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23/02/2018

fiere

Doof, come combattere la mafia nel mondo della ristorazione

La seconda puntata di Doof è iniziata in un silenzio appassionato e concentrato con una sala gremita di pubblico, curiosi, giornalisti e rappresentanti degli Enti Pubblici e si è conclusa con un...

23/02/2018

fiere

Al via Golositalia, per operatori e appassionati del Nord-Est

L’attesa è finita: inizia domani Golositalia, manifestazione di riferimento nel Nord Ovest per i settori food, beverage e professional equipment per la ristorazione. La settima edizione di...

A cura di DALLE AZIENDE

23/02/2018

fiere

Da Firenze a Londra con la mixology e i distillati made in Tuscany

Londra chiama Firenze: doppio appuntamento dedicato all’arte toscana della mixology nella capitale del Rinascimento (Four Seasons Hotel, giovedì 1° marzo) e nella capitale del Regno Unito (The...

A cura di DALLE AZIENDE

23/02/2018

fiere

Bottega e Chef Express inaugurano un nuovo locale a Belluno

L’azienda Bottega, che negli ultimi anni ha lanciato la formula Prosecco Bar in diversi paesi del mondo, prosegue la collaborazione con l’insegna Chef Express del gruppo Cremonini. Dopo...

23/02/2018

Il Gin Collesi è migliore gin italiano secondo i World Gin Awards

Il Gin Collesi si attesta come migliore gin italiano 2018 secondo la prestigiosa classifica mondiale dei “World Gin Awards” annunciati il 15 febbraio a Londra. Dopo un’attenta valutazione in...

A cura di DALLE AZIENDE

23/02/2018

food

Uovo di Pasqua Lindor, per chi ama la scioglievolezza Lindt

Per chi desidera festeggiare la Pasqua all’insegna dell’irresistibile scioglievolezza, i Maîtres Chocolatiers Lindt hanno realizzato con grande passione due straordinarie Uova che soddisferanno...

A cura di DALLE AZIENDE

22/02/2018

food

Trenitalia, in menu sui Frecciarossa torna la pasta cucinata al momento

Da oggi è di nuovo possibile gustare un piatto di penne al pomodoro fresco e basilico, anche al dente, in pieno stile italiano, viaggiando a bordo di un treno. Dopo oltre tre anni, a pranzo e a cena...

22/02/2018

food

Arriva Mama Poke, a Roma si respira aria di oceano

Al via in primavera Mama Poke, un format unico e fresco che si prepara a sorprendere Roma con gusti esotici e influenze oltreoceano. Il primo Pokè Shop della capitale apre a Prati, in Via Sforza...

A cura di DALLE AZIENDE

22/02/2018

fiere

Dal 19 al 25 marzo la seconda edizione della Torino Cocktail Week

La cultura del bere bene è ormai di casa a Torino dopo il grande successo della prima edizione, la città della Mole ospiterà da lunedì 19 a domenica 25 marzo la Cocktail Week, settimana dedicata...

A cura di DALLE AZIENDE

22/02/2018

Conserve Italia presenta grandi novità al 7° International Horeca Meeting

È incessante l’impegno di Conserve Italia nel ricercare e attuare progetti anticipatori delle moderne tendenze, valorizzando l’esperienza e la leadership maturata nel food e nel beverage che ne...

A cura di DALLE AZIENDE

22/02/2018

food

Lindt Noccior, due nuovi capolavori per la Pasqua

I Maîtres Chocolatiers Lindt sono sempre alla ricerca dei migliori prodotti per offrire un’esperienza golosa, intensa e unica agli amanti del cioccolato di alta qualità. Da questa ricerca sono...

A cura di DALLE AZIENDE

21/02/2018

caffè

Caffè, consumo moderato aiuta le performance negli sport di resistenza

Il consumo moderato di caffè migliora le prestazioni nelle discipline di resistenza, come la corsa, sia che si tratti di atleti sia che per i dilettanti. Lo dimostrano nuove evidenze sulla capacità...

21/02/2018

fiere

È Carlo Giambertone il vincitore della prima Burger Battle italiana

Carlo Giambertone del Paradise Playcenter di Monsano in provincia di Ancona è il vincitore della prima Burger Battle italiana, la competizione organizzata da Unilever Food Solutions con...

A cura di DALLE AZIENDE

21/02/2018

fiere

Mafie e ristoranti Doof, l’altra faccia del Food

Secondo fonti non ufficiali a Milano, un ristorante su cinque ha rapporti, più o meno stretti e volontari con la malavita organizzata. Percentuale che raddoppierebbe limitando l’inquadratura alle...

A cura di DALLE AZIENDE

21/02/2018

food

Arriva Zeglù, senza glutine ma con gusto

Senza glutine ma con gusto. È questa la ricetta alla base di Zeglù, un nuovo brand di food, interamente gluten free, che verrà presentato il prossimo 12 marzo. Non una moda passeggera, ma uno...

A cura di DALLE AZIENDE

21/02/2018

food

Nuovo incarto per Lindt Gold Bunny Flower

Con l’arrivo della Primavera, i colori della natura tornano a brillare, ispirando i Maîtres Chocolatiers Lindt nella creazione della nuova Collezione Lindt Gold Bunny Flower, resa unica...

A cura di DALLE AZIENDE

21/02/2018

5 consigli per la perfetta fonduta di cioccolato

Febbraio con la neve o meno è ancora un mese dove il freddo la fa da padrone. Per stemperare un po’ la rigidità del clima in attesa della primavera ci si può dedicare ai dolci e in particolare...

20/02/2018

food

Il 4 agosto la Notte Bianca del Cibo Italiano nelle piazze del Paese

Il 4 agosto sarà la Notte Bianca del Cibo Italiano con piazze, attività pubbliche e private che "possano dimostrare che il cibo italiano è un'esperienza di tradizione, di continuità e di...

A cura di Stefano Fossati

20/02/2018

food

Ristorazione e web, Fipe e TripAdvisor lanciano SOS Recensioni

Un nuovo aiuto per gli associati alla Federazione per risolvere le problematiche derivanti dall’utilizzo della piattaforma TripAdvisor, per gestire le recensioni sospette o i tentativi di vendita...

20/02/2018

fiere

A Venchi la Tavoletta d’Oro al Salon du Chocolat 2018

Domenica 18 febbraio, presso il Salon du Chocolat la Compagnia del Cioccolato ha incoronato i migliori cioccolati italiani, premiati con la “Tavoletta d'Oro” 2018, il più importante...

A cura di DALLE AZIENDE

20/02/2018

food

Muzzi, Borsari, Giovanni Cova & C.: le colombe per la Pasqua 2018

COLOMBA MUZZI FIORI DI SAMBUCO E LIME SEMICANDITO Definirlo un semplice dolce pasquale è riduttivo: Muzzi Antica Pasticceria è in continua ricerca di novità, e per la Pasqua 2018 propone la...

A cura di DALLE AZIENDE

20/02/2018

fiere

Manuel Caffè al fianco degli atleti della Treviso Marathon

Energia, perseveranza e passione saranno i principi su cui si ispirerà la quindicesima edizione della Treviso Marathon, un percorso di cultura e condivisione, alla scoperta delle peculiarità...

20/02/2018

fiere

Bravo ad Identità Golose: il Trittico entra nell'alta cucina

Bravo Spa, azienda specializzata nella produzione di macchine per il mondo del dessert, approda per la prima volta ad Identità Golose, in programma dal 3 al 5 marzo 2018 a Milano nel centro...

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Via libera alla produzione di vini dealcolati in Italia con il decreto interministeriale (Mef-Masaf) che definisce il regime fiscale e le accise per la produzione di vino senz’alcol o a ridotto...


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Porta con sé buone notizie per il fuori casa la notte di San Silvestro. L’attesissima serata del 31 dicembre si preannuncia come un momento di grande attività per le imprese della...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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