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12/03/2018

Riapre il Lux Lucis, ristorante stellato del Principe Forte dei Marmi

Parte ufficialmente la stagione 2018 del ristorante Lux Lucis, che ha riaperto le porte l’8 marzo. La sapiente cucina dell’executive chef Valentino Cassanelli e l’esperienza del maître Sokol...

A cura di DALLE AZIENDE

12/03/2018

Riparte il Tour Zacapa tra le eccellenze della ristorazione italiana

Torna il Tour Zacapa, il viaggio alla scoperta del celebre rum guatemalteco, da molti esperti considerato il migliore al mondo, interpretato dalle eccellenze della ristorazione italiana: 11 chef per...

A cura di DALLE AZIENDE

12/03/2018

Le colombe Fiasconaro donate alle principesse giapponesi

Tre fragranti e profumate colombe pasquali firmate dal Maestro pasticcere siciliano Nicola Fiasconaro sono volate in Giappone e, ieri sera, sono state donate alle principesse Masako e Toshi, moglie e...

A cura di DALLE AZIENDE

12/03/2018

Jack Daniel's si racconta via podcast

Sono tante le storie legate a Mr. Jack Daniel e alla storica Distilleria di Lynchburg (Tennessee), che produce ogni goccia del celebre whisky che porta il suo nome. Per condividerle in modo originale...

12/03/2018

pubblici esercizi

Caffè: le (tante) vie della certificazione

Quali i sistemi di certificazione del caffè crudo o in generale di prodotto impiegati da illycaffè? La qualità della filiera di illycaffè – spiega Giovanna Gregori, Corporate Reputation and...

A cura di Marco Oltrona Visconti

12/03/2018

spirits

Bartending, ecco le ricette di Sakeya

La ricette proposte da Lorenzo Ferraboschi, fondatore di Sake Company e proprietario del locale milanese Sakeya, con la moglie e socia Maiko Takashima. MITSUOKO Un freschissimo sake drink dedicato a...

A cura di Manuel Messina

12/03/2018

pubblici esercizi

Pubblici esercizi, niente più licenza UTF per alcool al minuto

Dal 29 agosto 2017, grazie alla Legge sulla concorrenza, per le vendite al minuto, gli esercizi pubblici, quelli d’intrattenimento pubblico, gli esercizi ricettivi, le mense aziendali, gli spacci...

A cura di Walter Pugliese

12/03/2018

pubblici esercizi

Fisco, come funziona il “fai da te” per rottamare le cartelle

Non è uno scherzo! Dal 6 novembre è operativo il progetto “Fai D.A. te” del Fisco (acronimo di Definizione Agevolata) per richiedere l’elenco delle cartelle da rottamare presentando la...

A cura di Walter Pugliese

12/03/2018

spirits

Cocktail Art, come conquistare con un drink al primo sguardo. GALLERY

Nuova puntata di Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, barmanager del...

A cura di Stefano Fossati

12/03/2018

spirits

Il Guacarita di Dom Costa, il Margarita al guacamole RICETTA

Dom Costa ha ideato un Margarita che ricorda il guacamole, sia come gusto sia come presentazione. “Complice la maggiore diffusa consapevolezza dell’importanza di un’alimentazione sana e...

A cura di Nicole Cavazzuti

12/03/2018

Monferrato, eccellenze agroalimentari sposano distillati del territorio

Il Relais Rocca Civalieri, nel cuore del Monferrato (a Quattordio, Alessandria, 110 km da Milano), dà il via a marzo a una serie di weekend all’insegna delle degustazioni gourmet di prodotti e...

A cura di Stefano Fossati

11/03/2018

Angostura, la goccia che fa la differenza

America Latina, 1824. La storia ci rimanda all’eroe venezuelano Simon Bolivar e alla sua lotta per l’indipendenza dello Stato. Tra i suoi sostenitori nelle fila dell’Armata di Liberazione...

A cura di DALLE AZIENDE

10/03/2018

Nicolò Moschella: Pastry chef, essenziali accoglienza e servizio

Allievo di Iginio Massari e di Alessandro e Davide Comaschi, Nicolò Moschella è considerato da molti l’enfant prodige della pasticceria italiana. E le ragioni non mancano. È caparbio, ha...

A cura di Nicole Cavazzuti

10/03/2018

Birra Forst prolunga la partnership con la Sporthilfe Alto Adige

Da sempre Birra FORST sostiene numerose associazioni sportive ed eventi sportivi sia a livello locale che nazionale. In particolare Birra FORST ha rinnovato il contratto di collaborazione con la...

A cura di DALLE AZIENDE

09/03/2018

Levissima lancia la linea d'abbigliamento dedicata agli everyday climbers

Levissima, l’acqua minerale che ti accompagna nelle piccole grandi sfide quotidiane, è protagonista in qualità di Main Sponsor al Burton Mountain Mash, l'irrinunciabile appuntamento per tutti gli...

A cura di DALLE AZIENDE

09/03/2018

Authentico, un'app per distinguere il vero made in Italy dai falsi

Si chiama Authentico l'app realizzata da un gruppo di professionisti napoletani per tutelare il made in Italy dai falsi. Utilizzando lo smartphone, infatti, i consumatori di tutto il mondo possono...

A cura di Stefano Fossati

09/03/2018

Bellifolli, vini leggeri e brillanti per conquistare i millennials

Si chiama Bellifolli ed è il nuovo progetto di Valle Dell’Acate, azienda siciliana da sei generazioni nel mondo del vino, presentato, in anteprima, a Palazzo Serbelloni a Milano. Una linea di vini...

A cura di DALLE AZIENDE

09/03/2018

Bacardí® Legacy Competition 2018: vince l'italiano Davide Mitacchione

Si chiama Davide Mitacchione, è nato a Bari classe 1983. È lui il campione italiano della Bacardí® Legacy Global Cocktail Competition 2018. Con il cocktail “Adelante” si prepara ora a volare...

A cura di Maria Elena Dipace

09/03/2018

Develey punta sulle salse Squeeze per gli operatori della ristorazione

Secondo il Rapporto Fipe 2016 in Italia il segmento dei consumi alimentari fuoricasa è cresciuto dell’1,1% e rappresenta ormai il 35% (ossia circa 76 milioni di euro) del totale dei consumi...

A cura di DALLE AZIENDE

09/03/2018

Doppio Malto festeggia il St. Patrick’s Day

Il 17 marzo si celebra un’antica festività irlandese: St. Patrick’s Day o Festa di San Patrizio. Abbracciato ormai da moltissimi Paesi, il giorno di San Patrizio è l’occasione anche in Italia...

A cura di DALLE AZIENDE

09/03/2018

Pepsi lancia le nuove Doritos, le patatine pensate per le donne

Cheetos and Doritos, Big company americana delle patatine fritte in sacchetto, controllata da Pepsi, sta per lanciare sul mercato le prime “chips per donne”. In pratica - si legge sul Corriere.it...

09/03/2018

Il futuro della grappa, undici grandi distillerie a confronto

Il 2018 sarà l’anno della svolta per i grappaioli italiani. La sfida è questa: in un mercato dove si beve sempre meno Grappa bianca e dove il trend di consumo è orientato verso le invecchiate e...

08/03/2018

I vini preferiti dagli italiani? Bianchi fermi, Doc e regionali

Bianchi fermi, a denominazione d'origine, regionali e spumanti secchi. Sono questi i vini preferiti dagli italiani nel 2017, in base alla ricerca elaborata per Vinitaly dall'istituto di ricerca Iri...

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Dal 1° gennaio 2026 per bar e ristoranti - per tutti i pubblici esercizi soggetti a Iva - è entrata in vigore una nuova normativa che prevede il collegamento tra Pos e registratori...


La notizia ha riempito le prime pagine di tutti i giornali e sul web ha fatto il giro del mondo, sottolineando una volta di più come il divertimento nei locali (notturni e non) debba sempre andare...


È stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la Legge di Bilancio 2026, una manovra che mobilita circa 22 miliardi di euro con primi interventi mirati a sostenere il potere...


Popeyes prosegue la sua espansione in Italia con l’apertura di un nuovo ristorante presso Vicolungo The Style Outlets, in provincia di Novara. L’inaugurazione segna l’ultima apertura del brand...


Via libera alla produzione di vini dealcolati in Italia con il decreto interministeriale (Mef-Masaf) che definisce il regime fiscale e le accise per la produzione di vino senz’alcol o a ridotto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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