L'avevano annunciato già a gennaio. Ora è diventata realtà. Effe 2005–Gruppo Feltrinelli S.p.A. assume la maggioranza di Antica Focacceria San Francesco S.P.A, società nata nel 2011 con lo...
Il vincitore della 22esima edizione del Premio Ernesto Illy per la Qualità del Caffè Espresso è il coltivatore di Araponga (Minas Gerais) Edio Anacleto Miranda, che con il suo campione di caffè,...
Dal 17 al 19 marzo, oltre venti cuochi di fama internazionale parteciperanno a Venezia, presso la Scuola Grande di San Giovanni Evangelista, a Gusto in Scena, che per l’edizione di quest’anno...
Il count down è cominciato: mancano infatti meno di tre mesi al debutto della nuova edizione di Tutto Food, in programma dal 19 al 22 maggio. Quest’anno la fiera è cresciuta rispetto a quella del...
Parte oggi l’edizione 2013 dell’affermata manifestazione enogastronomica che quest’anno vedrà protagoniste due realtà emergenti della ristorazione europea come il Canton Ticino e...
Energia, fierezza, bellezza. Sull’esaltazione di questi tratti si è concentrato il restyling del logo del Chianti Classico curato da Robilant & Associati. L’icona del Gallo Nero è stata...
Si chiama “DAVIANO” ed è il Cappuccino più grande del Mondo. Durante il RHEX (Rimini Horeca Expo, a Rimini Fiera fino a martedì 26) i 5 “Record Pizza Men” di NIPfood hanno stabilito un...
È stato Luca Gardini, migliore sommelier al mondo dal 2010, a moderare il dinamico talk show sui vini “bruschi” italiani, organizzato a Rimini nell’ambito di RHEX. Due i produttori di vini...
Per celebrare i 25 anni Ornellaia ha creato una serigrafia ad hoc ‘25th Anniversary’ che sarà il logo in rilievo nel vetro di tutte le bottiglie dell’annata 2010. Inoltre, Ornellaia ha...
Zacapa, da molti esperti considerato il miglior rum al mondo e nominato tra i 100 brand di lusso di maggior valore del mondo dalla World Luxury Association, presenta un’importante evoluzione nel...
In occasione della Chianti Classico Collection, l’anteprima delle annate 2012, 2011 e della Riserva 2010 del Chianti Classico di scena alla Stazione Leopolda a Firenze dl 18 al 20 febbraio, il...
Torna l’appuntamento con “Franchising Nord”, l’unica fiera del settore totalmente dedicata alle persone interessate ad entrare nel franchising (i potenziali “franchisee”), organizzata da...
Sono 16 le enoteche milanesi che durante il mese di febbraio partecipano all’iniziativa di promozione dei vini di Puglia in collaborazione con Vinarius, l’associazione di enoteche italiane che...
Compie 21 gustose edizioni la rassegna gastronomica “Il Piatto Verde” che quest’anno sarà dedicata a “Le erbe del risveglio” e prevede molte iniziative, tra cui cene e corsi di cucina...
Si terrà il 5 febbraio l’inaugurazione del Caffè Arti e Mestieri, nel cuore di Reggio Emilia, che porterà la creatività e l’estro di un grande chef come Gianni D’Amato in un ristorante alla...
Uova, mascarpone, zucchero, marsala, savoiardi, cacao e caffè: questi gli ingredienti del Tiramisù, piatto ufficiale della sesta edizione della Giornata internazionale delle cucine italiane....
È un momento di forte cambiamento per tutto il settore dell’Ho.Re.Ca.: l’Articolo 62 del decreto sulle Liberalizzazioni è legge dello Stato e dal 24 ottobre tutti i nuovi contratti devono...
Host, il Salone internazionale dell’ospitalità professionale (fieramilano 18-22 ottobre 2013) è non solo un marketplace attivo dove si genera business tra le oltre 1600 aziende espositrici...
Si prepara al debutto nel panorama fieristico italiano un nuovo salone dedicato all’enogastronomia ed alle attrezzature da cucina: Cucinare, in programma alla Fiera di Pordenone dal 22 al 25 marzo...
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano consegna a El Consejo Regulador del Tequila il Premio Internazionale Parmigiano Reggiano per l’attività di tutela e protezione svolta a favore...
Restaurant Week quest’anno approda a Milano per la prima volta, patrocinata dalla Provincia di Milano e organizzata da Sapore dell’anno, la certificazione di qualità che attesta l’ottimo...
Martini & Rossi apre le porte ai migliori Barmen d’Italia. Milano e Roma, due appuntamenti unici in due location esclusive, riservati ai migliori professionisti del bartending nazionale. Il 19...
600 birre hanno partecipato ai "World Beer Awards", svoltisi in Inghilterra alla fine di settembre, che hanno premiato le migliori birre del mondo. Come l'anno passato, anche nel 2012 la Vitus (birra...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Case, lidi balneari, pubblici esercizi spazzati via in Sardegna, Sicilia jonica e Calabria a causa del ciclone Harry, che al sud ha fatto almeno 1,2 miliardi di danni e per cui il Consiglio dei...
Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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