Ai più attenti non sarà sfuggito il numero 300 che campeggia in copertina. Ebbene sì, il giornale raggiunge oggi un traguardo davvero importante. A differenza di noi poveri esseri umani, che dopo...
A cura di David Migliori
Si è conclusa giovedì scorso presso Sisal Wincity Diaz Milano la prima sfida ai fornelli di Winchef 2017. In gara gli chef Marco Ambrosino, del ristorante “28 posti” con il suo piatto “Riso...
Modella, attrice e conduttrice, Benedetta Mazza, classe 1989, dopo aver vinto la fascia di Miss Emilia nel 2008 ha debuttato al cinema con una piccola parte in Amore 14. Divenuta popolare nei panni...
A cura di Nicole Cavazzuti
Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua San Benedetto dedicata all’alta ristorazione, dopo aver conquistato le 3 stelle d’oro assegnate dall’International Taste & Quality Institute e...
L'associazione italo-tedesca Italian Sounding e. V. ha ottenuto un provvedimento cautelare di urgenza dal Tribunale di Colonia contro Milano Pasta DMCC di Dubai per bloccare la vendita in Germania...
È il circo delle piante il tema della nuova cocktail list del Surfer’s Den di Milano creata da Yuri Gelmini. Il nuovo menu, una sorta libro illustrato da Bianca Maria Fiorentino a tiratura...
A cura di Nicole Cavazzuti
Starbucks, per fare solo un esempio, ne ha fatto un pilastro del proprio business nel mondo. Stiamo parlando del coffee to go, ovvero dell’abitudine di sorseggiare il caffè - di norma...
I risultati della nuova edizione Barometro FOOD, la ricerca svolta da Edenred a livello internazionale per mappare le abitudini dei lavoratori in pausa pranzo, evidenziano per la prima volta un nuovo...
QUAGLIA TERIYAKI CON COMPOSTA DI CIPOLLE (Costo €€ - Tempo 1H - Difficoltà ##) Ingredienti 2 quaglie 6 asparagi 2 cipollotti Zucchero q.b. Salsa di soia e mirin q.b. Sale e pepe q.b. Erba...
Lunedì 23 ottobre il progetto Fred Jerbis, lanciato nel 2015 da Federico Cremasco, ha aggiunto un altro tassello, inaugurando uno showroom con laboratorio nei suggestivi locali della vecchia...
Alpro – azienda leader in Europa per la produzione di alimenti a base vegetale – ha partecipato anche a questa edizione di HOST, International Hospitality Exhibition, svoltasi dal 20 al 24...
A cura di DALLE AZIENDE
Si alza il sipario su Golosaria, la rassegna di cultura e gusto che dall’ 11 al 13 novembre torna a occupare gli spazi del Mi.Co a Milano per tre giornate all’insegna dell'eccellenza "made in...
Il Gruppo Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa, punto di riferimento in Italia nel settore della ristorazione servita, ha raggiunto l’accordo per l’acquisizione della società America...
Hellmann’s presenta Hellmann’s BBQ Sauce: una ricetta adatta sia alla cottura che alle applicazioni al pennello o alle marinature nel formato da 4,8 kg. Hellmann’s BBQ Sauce realizzata con...
Si chiama InfoodLab la nuova start up fondata in Valdobbiadene da tre giovani imprenditori per lo studio, la ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari che si inseriscono nel sempre più...
Da tempo il Brandy è stato accompagnato in abbinamento al cioccolato e ai sigari più pregiati e questo il mondo che è stato ricreato al “Cafè Trussardi Lounge” ma con un’accezione più...
Nasce iAm, la cantinetta che rivoluziona il mondo dell’esposizione e conservazione dei vini. È un prodotto unico, all’avanguardia, sia sotto il profilo estetico, che per quanto riguarda le...
Norvik è una linea di vodka di altissima qualità firmata Mavi Drink, l’eccellenza italiana nel settore alcolico e spirits. Vodka Norvik Triple Distilled, premiata con la “Bronze Medal” al San...
Sulle dolci colline del Monferrato CDZ Vini si occupa d’imbottigliamento e produzione di vino. I numeri che fanno la differenza: la giusta misura per la flessibilità. Vasche d’acciaio...
Presto le nuove pietanze provenienti in particolare da Asia, America Latina e Africa potranno trovare spazio nei menu dei ristoranti italiani. Dal primo gennaio 2018 entra - informa la Stampa.it - in...
Dopo il successo internazionale dell’edizione 2017, Campari annuncia il ritorno di Campari Red Diaries con “The Legend of Red Hand”, un nuovo short movie all’insegna dell’intrigo e della...
Cinque icone dell’arte contemporanea, la sapienza di Mauro Uliassi, la maestria del bartender Dario Comini, le parole di Francesco Bonami e il pregiato rum Zacapa. Questi gli ingredienti di Piatti...
ROLLS DI BIETA E GAMBERI (Costo € - Tempo 20’ - Difficoltà #) Ingredienti Riso venere già bollito 8 foglie di bieta già sbollentate 12 gamberi rossi Rafano q.b. Scorza di arancio...
Si chiama Star ed è un progetto a carattere benefico, che fonde l'alta gastronomia alla solidarietà: ideato dal food blogger parmigiano e influencer in incognito Simon’s Food, in collaborazione...
Il presidente di Bazzara e ideatore, insieme al fratello Mauro, del Trieste Coffee Experts, invitano a seguire in streaming l’ottava edizione del summit per non perdere gli interventi dei...
Fiori italiani, tecnica e una visione firmata Dom Carella. Ecco com’è davvero
A cura di Rossella De Stefano
C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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