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05/02/2019

Cocktail & tè: un’iniziativa originale, vincente e replicabile 

L’idea è venuta a Gabriele Viola-Boros, co-titolare del Liquors di Monza, con la consulenza di Francesca Natali: regalare al cliente un’esperienza inedita nel segno del tea e dei drink nonché...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/02/2019

La nuova era dei tea cocktail. INCHIESTA

Non solo punch, ma anche long drink, sciroppi e sode: nell’ambito della mixability, il tè si presta a svariati usi. Ingrediente sempre più apprezzato tra i giovani,  non è ancora molto...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/02/2019

Le ricette cocktail a base tè 

Trainato dai crescenti fenomeni del salutismo alimentare e dell’attenzione al benessere, il tè è tornato di moda. anche nel mondo del bere miscelato: ecco le ricette cocktail di alcuni bartender...

A cura di Nicole Cavazzuti

01/02/2019

Una drinklist per l'imminente San Valentino

GIN MARE “Lupercalia” 60 ml Gin Mare 60 ml LH-Guyot Crème de Mûre 60 ml vino rosso Carménère Top di Champagne Brut Unire gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio. Mescolare...

A cura di DALLE AZIENDE

29/01/2019

I cocktail di Max Morandi del secret bar Ada C.

Nessun indirizzo noto o numero di telefono, solo una parola in grado di svelare un luogo unico dal sapore vintage, dove trovare ottimi drink: questo e molto altro è Ada C., il nuovo secret bar di...

A cura di Paola De Felice

25/01/2019

Il Luogo di Aimo e Nadia si rinnova con Vudafieri-Saverino Partners

Una linea sottile collega il desiderio di modernità e l’attenzione alla tradizione, l’attesa di nuovo e senso di comfort familiare. È questo il tema del progetto che Vudafieri-Saverino Partners...

A cura di DALLE AZIENDE

16/01/2019

Breganze: i punti fermi di vitigni e produzioni locali

Breganze, un punto sulla cartina. Su quella dell’Italia, per vederlo, bisogna guardare in alto, a destra, in Veneto, poco sotto l’altopiano di Asiago. Due fiumi, il Brenta e l’Astico, a...

A cura di Luca Gardini

10/01/2019

Uova, Unaitalia alla Camera: "Timbratura all'origine necessaria"

Unaitalia, Unione nazionale filiere agroalimentari carni e uova, è stata audita oggi alla Camera dei deputati, in XIII Commissione Agricoltura, nell'ambito della discussione congiunta delle...

A cura di DALLE AZIENDE

09/01/2019

Pont Saint Martin, Tari ridotta alle attività che donano cibo ai poveri

Tari ridotta ai commercianti che donano cibo ai poveri. Succede a Pont Saint Martin (Aosta), dove l'amministrazione comunale ha approvato, su proposta del vicesindaco Fabio Badery, una modifica al...

09/01/2019

Drinks International conferma la crescita di Compagnia dei Caraibi

Drinks International, magazine britannico di riferimento per l’industria del beverage e della mixology, ha recentemente pubblicato i suoi attesissimi Annual Reports, le classifiche dei distillati...

A cura di DALLE AZIENDE

03/01/2019

Un kit aromi per i nuovi corsisti di AIS Veneto

Un kit di dodici essenze per approcciarsi all'analisi sensoriale del vino. È questa la novità 2019 di AIS Veneto, la prima in Italia a proporre le boccette con i profumi che più di frequente...

A cura di DALLE AZIENDE

14/12/2018

Diageo Reserve World Class individua le tendenze liquide del 2019

Il mondo è ormai nel pieno della cocktail revolution. Quasi un quarto degli americani beve cocktail durante le serate con gli amici , così come quasi un quinto dei consumatori nel Regno Unito ....

A cura di DALLE AZIENDE

12/12/2018

Villa Massa: i cocktail per brindare durante le feste

Mai pensato al limoncello come ingrediente per i cocktail? Villa Massa, azienda sorrentina che tra innovazione e tradizione produce un pregiato liquore di limoni famoso in tutto il mondo, sì e ora...

A cura di DALLE AZIENDE

12/12/2018

Acqua Dolomia raggiunge il traguardo di 100 milioni di bottiglie

Sorgente Valcimoliana, l’azienda di Cimolais (Pn) che imbottiglia, con il marchio Acqua Dolomia, l’acqua oligominerale che sgorga dal Parco delle Dolomiti Friulane, Patrimonio Unesco, chiuderà...

A cura di DALLE AZIENDE

11/12/2018

illy apre a Tel Aviv una nuova filiale dell’Università del Caffè

illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità,rafforza la sua presenza in Medio Oriente con l’apertura a Tel Aviv di una nuova filiale dell’Università del...

A cura di DALLE AZIENDE

06/12/2018

Il ministro Centinaio: "Modernizzeremo l'agroalimentare e il turismo"

Il ministro delle Politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo, Gian Marco Centinaio, promette di modernizzare i settori dell'agroalimentare e del turismo. "E' interesse del Governo, e mio...

05/12/2018

Iginio Massari The Sweetman, la cheesecake ai frutti di bosco. VIDEO

Cheesecake ai frutti di bosco PER LA BASE 250 g di biscotti 150 g di burro fuso 50 g di zucchero semolato PER LA CREMA CHEESE 500 g di formaggio spalmabile 3 uova 150 g di zucchero semolato 100 g di...

05/12/2018

L'editoriale di Mixer 309: Un espresso in buona salute

Tra tante cattive notizie, ce n’è una buona da ribadire con piacere anche quest’anno: il caffè, soprattutto l’espresso fuori casa, gode di buona salute. E a lui, al re incontrastato del banco...

A cura di David Migliori

30/11/2018

Origin Italia, nuovo organismo per la tutela dei prodotti Dop e Igp

Nasce Origin Italia, nuovo organismo di rappresentanza dei prodotti Dop e Igp italiani. L'aggregazione, frutto del percorso intrapreso dall'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche...

28/11/2018

Caffè Aiello sostiene "I libri aiutano a crescere" di Giunti al Punto

Giunti al Punto, per il nono anno consecutivo, ha organizzato l’iniziativa benefica “I libri aiutano a crescere”, una raccolta di volumi presso le proprie 200 librerie distribuite su tutto il...

A cura di DALLE AZIENDE

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I LUNEDÌ DI MIXER

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