e culturale, rappresenta un volano di promozione soprattutto se coniugato con sinergia tra tutti gli attori coinvolti. Ne hanno parlato...

A cura di DALLE AZIENDE

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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...


Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



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