spirits
12 Marzo 2018
La ricette proposte da Lorenzo Ferraboschi, fondatore di Sake Company e proprietario del locale milanese Sakeya, con la moglie e socia Maiko Takashima.
MITSUOKO
Un freschissimo sake drink dedicato a una delle fragranze orientali più importanti della storia delle maison profumiere francesi.
Bicchiere: Tazza da tè giapponese
Tecnica: Stir e Strain
Ingredienti:
SENSEI
Un Perfect Manhattan visionario in perfetto stile giapponese, caratterizzato da interessanti note tostate e di frutta secca con un finale amaricante complesso.
Bicchiere: Coppa Martini
Tecnica: Stir e Strain
Ingredienti:
Bartending: Sakeya, la storia fusion di Lorenzo Ferraboschi
Up & Down, la classifica degli spirits di Lorenzo Ferraboschi
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