Un vero aiuto nelle cucine professionali? Cerreto - Amanti del Biologico ha ideato per il Food Service confezioni ad hoc, sicure, comode e pratiche, adatte a ristoranti, hotel e ovunque ci sia uno...
A cura di DALLE AZIENDE
Che si tratti di un automatismo o di una cosiddetta ‘visione dell’oasi’, ad autunno lo spirito si orienta fatalmente verso le feste. Complice il cambio di stagione e il lasciarsi alle...
A cura di Luca Gardini
Il visual merchandising è un argomento del marketing del negozio in generale, e proviene dall’istinto che ogni imprenditore ha di esporre al meglio la sua merce, in modo che i potenziali clienti...
A cura di Roberta Parollo
CULTIVA è l’azienda globale ai vertici mondiali del fresh cut che opera ormai da decenni come fornitore delle più grandi realtà in Italia e a livello internazionale. Per la prima volta CULTIVA...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Le imprese italiane della ristorazione e dell’intrattenimento, considerate da tutto il mondo il fiore all’occhiello dell’accoglienza italiana, sono invece trasparenti agli occhi del governo e...
Per tutelare il comparto della ristorazione, in cui operano oltre 300mila imprese con circa 1,5 milioni di lavoratori e un valore aggiunto di 90 miliardi di euro, dalle gravi ripercussioni che...
TROPICAL è il Marchio leader delle bevande salutari a base di Aloe Vera, materia prima importantissima per i suoi effetti disintossicanti sull’organismo e tonificanti sul sistema digestivo....
A cura di DALLE AZIENDE
#keepmilanoalive è un movimento di cocktail bar e bloggers nato per rasserenare milanesi e turisti sulla sicurezza dei locali milanesi dopo la revoca del divieto di apertura dalle 18 alle 6. Già...
A cura di Nicole Cavazzuti
Appuntamento di febbraio con Cocktail Art, la rubrica mensile di Mixer Planet che propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari,...
Più di un italiano su dieci (il 14%) decide di provare un nuovo ristorante in base alle raccomandazioni di un influencer. E' il dato che emerge dall'indagine International Gastronomy Survey 2020...
Un appello urgente per la sospensione degli obblighi tributari di tutte le imprese del comparto della ristorazione nelle regioni colpite da coronavirus (Covid-19). Lo hanno sottoscritto e richiesto...
Dopo l'ordinanza "pasticciata" emessa domenica 23 febbraio, la cui esatta interpretazione rusultava difficoltosa per gli stessi uffici che avrebbero dovuto assicurarne l'applicazione, la Regione...
La sostenibilità si mette in atto con i piccoli comportamenti e la “Food Bag”, il contenitore in cui mettere il cibo ordinato al ristorante e non consumato, è un oggetto tanto semplice quanto...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Ha superato quota 13.300 firme la petizione lanciata dal Festival del Giornalismo Alimentare di Torino per rendere obbligatorie le food bag nei ristornati e nei luoghi in cui viene servito cibo. Il...
“Niente servizio di buoni pasto se i ribassi di gara vengono scaricati sulla pelle dei ristoratori. Questo è il principio che abbiamo sempre sostenuto e che ora anche alcune realtà locali stanno...
Metro Italia, da sempre al fianco dei professionisti della ristorazione e dell’ospitalità, lancia la campagna #iomangioconlebacchette per sensibilizzare gli italiani a non rinunciare al gusto...
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop si è attivato con largo anticipo per continuare a essere tutelato nel Regno Unito anche dopo la Brexit: ha infatti richiesto con largo...
A cura di DALLE AZIENDE
I "Romanissimi" (Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe e Gricia) arricchiscono l'offerta food della Stazione Termini di Roma grazie al nuovo ristorante Open Colonna Bistrò, realizzato...
La salsa di soia è diventata uno dei condimenti maggiormente utilizzati e apprezzati in tutto il mondo e accompagna, valorizzandoli, i più famosi piatti etnici. Tra le salse di soia, Kikkoman...
A cura di DALLE AZIENDE
Linea cornetto 1980 C'era una volta quarant'anni fa, a Castel San Giorgio, in provincia di Salerno, una rinomata pasticceria che decise di creare un moderno impianto industriale a cui unire la...
A cura di DALLE AZIENDE
Primo duty-free ibrido in Italia nel nuovo terminal partenze dell'aeroporto di Milano Bergamo per Avolta, che opera nel travel retail e food and beverage e di cui Autogrill è...
Traccia un bilancio del 2025 TheFork Manager, che nel corso dell’anno ha introdotto funzionalità pensate per offrire un’esperienza ancora più affidabile, mobile friendly e soprattutto...
Aicomlogic dà il via in Italia alla distribuzione in Italia di vorreimenu.it, la piattaforma “all-in-one” che ridefinisce il concetto di menù digitale, superando definitivamente il semplice QR...
Dal 16 al 20 gennaio torna alla Fiera di Rimini Sigep Rimini. Con 1.300 brand e il +28% di espositori esteri da 45 Paesi, saranno presenti realtà provenienti da Germania, Spagna, Francia, Cina,...
Design contemporaneo, navigazione intuitiva e un racconto che unisce famiglie e professionisti della ristorazione: è online il nuovo sito web di Jolly Colombani che rinnova la propria...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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