Gin Mare protagonista di The World’s 50 Best Restaurants insieme a Bottura, Perrone e Bargiani

Si chiama Villa Mare il format ideato da Gin Mare nel corso dell’ultima edizione di The World’s 50 Best Restaurants. Oltre 250 ospiti sono stati accolti in un ambiente che ha ...

Pane e caffè, Longoni apre il nono negozio milanese a Chinatown

Dare la stessa dignità che, ormai, qualsiasi operatore dell’ospitalità con un minimo di ambizione dà al pane, anche al caffè. Con queste premesse Davide Longoni (nella foto con la...

A cura di Anna Muzio

Rossi d'Asiago, AkademyLab20/20 Cocktail Competition: iscrizioni aperte fino al 20 luglio

C'è tempo fino al 20 luglio 2025 per iscriversi all'edizione 2025 dell’AkademyLab20/20 Cocktail Competition by Rossi d'Asiago, la competizione a livello intenrazionale ideata...

'Tasting Room' e dehors: a Milano le novità della primavera firmate Salmon Guru

Ci sono due new-entry nella primavera di Salmon Guru Milano, il cocktail bar che il suo ideatore Diego Cabrera ha inaugurato a Milano in zona Sempione lo scorso novembre (dopo i locali già...

Aperitivo Festival, al via la terza edizione da venerdì 9 maggio a domenica 11 maggio a Milano

L’appuntamento è da venerdì 9 maggio a domenica 11 maggio con la terza edizione di Aperitivo Festival (Tortona Savona District a Milano dalle 17.00 alle...

A Milano arriva We Talk UMA. Obiettivo: accendere i riflettori sulle tradizioni culinarie dell'Africa

In un’epoca in cui il cibo è sempre più di tendenza, un contenuto da social media e un motivo di orgoglio nazionale, esiste ancora un enorme vuoto culturale che riguarda una delle tradizioni...

Aperte le iscrizioni al Contest 'Artusi Senza Confini'

"Dammi l'Artusi." "Cercalo nell'Artusi." "Cosa dice l'Artusi?" Pellegrino Artusi, con la sua monumentale opera “La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene”, ha tracciato la via che ancora oggi...

A cura di Rossella De Stefano

Oxy-Go: arriva l’acqua con più alto livello di ossigeno

L’acqua con il più alto contenuto di ossigeno al mondo: questa è Oxy-Go, una bevanda costituita da acqua delle Prealpi e addizionata di 150 mg di ossigeno...

World Whiskies Awards: tre medaglie d’oro per Il Signor Camillo

Per la prima volta nella storia dei World Whiskies Awards, una distilleria italiana vince tre medaglie d’oro. Si tratta de Il Mulino di Sassello, la...

'Il Giro del Mondo in 10 Cocktail'. La nuova drink list di Terrazza Duomo 21

I continenti e la cultura sono al centro della nuova drink list di Terrazza Duomo 21, il cocktail bar affacciato (nel vero senso della parola) su Piazza del...

Bruno Vanzan firma due nuovi signature cocktail per Marie Brizard

Bruno Vanzan, acclamato bartender e ceo della Bruno Vanzan Holding, unisce le forze con Marie Brizard, storico marchio distribuito in Italia da Mixer Cocktails, azienda specializzata nella frutta in...

A cura di Rossella De Stefano

Italia: partnership tra Circana e YouGov per fornire insight più approfonditi

Si rafforza la partnership tra Circana e YouGov, gruppo internazionale di ricerche di mercato e analisi dati. Obiettivo: integrare ulteriormente i loro...

Too Good To Go Platform: l’intelligenza artificiale al servizio dello spreco alimentare

Gestione digitale delle scadenze e scontistiche guidate dall’intelligenza artificiale. Tutto questo è adesso possibile grazie a Too Good To Go Platform, la...

Gourmantico: il servizio di sala al centro della nuova edizione

È ripartito il progetto Gourmantico, con lo scopo di valorizzare la cultura enogastronomica dell’alta ristorazione lombarda e favorire la crescita dell’ospitalità. Ideata dall'associazione...

Nespresso: on air il nuovo spot con George Clooney ed Eva Longoria

George Clooney, nel ruolo di un detective, alle prese con un caso da risolvere: no, non è la trama di un film ma la nuova campagna di Nespresso. Ispirato al genere investigativo, lo spot mette in...

Hospitality: a febbraio i Recruiting Days del gruppo Egnazia

Si terranno il 5 e il 7 febbraio i Recruiting Days del gruppo Egnazia Ospitalità Italiana: il gruppo di gestione alberghiera fondato da Aldo Melpignano inizia così il viaggio alla ricerca di...

Lavazza lancia Espresso Gourmet: linea di caffè aromatizzati al cioccolato e caramello

Espresso Gourmet è la nuova linea di capsule in alluminio Lavazza compatibili con le macchine Nespresso Original. Dopo le miscele Qualità Oro, Qualità Rossa, Crema e Gusto, ¡Tierra! For Planet e...

Formazione, Cigierre sigla un accordo con Fondazione CNOS-FAP ETS

Stipulato l'accordo tra Cigierre e Fondazione CNOS-FAP ETS finalizzato a iniziative di formazione e orientamento professionale. Si tratta di un’iniziativa volta a strutturare una collaborazione...

Golocious: nel menù arriva un burger speciale creato con lo streamer Il Rosso

Una partnership con lo streamer/influencer Il Rosso, che unisce il mondo del fast food a quello del digital entertainment: così Golocious rinnova il suo menù, già disponibile nei ristoranti e...

Cosa c’è dietro un ingrediente? Il libro di Victoire Gouloubi fa riflettere su ospitalità, società e cucina

Si è parlato di tante cose alla presentazione del libro “Siamo ingredienti e non sapevamo di esserlo” di cheffe Victorie Gouloubi, martedì a Milano da EST, Enosteria Sociale con Terrazza. Temi...

A cura di Anna Muzio

Ron Santiago de Cuba incontra l'arte di Nephthys Illustrated

Una trilogia di stampe in limited edition realizzate in collaborazione con l'artista e designer Nephthys Illustrated: è questa la novità di Ron Santiago de Cuba destinata alle prossime festività...

Angostura Global Cocktail Challenge 2024, al primo posto Giangiacomo Bistolfi del Rita’s Tiki Room

Giangiacomo Bistolfi, del Rita’s Tiki Room, ha vinto la finale italiana dell'Angostura Global Cocktail Challenge 2024. A portarlo sul gradino più alto del podio, oltre al suo drink Italian Green...