L'artista Cristina Mejías (Jerez de la Frontera, 1986) ha vinto il sedicesimo Premio illy SustainArt ad ARCOmadrid per le sue opere esposte nelle gallerie Alarcón Criado e Rodríguez. Il lavoro...
Pizzikotto ha partecipato al Campionato del Mondo di Pizza Senza Frontiere 2023, organizzato da Ristorazione Italiana Magazine, all’interno della fiera Beer&Food Attraction. Un sold out...
La mission di Stay Spiced! è rendere le persone felici. "Vogliamo ispirare la gente con i nostri modi di condire senza fronzoli. Con le idee, rendiamo facile la cucina di tutti i giorni....
Sono numeri straordinari quelli che hanno contraddistinto la dodicesima edizione dell’International Horeca Meeting 2023, occasione preziosa di incontro e confronto per le imprese del settore e per...
Segna il passo il commercio mondiale dei vini fermi, con cali in volume nell’ultimo anno attorno al 5%, ma aumenta la tendenza premium dei consumi, a partire dai rossi italiani. Secondo le analisi...
A Beer&Food Attraction Casoni ha presentato una nuova referenza dalle note agrumate, il gin Tabar Bergamotto. È un connubio ben bilanciato di diversi aromi: quelli agrumati di bergamotto,...
La prima colazione resta un pasto fondamentale per 9 italiani su 10. La stragrande maggioranza della popolazione opta per una classica colazione dolce, ma quella salata risulta essere un trend in...
Dopo il rilancio nel 2017 di Fonte Margherita, di cui è tutt’ora amministratore delegato, e di Melegatti, Denis Moro ha individuato nel Caseificio Fratelli Castellan di Ponte di Piave (TV)...
A cura di Jessika Pini
Il fuori casa traccia la sua rotta di alta qualità e sostenibilità al Beer&Food Attraction di Rimini e convince i professionisti delle filiere food&beverage italiane e internazionali che...
Krombacher è tornata all’ultima edizione di Beer&Food Attraction siglando un perfetto connubio con tre fra i migliori chef-pizzaioli pluripremiati da Gambero Rosso. In anteprima sono state...
Anche se il nome può trarre in inganno, la friggitrice ad aria non frigge ma cuoce usando lo spostamento dell’aria calda, che scorrendo verso il basso abbraccia il cibo collocato al suo interno,...
Fiasconaro si prepara a celebrare la Pasqua puntando sulla linea delle sue più apprezzate specialità, gioielli di alta pasticceria che raccontano ed esaltano le caratteristiche dei migliori frutti...
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Acetaia Giusti continua a crescere e nel 2022 ha registrato un fatturato di 13,6 milioni, con un incremento del 25% rispetto al 2021.“Siamo davvero soddisfatti dei risultati ottenuti nel 2022"...
Nonostante un 2022 atteso in crescita e avere appena portato a casa un risultato importante, come quello di contenere il rialzo delle accise, in Assobirra affiorano due preoccupazioni che raffreddano...
A cura di Andrea Scevaroli
La Visione di Luigi Riserva, la prima grappa ecosostenibile, ha vinto due premi internazionali: la medaglia Grand Gold e il premio di Miglior Grappa del 2023 all’ISW - International Spirits...
Dopo lo stop del 2020 e del 2021, dall’anno scorso è in significativa ripresa la domanda di impianti e macchinari per il beverage e il packaging alimentare. La conferma si è avuta anche in questi...
MUMAC Academy pubblica il calendario corsi dei prossimi due mesi che include moduli certificati da SCA, la Speciality Coffee Association, e il lancio di nuovi esclusivi format.Coffee Sustainability...
Si è conclusa a Beer&Food Attraction la quinta edizione del contest Burger Battle, voce dell’attuale tendenza di cibo fast food rivisitato in chiave ricercata a cui hanno partecipato 6...
A partire dal 1° marzo il ristorante di Fiippo La Mantia, al primo piano del Mercato Centrale di Milano (all'interno della stazione ferroviaria milanese), sarà temporaneamente chiuso. Le...
A Beer&Food Attraction, che si svolge in questi giorni alla Fiera di Rimini, partecipa Right Beer, il progetto di distribuzione di birre craft di Compagnia dei Caraibi, acquisito nel 2022. e...
A partire dalla vendemmia 2022, tutte le uve raccolte nei vigneti di proprietà dell’azienda Drusian possiedono la certificazione ministeriale del Sistema di Qualità Nazionale di Produzione...
È trascorso più di un anno dall’operazione di cantinamento underwater promossa e gestita da Jamin, che ha visto l’immersione nelle acque del Golfo del Tigullio di una selezione di pregiate...
Tra birre e drinks, cucina di strada e piatti gourmet, il mercato del fuori casa si ritrova alla fiera di Rimini sino a mercoledì, per Beer&Food Attraction – The Eating Out Experience Show. La...
Una piattaforma di streaming globale accessibile a tutti, in cui vedere all’opera oltre 100 chef con due o tre stelle Michelin provenienti da più di 30 Paesi. Che, per la prima volta, condividono...
Torna anche quest’anno il Panettone al Caffè nato dalla collaborazione tra Essse Caffè e il Maestro Pasticcere Sebastiano Caridi. La ricetta, apprezzata e riconfermata dopo il grande successo...
Primo duty-free ibrido in Italia nel nuovo terminal partenze dell'aeroporto di Milano Bergamo per Avolta, che opera nel travel retail e food and beverage e di cui Autogrill è...
Traccia un bilancio del 2025 TheFork Manager, che nel corso dell’anno ha introdotto funzionalità pensate per offrire un’esperienza ancora più affidabile, mobile friendly e soprattutto...
Aicomlogic dà il via in Italia alla distribuzione in Italia di vorreimenu.it, la piattaforma “all-in-one” che ridefinisce il concetto di menù digitale, superando definitivamente il semplice QR...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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