Vini, il ministero dell’Agricoltura proroga al 30 giugno il decreto “salva etichette”

Centinaia di aziende vitivinicole italiane potranno ora usufruire della proroga al 30 giugno 2024 del termine per utilizzare le etichette già stampate precedentemente all’adozione della...

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Pesto di basilico vegano, pesto di aglio e caramello salato, le prime novità del 2024 di Menù

Sono tre le prime novità del 2024 di Menù, tutte destinate al mondo della ristorazione: il Pesto di aglio orsino, il Pesto di basilico vegano (entrambe legate alla linea Evolution Fresh) e il...

All’imprenditore Gianfranco Zoppas il premio “Fuoriclasse 2024” di Castagner

È andato a Gianfranco Zoppas, presidente del Gruppo Zoppas Industries, il Premio Fuoriclasse 2024, ideato dall’imprenditore trevigiano della grappa Roberto Castagner. Zoppas è stato premiato per...

All’Y-40 The Deep Joy di Padova l’aperitivo-show di Francesca Aste (Lady Amarena 2023)

Appuntamento a lunedì 11 marzo, dalle 18:00, a Y-40 The Deep Joy in Via Cataio, 42, Montegrotto Terme (Padova), per l'aperitivo-show organizzato da Fabbri 1905 con Francesca Aste, la...

Grappa e spirit: arriva in Gazzetta Ufficiale il riconoscimento dei consorzi di tutela e delle indicazioni geografiche

E'stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto del Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste che adotta le disposizioni sulla costituzione e il riconoscimento dei...

Bazzara: Ep. 8 - Master Barista con Andrea Lattuada, abitudini errate

Nell'episodio 8 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - continua il suo percorso dedicato alla figura...

Fondo eccellenze gastronomiche, la piattaforma riapre il 12 marzo

Riaprirà il 12 marzo lo sportello per la presentazione delle domande relative al Fondo per le eccellenze gastronomiche promosso dal ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e...

Riparte The Grand Tour di Mercanti di Spirits, le prime due tappe in Abruzzo

Si terranno in Abruzzo le prime due masterclass del 2024 del progetto The Grand Tour organizzato da Mercanti di Spirits, distributore campano di food & beverage, e ideato col fine di...

GDR 2024 - Le interviste di Mixer. Donatella Bertolone (Locanda del Bue Rosso): “Il nostro un tempio della carne”

L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, sono al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta...

A cura di Giulia Di Camillo

Armando Colliva Marsigli è il primo Ambasciatore della Grappa

È Armando Colliva Marsigli il primo Ambasciatore della Grappa. A consegnargli le insegne, in occasione dell’assemblea del Consorzio Nazionale Grappa svoltasi a Bologna il 6 marzo, sono stati...

Lavazza, in un webinar l'importanza delle donne nell’industria del caffè

In occasione della Festa della Donna, Lavazza ribadisce il ruolo fondamentale della figura femminile nel mondo del caffè mettendo in rilievo alcuni progetti sviluppati dalla Fondazione Lavazza che...

soft drink

Double Dutch, soda premium create dalle donne. La distribuzione è di OnestiGroup

Esiste un modo di fare imprenditoria al femminile? La domanda, quanto mai pertinente a pochi giorni dalla celebrazione della Giornata internazionale della donna, non ha però una risposta...

Manovra 2024, online le istruzioni del Fisco sul welfare e gli straordinari nei pubblici esercizi

L’Agenzia delle Entrate ha pubblicato le istruzioni operative per garantire l’uniformità di azione sulle novità fiscali contenute nelle disposizioni di cui all’articolo 1 della Legge di...

food

Pastificio Bragagnolo: due nuovi formati per Horeca e ristorazione professionale

Rigatoni e mezzi rigatoni della linea professionale di Pastificio Bragagnolo: sono questi i due nuovi formati (da 1 kg) che Pasta Zara propone al mondo Horeca e alla ristorazione professionale.Si...

food

A Milano inaugura Xiaomi Café dove convergono food, caffetteria e tecnologia

A Milano, in via Verziere 3, a pochi passi dal Duomo, ha aperto Xiaomi Café, il primo temporary bistrot della città. Sviluppato su due piani, è stato pensato non solo per la colazione o il pranzo,...

food

Passata Extrafine Della Toscana, la nuova proposta di Cirio Alta Cucina per chef e pizzaioli

Si chiama Passata Extrafine Della Toscana la nuova proposta premium di Cirio Alta Cucina pensata per chef e pizzaioli professionisti. Priva di semi e bucce, si distingue per la consistenza densa e...

Pinsami, per il terzo anno nel 'FT 1000 – Europe’s Fastest Growing Companies' del Financial Times

Con un fatturato di 24,4 milioni di euro del 2023 (+45% rispetto a quello del 2022), Pinsami approda per il terzo anno consecutivo nel ranking “FT 1000 – Europe’s Fastest Growing...

Catene di ristorazione, in Italia valgono 'solo' il 10% del mercato. Ma attenzione alla marginalità

C'è ancora molto spazio di crescita per le catene di ristorazione in Italia. A dirlo sono gli ultimi dati del "Food service market monitor" di Deloitte elaborati per Food24 da Aigrim...

Sigep 2024 - Intervista a Iacopo Indelicato e Andreea Postolache, Julius Meinl

In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Andreea Postolache, Responsabile Global Marketing di Julius Meinl Italia, e Iacopo Indelicato, brand ambassador Julius Meinl. 

Baladin, al via la nuova campagna di crowdfunding. Obiettivo 5 milioni di euro

Parte martedì 5 marzo, “Beer Revolution”, la campagna di equity crowdfunding del birrificio Baladin che si pone l’obiettivo di raccogliere fino a un massimo di 5 milioni di euro sulla...

Rum Diplomático premiato con la gold medal ai Rum & Cachaça Master Awards 2024

Gold Medal ai Rum & Cachaça Master Awards 2024 per la referenza Reserva Exclusiva: è solo l'ultimo riconoscimento ottenuto da Rum Diplomático, il rum super-premium del Venezuela.Promossa dal...

Roma Whisky Festival, oltre 4200 partecipanti all'ultima edizione

61 aziende, 72 stand, circa 2000 metri quadri di spazio espositivo e 4200 persone attratte da etichette spesso introvabili o poco reperibili nei circuiti nazionali: sono questi i numeri che hanno...