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26/06/2025

Espresso Italiano Champion, Giulia Ruscelli è la migliore barista d’Italia. E' la prima donna a vincere la manifestazione

È Giulia Ruscelli di Forlì, la migliore barista dell’anno, vincitrice dell’Espresso Italiano Champion 2025 dopo essersi aggiudicata il titolo di migliore barista in tema di espresso e...

20/06/2025

Veronika Lepichova vince la finale nazionale del Barista Championship 2025

Veronika Lepichova, ventiduenne ceca che ha iniziato a lavorare in uno store Starbucks a Praga 6 anni fa e da tre anni vive in Italia, si è aggiudicara il titolo di Barista Champion Italia...

13/06/2025

Espresso Italiano Champion, gli ultimi due finalisti sono Tianyu Wang e Eric Venturi

Tianyu Wang e Eric Venturi sono gli ultimi due finalisti che insieme a Johnatan D’Auria, Luca Cellizza, Carla Fozzi, Matteo Colzani e Giulia Ruscelli parteciperanno alle fasi finali dell’Espresso...

06/06/2025

Barisssta Championship: vince Eric Venturi (Caffè del Teatro di Longiano)

Cala il sipario sulla prima edizione della Barisssta Championship - scritto con tre S, a richiamare Scienza, Sapienza e Specializzazione, i tre pilastri della professionalità secondo Essse Caffè....

05/06/2025

Master Coffee Grinder Championship, Riccardo Vassallo vince la tappa siciliana

Ha chiuso i battenti la seconda tappa del Master Coffee Grinder Championship 2025  – il Campionato di Macinatura ideato da Fabio Verona - svoltasi nella suggestiva cornice della piazza...

03/06/2025

Espresso Italiano Champion, Luca Cellizza e Johnatan D’Auria sono i due nuovi finalisti

Altri due finalisti raggiungo le fasi finali dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale promosso dall’Istituto Espresso Italiano che celebrerà le finali nazionali il 24 e 25...

23/05/2025

Espresso Italiano Champion, continuano le selezioni per i migliori baristi d’Italia. Le finali il 24 e 25 giugno

Carla Fozzi, Matteo Colzani e Giulia Ruscelli sono i primi tre finalisti dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e...

19/03/2025

Tania Maifredi vince la prima tappa del Coffee Grinder Championship

Decretato il vincitore della prima tappa (a Torino) della quarta edizione del Coffee Grinder Championship: ad aggiudicarsi il primo posto è stata Tania Maifredi da Palosco (Bergamo), che in...

27/02/2025

Campionati Nazionali di Pasticceria Fipgc, tutti i nomi dei vincitori

Celebrare l'eccellenza della pasticceria italiana, promuovere l'innovazione e definire le nuove tendenze del settore. Sono stati questi gli obiettivi dei...

11/02/2025

Master Coffee Grinder Championship, l'edizione 2025 a Torino il 16 marzo

Torna il 16 marzo a Torino, presso il salone Horeca Expoforum al Lingotto, l'edizione 2025 del Master Coffee Grinder Championship. Molte le novità in programma, tra cui la presenza, ad uso e consumo...

28/11/2024

Espresso Italiano Champion, vince l'edizione 2024 il coreano Lee Hyung Wook

Per la seconda volta consecutiva viene dalla Corea il miglior barista dell’espresso italiano al mondo. Se l'anno scorso era stata Song Hye-jin la prima professionista donna ad aggiudicarsi il...

22/11/2024

IEI Connect 2024: appuntamento a Milano il 26 novembre

Una ricerca su baristi e consumatori e un approfondimento su costi, qualità e tendenze del mercato del caffè: sono solo alcuni dei topic che verranno affrontati nella nuova edizione di IEI Connect...

28/10/2024

IEI Connect 2024: focus su costi, qualità e tendenze del mercato del caffè

Analizzare i bisogni del barista e del consumatore, aumentare la marginalità del caffè per ottimizzare il prezzo del prodotto, progettare e promuovere la formazione B2B a livello...

09/09/2024

Beach Coffee Fest, la coffee culture sbarca sulla spiaggia di Scoglitti

Appuntamento domenica prossima 15 settembre, presso il centro turistico polivalente Medusa di Scoglitti, frazione di Vittoria (Sicilia), per il Beach Coffee Fest, evento rivolto a curiosi,...

26/07/2024

Master Coffee Grinder Championship, a settembre la terza tappa in Sicilia

Si terrà il 15 settembre, presso il centro turistico polivalente Medusa di Scoglitti (Ragusa), la terza tappa del Master Coffee Grinder Championship, il campionato di macinatura ideato da Fabio...

20/06/2024

Espresso Italiano Champion 2024: vince il veneziano Nicolas Mosco

È Nicolas Mosco il vincitore dell’Espresso Italiano Champion 2024: il giovane venticinquenne di Campolongo Maggiore (Venezia) si è aggiudicato il titolo di migliore professionista in tema di...

20/06/2024

Master Coffee Grinder Championship: Diletta Sisti vince la seconda tappa

Diletta Sisti ha vinto la seconda tappa del Master Coffee Grinder Championship, svoltasi a Sesto Fiorentino presso il nuovo showroom di Eureka, produttore del grinder Atom W75.Originaria...

11/06/2024

Master Coffee Grinder Championship, lo showroom di Eureka ospita la tappa fiorentina

Si terrà domenica prossima, 16 giugno, presso lo Showroom di Conti Valerio Srl a Sesto Fiorentino, lì dove vengono prodotti i macinacaffè Eureka, la seconda tappa di Master Coffee Grinder...

21/05/2024

Espresso Italiano Champion, Antonio Tamburrino è primo nella tappa in Friuli

Antonio Tamburrino vince la tappa del Friuli Venezia Giulia ed è il nuovo finalista dell'Espresso Italiano Champion, il quarto dopo Leidy Yulieth Arias Aguirre, Martina Depau e Matteo...

06/05/2024

World Barista Championship 2024, vince l'indonesiano Mikael Jasin

Atto finale per la World Barista Championship 2024, competizione annuale ideata e organizzata da Specialty Coffee Association in cui si scontrano i vincitori delle varie competizioni a livello...

12/04/2024

Espresso Italiano Champion, Leidy Yulieth Arias Aguirre vince la tappa torinese e va in finale

È Leidy Yulieth Arias Aguirre la prima finalista dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità.La giovane barista di...

18/03/2024

Master Coffee Grinder Championship, Fabio Ferrara vince la prima tappa

È Fabio Ferrara il vincitore della tappa torinese della terza edizione del Master Coffee Grinder Championship, la gara di caffetteria svoltasi presso il Lingotto Fiere in occasione di Horeca...

19/02/2024

Master Coffee Grinder Championship, il primo campionato di macinatura etico e popolare

Siamo abituati a pensare alle gare solo come ad un momento di competizione adrenalinica, tutti contro tutti e… vinca il migliore! Non è questo il caso del MCGC (Master Coffee Grinder...

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Venezia, città fondata sull’acqua, si è trasformata per un giorno in manifesto di una rivoluzione. Non parliamo di un nuovo distillato o di un’ennesima moda effimera, ma di frutta e verdura che...

A cura di Rossella De Stefano


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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